La meilleure façon de préparer du café pour réduire la graisse viscérale

(Dan Tri) - Le café peut vous aider à rester éveillé, mais saviez-vous qu'en changeant simplement la façon dont vous le préparez, cette boisson familière peut également aider efficacement à réduire la graisse viscérale ?

Comment préparer du café pour optimiser la perte de graisse viscérale

Une nouvelle étude danoise publiée dans la revue MDPI montre que le composé cafestol présent dans le café peut aider à réduire la graisse viscérale s'il est utilisé au bon dosage, mais la prudence est toujours de mise pour les personnes à risque de maladie cardiovasculaire.

Dans l’étude de 12 semaines, 40 participants ont consommé 6 mg de cafestol par jour en deux doses fractionnées, soit environ 2 à 4 tasses de café.

Les résultats ont montré une réduction moyenne de 0,88 kg du poids corporel et de 5 % de la graisse viscérale, ainsi que des améliorations significatives des indices de la fonction hépatique.

Il est à noter que les participants n’ont pas eu besoin de modifier leur régime alimentaire ni d’augmenter leur activité physique pour obtenir les effets positifs d’une consommation appropriée de café.

Le café à la presse française est l'une des méthodes d'infusion qui aide à conserver le cafestol (Photo : Getty).

Le cafestol est un composé liposoluble présent en concentrations élevées dans le café non filtré, c’est-à-dire le café infusé sans utiliser de filtre en papier ou en tissu pour éliminer les huiles et le marc.

Les méthodes d'infusion les plus courantes incluent la cafetière à piston, la cafetière moka et l'ibrik. Contrairement au café filtre en papier classique, ces cafés conservent toutes leurs huiles naturelles et leurs composés cafestol, ce qui peut contribuer à réduire la graisse viscérale.

Cependant, les experts mettent en garde contre une utilisation excessive du cafestol.

La dose utilisée dans l'étude n'a pas augmenté le cholestérol. Cependant, de nombreuses études antérieures ont montré qu'une consommation de plus de 10 mg de cafestol par jour sur une longue période peut augmenter le cholestérol LDL – également appelé mauvais cholestérol – et ainsi affecter la santé cardiovasculaire.

Les personnes ayant des antécédents de problèmes médicaux liés aux lipides sanguins et aux maladies cardiovasculaires doivent réfléchir attentivement et peuvent subir régulièrement des tests de lipides sanguins pour surveiller la réponse de l'organisme lors de l'application de cette méthode.

Non seulement le dosage, mais aussi la façon de boire influencent l'efficacité. Au lieu de boire le café d'un seul coup, il est conseillé de le boire lentement et de boire suffisamment d'eau tout au long de la journée pour limiter la déshydratation due à l'effet diurétique du café.

Le choix de l'outil de préparation est également important, vous devez privilégier une presse française, une cafetière moka ou un Ibrik, évitez d'utiliser des filtres en papier ordinaires car ils élimineront presque tout le cafestol.

N'abusez pas du café pour perdre du poids

Malgré son potentiel à favoriser la perte de poids, les experts de la santé soulignent que le café n’est pas une méthode principale de contrôle du poids.

Le Cafestol doit être considéré uniquement comme un complément alimentaire. Pour perdre du poids durablement et en toute sécurité, il doit être associé à une alimentation équilibrée, privilégiant un petit-déjeuner riche en protéines et en légumes, un déjeuner énergétique et un dîner léger, limitant les féculents.

Parallèlement à cela, un exercice régulier chaque jour, aussi simple qu’une marche rapide de 15 minutes ou des exercices abdominaux légers, aidera à stimuler le métabolisme et à maximiser la combustion des graisses.

Les chercheurs affirment que les bienfaits du cafestol en matière de réduction de la graisse viscérale sont une découverte remarquable, ouvrant une nouvelle approche du contrôle du poids grâce à de petites habitudes quotidiennes.

Cependant, les utilisateurs doivent comprendre leurs limites, écouter leur corps et combiner cela avec un mode de vie sain pour obtenir des résultats durables sans entraîner de risques pour la santé.

Source : https://dantri.com.vn/khoa-hoc/cach-pha-ca-phe-giup-giam-mo-noi-tang-tot-nhat-20250905062906082.htm