Régime riche en viande pour perdre du poids : oui ou non ?

Manger beaucoup de viande pour perdre du poids peut augmenter le risque de calculs rénaux dans certains cas.

Récemment, dans l'American Journal of Clinical Nutrition, des chercheurs ont présenté le cas d'une personne souffrant de calculs rénaux afin de discuter des meilleures pratiques nutritionnelles. Ils ont évoqué les risques potentiels à long terme des régimes à la mode, notamment le régime carnivore, qui manque de preuves scientifiques et peut contribuer à des déséquilibres métaboliques augmentant le risque de calculs rénaux.

Le régime carnivore peut entraîner une perte de poids à court terme, promue par de nombreuses plateformes de médias sociaux. Cependant, des études cliniques sur l'urine montrent que suivre un régime carnivore augmente de nombreux facteurs de risque de formation de calculs rénaux, notamment une augmentation des taux de calcium, d'acide urique et d'oxalate, ainsi qu'une diminution des taux de citrate protecteur. Ces résultats soulignent l'importance de suivre un régime basé sur des preuves scientifiques plutôt que sur le bouche-à-oreille ou les tendances des médias sociaux.

Dans ce cas, pour prévenir les calculs rénaux, les chercheurs recommandent aux patients de réduire leur consommation de sodium en évitant les soupes et les viandes transformées et en remplaçant le sel par des herbes. Réduire son apport en sodium est particulièrement important, car un apport élevé en sodium favorise l'excrétion du calcium, augmentant ainsi le risque de calculs calciques.

Réduisez votre consommation de protéines animales non laitières, notamment de viande rouge, et privilégiez les fruits et légumes (agrumes, poivrons, brocolis et bananes). Ces aliments fournissent du citrate, un nutriment essentiel qui contribue à prévenir la formation de calculs calciques. Une consommation accrue de produits laitiers peut fixer l'oxalate dans le tube digestif, réduisant ainsi son absorption et le risque de formation de calculs calciques.

Cependant, le manque de recherches à long terme sur les effets d'un régime carnivore sur la santé rénale souligne la nécessité de poursuivre les recherches. L'étude recommande également aux médecins et aux diététiciens d'informer activement les patients des risques des régimes extrêmes et d'encourager une alimentation équilibrée et durable pour la perte de poids et la prévention des calculs rénaux.

Manger beaucoup de viande pour perdre du poids peut augmenter le risque de calculs rénaux dans certains cas. Ceci est principalement lié à une alimentation riche en protéines animales et à ses effets sur l'organisme. Voici quelques raisons pour lesquelles une consommation excessive de viande peut entraîner des calculs rénaux :

Augmentation du taux d'acide urique : Une alimentation riche en viande, en particulier en viande rouge et en viandes riches en purines (comme le bœuf, l'agneau et le foie), peut augmenter le taux d'acide urique dans l'organisme. Un taux trop élevé peut précipiter et former des cristaux d'urate, provoquant des calculs rénaux.

Augmentation du calcium dans les urines : Un régime riche en protéines peut augmenter la quantité de calcium dans les urines, ce qui peut contribuer à la formation de calculs d'oxalate de calcium. Les calculs calciques sont le type de calculs rénaux le plus courant.

Déshydratation : Manger beaucoup de viande peut aggraver la déshydratation, car la digestion des protéines nécessite beaucoup d'eau. La déshydratation peut augmenter la concentration urinaire, ce qui peut entraîner la formation de calculs rénaux.

Augmentation de l’acidité dans le corps : Un régime riche en viande peut augmenter l’acidité dans le corps, créant un environnement favorable à la formation de calculs rénaux.

Constipation chronique : Bien que la viande apporte de nombreux nutriments essentiels, elle présente l'inconvénient de ne pas contenir de fibres. Par conséquent, une consommation excessive de viande peut facilement entraîner une constipation chronique. De plus, des problèmes tels que les hémorroïdes, l'acné, les crampes menstruelles, etc., sont également plus à risque.

Peut entraîner léthargie et manque d'énergie : le premier effet néfaste d'une consommation excessive de viande est la somnolence. Consommer trop de protéines animales difficiles à digérer ralentit le métabolisme du glucose, qui fournit de l'énergie au cerveau. Par conséquent, vous risquez de souffrir de manque de concentration, de léthargie et d'oublis.

Affecte la santé de la peau et des cheveux : consommer trop de viande à chaque repas entraîne une sensation de satiété plus rapide et réduit la consommation d'autres aliments, notamment les légumes et les fruits, pourtant essentiels à l'apport de vitamines et de fibres. La viande, en particulier, est pauvre en vitamine C. Une alimentation pauvre en vitamine C peut facilement entraîner une carence en collagène lubrifiant pour les cheveux, la peau, les ongles et les articulations.

Pour réduire le risque de calculs rénaux, adoptez une alimentation équilibrée comprenant des quantités modérées de protéines, beaucoup de fruits, de légumes, de céréales complètes et beaucoup d'eau. Si vous suivez un régime amaigrissant riche en viande, consultez votre médecin ou votre diététicien pour vous assurer de maintenir une alimentation saine et de minimiser vos risques pour la santé.

Source : https://kinhtedothi.vn/che-do-an-nhieu-thit-de-giam-can-nen-hay-khong.html