Chaîne d'approvisionnement durable pour les produits vietnamiens

Aujourd'hui, 8 mars, le Comité de pilotage de la campagne « Les Vietnamiens privilégient l'utilisation de produits vietnamiens » à Hô-Chi-Minh-Ville a organisé une conférence sur la création d'une chaîne d'approvisionnement durable et l'amélioration de la qualité des produits vietnamiens. M. Nguyen Ho Hai, secrétaire adjoint permanent du Comité du Parti de Hô-Chi-Minh-Ville et président du Comité permanent du Comité de pilotage de la campagne « Les Vietnamiens privilégient l'utilisation de produits vietnamiens » à Hô-Chi-Minh-Ville, a présidé la conférence.

Difficulté à conquérir le marché intérieur

Ces dernières années, les produits agricoles vietnamiens ont réussi à pénétrer de nombreux grands marchés, notamment les marchés mondiaux les plus exigeants. Cependant, les produits sûrs et de qualité peinent à concurrencer les produits contrefaits et de mauvaise qualité.

En racontant l'histoire des melons, Mme Huynh Thi Thu Trang, PDG de An Phat Green Agricultural Products Company, a comparé : Les melons cultivés en serre sont strictement contrôlés en termes de qualité, garantissant la sécurité, et le rendement n'est que de 1/3 par rapport aux melons cultivés dans les champs, qui utilisent des engrais chimiques sans discernement.

Cependant, les prix de vente des deux types de melons sur le marché ne diffèrent guère. « Les producteurs sérieux rencontrent des difficultés lorsque leurs produits sont confrontés à la concurrence de produits de mauvaise qualité », a déclaré Mme Trang.

An Phat Green Agricultural Products Company fournit des fruits « propres » aux supermarchés, aux magasins d'alimentation du Sud et à l'exportation. Sur le marché intérieur, l'entreprise a mis du temps à développer sa marque.

« Il faut cinq ans pour qu'une papaye propre, de qualité supérieure et à un prix plus élevé que les autres variétés, soit acceptée par le marché. Les papayes cultivées naturellement, sans engrais chimiques ni pesticides, sont souvent sensibles aux champignons, ont une peau peu attrayante et sont tachetées à maturité. Les trois premières années, les clients n'y sont pas habitués, ce qui fait qu'une grande partie du produit est jetée », a déclaré Mme Trang.

Hô-Chi-Minh-Ville va renforcer les solutions pour contrôler la qualité des aliments.

Dong Xanh Farm Company Limited est également confrontée à la difficulté d'exporter des produits de qualité vers des marchés exigeants comme le Japon et l'Europe, mais rencontre des difficultés sur le marché intérieur. Mme Huynh Ngoc Bich Dao, directrice générale de l'entreprise, a expliqué que l'entreprise produit selon les normes GlobalGAP, mais vend à des prix similaires à ceux pratiqués habituellement, afin de permettre aux consommateurs d'accéder à des produits de haute qualité. Avec des dizaines d'hectares consacrés à la culture de légumes-feuilles, de tubercules et de fruits, l'entreprise a dû, à ses débuts, à la fois vendre et distribuer pour mieux connaître les consommateurs.

M. Bui Trung Kien, directeur de Xuan Thai Thinh Company Limited, est également préoccupé par la production de produits sur le marché intérieur, malgré le succès de ses exportations vers des marchés exigeants tels que le Japon et l'Europe.

Unir nos forces pour améliorer la qualité des produits vietnamiens

Selon les statistiques, les produits vietnamiens représentent actuellement 90 à 95 % du total des produits dans les systèmes de supermarchés appartenant à Saigon Co.op , Satra, Bach Hoa Xanh... Ce taux dans certains systèmes de supermarchés d'entreprises de vente au détail étrangères telles qu'AEON, Central Retail, Mega Market... est de 80 à 90 %. Dans les marchés et les supérettes, le taux de produits vietnamiens est également de 80 % ou plus.

Bien qu'ils représentent une part écrasante, les produits vietnamiens continuent de faire face à de nombreux défis, selon le Département de l'Industrie et du Commerce de Hô-Chi-Minh-Ville. Malgré une coordination accrue des secteurs d'activité en matière d'inspection et de supervision, des contrefaçons, des imitations et des produits de mauvaise qualité circulent encore sur le marché, notamment sur les plateformes de commerce électronique. De plus, certains fabricants réduisent intentionnellement la qualité pour concurrencer les prix.

Fournissant des fruits et légumes sains au marché de Hô-Chi-Minh-Ville depuis de nombreuses années, M. Nguyen Hong Phong, directeur de la société Phong Thuy Agricultural Products Production and Trading Company Limited, a souligné que plus les produits non conformes et de qualité inférieure se multiplient sur le marché, plus la tâche des producteurs est complexe. Le contrôle qualité pèse lourdement à chaque étape du système de production, de distribution et de consommation, ce qui complique considérablement la tâche des entreprises souhaitant créer des produits de qualité.

Selon les entreprises, un meilleur contrôle est nécessaire pour créer de la place pour les fabricants de qualité et encourager les nouveaux à investir dans la fabrication de produits de haute qualité. Lorsque les fabricants sérieux conquièrent une part de marché solide, les consommateurs s'habituent à des produits de qualité, et les produits de qualité inférieure sont progressivement éliminés.

Du point de vue de la gestion de l'État, M. Nguyen Nguyen Phuong, directeur adjoint du département de l'industrie et du commerce de Ho Chi Minh-Ville, a déclaré que la ville avait un plan pour connecter les fabricants aux distributeurs, créant un terrain de jeu commun pour que les distributeurs se donnent la main pour dire non aux produits dangereux, éliminant ainsi ces produits.

Le ministère de l'Industrie et du Commerce travaille avec les entreprises de vente au détail pour mettre en œuvre un programme conjoint visant à contrôler la qualité des produits vietnamiens selon les normes communes des détaillants, sous la direction du ministère de l'Industrie et du Commerce, du ministère de l'Agriculture et du Développement rural et du ministère de la Sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville.

L'idée générale est que les informations sur les fournisseurs et les résultats des tests de qualité des produits seront partagés entre les systèmes de distribution participants. Les produits qui ne respectent pas les engagements de qualité et ne garantissent pas l'hygiène et la sécurité alimentaires seront réévalués par tous les systèmes de distribution du programme, avec le risque de perdre complètement le marché.

Lier le contrôle qualité est la base de la construction d’une chaîne d’approvisionnement durable, un levier pour maintenir la croissance du commerce vietnamien tant au niveau national qu’international, aidant le marché à résister aux produits de mauvaise qualité, contrefaits et falsifiés.

« Lorsqu'il existe une chaîne d'approvisionnement durable, les fabricants se concentrent uniquement sur l'amélioration de la qualité et l'innovation des produits pour maintenir la confiance des consommateurs sans essayer de rivaliser sur les prix », a déclaré M. Nguyen Nguyen Phuong.

6 détaillants rejoignent le programme d'affiliation

Selon le plan, dans le cadre du programme conjoint de contrôle de la qualité des produits vietnamiens, six grands distributeurs, à savoir l'Union des coopératives commerciales de Hô-Chi-Minh-Ville, Saigon Trading Group - Société à responsabilité limitée unipersonnelle, Central Retail Vietnam Group, MM Mega Market Vietnam Co., Ltd., AEON Vietnam Co., Ltd. et Bach Hoa Xanh Trading Joint Stock Company, se coordonneront pour protéger les intérêts des consommateurs et renforcer les capacités de contrôle de la qualité de chaque système de distribution. Ces systèmes se coordonneront également pour empêcher l'introduction d'aliments dangereux dans les systèmes de distribution de Hô-Chi-Minh-Ville.

Dans un avenir proche, le programme pilote sera appliqué à un certain nombre de produits appartenant à trois groupes : les fruits, les légumes et la viande.

Source : https://nld.com.vn/chuoi-cung-ung-ben-vung-cho-hang-viet-196240307202733325.htm