
Lors de l'exposition et du forum sur la technologie et l'innovation pour l'industrie HORECA (hôtellerie - restauration - services culinaires ) en 2025, pour la première fois, des robots avancés appliqués dans l'industrie de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme ont été présentés au public.
Il s'agit de la technologie immersive de cartographie 4D d'Epson avec des effets visuels et d'éclairage éclatants, une expérience de réalité virtuelle 3D, MetaQuest et Samsung simulant les futurs hôtels et restaurants et un écran de brouillard holographique combiné à une cartographie laser pour créer des effets visuels spectaculaires.
De plus, les robots de service, la reconnaissance faciale par intelligence artificielle (IA), l'enregistrement intelligent avec le système de diffusion en direct Bose & WorkPro et de nombreux utilitaires tels que les machines à café automatiques, les bornes de recharge Galaxy Pay... apportent une expérience complète aux utilisateurs.
Tous ces systèmes sont déployés pour une valeur totale de plus de 42 milliards de VND, visant à apporter l'expérience la plus vivante, la plus réaliste et la plus pratique aux entreprises ; tout en aidant l'industrie HORECA au Vietnam à être prête à entrer dans la phase de transformation numérique complète.
Selon M. Nguyen Duc Quynh, président d'HorecaFex Vietnam et vice-président de l'Association hôtelière du Vietnam, les hôtels 5 étoiles appliquent actuellement des technologies de pointe en matière de services et d'accueil, améliorant ainsi leur efficacité et répondant aux besoins croissants des touristes. L'application de ces technologies dans l'industrie hôtelière est de plus en plus encouragée, afin d'améliorer la compétitivité et l'équilibre de Da Nang avec les autres destinations asiatiques.
Partageant le même point de vue, Mme Do Thi Hong Xoan, présidente de l'Association hôtelière du Vietnam, a déclaré que le tourisme vietnamien entre dans une période de forte transformation. Au cours des six premiers mois de l'année, le Vietnam a accueilli 10,6 millions de visiteurs internationaux (en hausse de 20,7 % par rapport à la même période en 2024), a accueilli 77,5 millions de touristes nationaux et a généré un chiffre d'affaires touristique total de 518 000 milliards de VND.
Cependant, le secteur du tourisme et de l'hôtellerie entre également dans une nouvelle ère, exigeant innovation, flexibilité stratégique et actions plus drastiques que jamais. Pour améliorer sa compétitivité, le secteur hôtelier vietnamien doit se concentrer sur trois piliers à venir : la technologie (transformation numérique complète) ; le développement durable associé à un tourisme responsable et la redéfinition de l'expérience client.
L’utilisation de la technologie est une tendance inévitable pour l’industrie hôtelière, mais la maîtrise des nouvelles technologies est également une chose à laquelle les entreprises d’hôtellerie, de restauration et de services alimentaires doivent prêter attention.
Selon M. Cao Tri Dung, président par intérim de l'Association du tourisme de la ville de Da Nang, pour accroître la compétitivité, les entreprises doivent promouvoir de manière proactive l'application efficace de l'IA et du ChatGPT dans le travail quotidien ; innover dans la réflexion, transformer fortement le numérique dans les opérations et le marketing ; et améliorer constamment la qualité des ressources humaines pour répondre aux demandes croissantes des nouvelles technologies.
« Les ressources humaines du secteur touristique de Da Nang sont garanties, tant en quantité qu'en qualité. Cependant, dans un marché en rapide évolution, investir dans des équipements technologiques de pointe et dans le personnel pour appliquer ces technologies au service des clients jouera un rôle clé dans l'orientation stratégique, la promotion de l'innovation et du développement durable du secteur de l'hôtellerie, de la restauration et des services culinaires en particulier, et renforcera la compétitivité de Da Nang par rapport aux autres destinations en général », a analysé M. Cao Tri Dung.
Source : https://baodanang.vn/cong-nghe-hien-dai-nang-suc-canh-tranh-cho-nganh-du-lich-3300415.html
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