substance originale
Le litchi a été planté à Thanh Ha il y a plus de 150 ans par M. Hoang Van Com, originaire de la commune de Thanh Son (Thanh Ha). Les terres alluviales fertiles bordant la rivière Thai Binh sont devenues un lieu de repos idéal pour la croissance des litchis, produisant des fruits riches et sucrés d'une qualité exceptionnelle.
Issu de cette région, le litchi est également cultivé dans de nombreuses autres régions du pays, notamment à Bac Giang et dans certaines provinces des Hauts Plateaux du Centre. Le litchi de Thanh Ha est devenu une spécialité incontournable de Hai Duong.
Le litchi Thanh Ha bénéficie d'une indication géographique protégée depuis 2007. Il est actuellement exporté vers 30 pays et territoires, dont le Japon, les États-Unis et l'Australie, qui sont des marchés aux normes de qualité les plus strictes au monde. Comparé à de nombreux autres litchis, le litchi Thanh Ha présente des caractéristiques distinctes. Sa peau est fine, rouge vif à maturité, ses graines sont petites et sa chair épaisse. Il est parfumé, sucré et frais à la dégustation, sans aucune sensation acide ni astringente.
Le litchi Thanh Ha se distingue non seulement par ses atouts naturels, mais aussi par le soin méticuleux et attentif apporté par ses cultivateurs. Immédiatement après la récolte, les cultivateurs taillent les branches, façonnent la canopée et appliquent un engrais organique. En janvier, la floraison et la fructification sont réalisées de manière scientifique, alliant longue expérience et avancées techniques.
Mme Mac Thi Huong, du village 3 de la commune de Thanh Tan, a déclaré : « Le plus difficile dans l'entretien des litchis est de maintenir un taux de floraison et de fructification uniforme. La température, l'humidité et même l'intensité lumineuse affectent également la qualité des fruits. Nous devons surveiller chaque étape quotidiennement afin d'apporter les ajustements et les interventions nécessaires. »
Cette année, la récolte de litchis a été bonne, et la famille de Mme Huong a récolté plus de 7 tonnes. Grâce à l'application rigoureuse du processus VietGAP, tous les litchis de Mme Huong étaient conformes aux normes et ont été achetés par Red Dragon Production, Trade and Service Company Limited.
Les agriculteurs de Thanh Ha n'utilisent pas de pesticides à outrance. Grâce à cela, les litchis sont non seulement délicieux, mais aussi sains, garantissant ainsi la sécurité alimentaire et répondant aux normes GlobalGAP, condition essentielle à l'exportation vers des marchés exigeants.
Affirmer la marque par la réputation et le marché
Selon les données du Département de l'Agriculture et de l'Environnement du district de Thanh Ha, en 2025, le district comptera environ 3 300 hectares de litchis, produisant 38 000 tonnes et exportant plus de 50 % de ses produits. Le district compte 167 zones de culture de litchis destinées à l'exportation, dont 48 vers la Chine, 39 vers l'Australie, 34 vers le Japon, 38 vers les États-Unis et 8 vers la Thaïlande. L'ensemble de la zone de culture de litchis applique le processus VietGAP à la production. Actuellement, 500 hectares de litchis sont reconnus conformes aux normes VietGAP, dont 115 hectares répondent aux normes GlobalGAP.
M. Mai Xuan Thin, directeur général de Red Dragon Production, Trade and Service Company Limited, a déclaré : « Ce qui fait la renommée de la marque de litchi Thanh Ha, ce n'est pas seulement la qualité du produit, mais aussi sa réputation de longue date. Lorsqu'ils parlent du litchi Thanh Ha, les commerçants nationaux et internationaux savent tous que c'est un litchi dont on se souvient longtemps après l'avoir dégusté. C'est également notre choix pour l'exportation de litchi Thanh Ha et nous avons reçu d'excellents retours de nos partenaires internationaux. »
M. Thin a ajouté que sur le marché japonais, les litchis Thanh Ha sont soigneusement conditionnés et conservés grâce à la surgélation. Bien que leur prix de vente au détail puisse atteindre 500 000 VND/kg au Japon, ils sont toujours en rupture de stock les jours de pointe.
Cependant, face aux défis du changement climatique et à la concurrence d’autres régions en croissance, maintenir la qualité, élément essentiel pour maintenir une marque, n’est pas chose aisée.
Mme Hoang Thi Thuy Ha, vice-présidente permanente du Comité populaire du district de Thanh Ha, a déclaré que le district s'est attaché à inciter les communes productrices de litchis à promouvoir activement les liens de production tout au long de la chaîne de valeur, à garantir une traçabilité transparente de l'origine et à développer les marchés de consommation locaux afin d'accroître la valeur des produits agricoles. Parallèlement à l'amélioration de la qualité des litchis, chacun doit être profondément conscient de la nécessité de préserver et de promouvoir les atouts du terroir ancestral du litchi.
Jusqu'à présent, le litchi Thanh Ha a été certifié comme « indication géographique » et a reçu de nombreux autres titres prestigieux tels que : « Top 10 des produits prestigieux et de qualité » et une spécialité « Quintessence des spécialités de 3 régions », prix « Marque d'or », certificat « Marque alimentaire de confiance et sûre », top 10 des marques célèbres votées par l'Association vietnamienne des sciences et des entrepreneurs, magazine de la propriété intellectuelle et de la créativité.
En octobre 2024, le litchi Thanh Ha a été certifié Marque d'or de l'agriculture vietnamienne par l'Association générale vietnamienne de l'agriculture et du développement rural.
Source : https://baohaiduong.vn/chat-luong-lam-nen-thuong-hieu-vai-thieu-thanh-ha-414248.html
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