« Un bol de soupe de vermicelles avec de la soupe de crabe coûte 400 000 VND » et l'histoire de la transparence des prix pendant les vacances et le Têt

A partir de l'histoire de trois bols de soupe de vermicelles à Hanoi pour 1,2 million de VND et de quatre coquilles Saint-Jacques japonaises à Vung Tau pour 1,4 million de VND, il est nécessaire de soulever la question de la transparence des restaurants pendant les vacances et le Têt.

Photo d'illustration - Photo : DANG KHUONG

Au début de la nouvelle année, de nombreuses personnes ont été enthousiasmées par l'histoire d'un restaurant de soupe de vermicelles à Hanoi facturant 400 000 VND le bol, par trois personnes mangeant trois bols pour 1,2 million de VND et par l'histoire de quatre coquilles Saint-Jacques japonaises à Vung Tau vendues pour plus de 1,4 million de VND.

Ces deux histoires ont rapidement fait couler beaucoup d'encre, suscitant des milliers de commentaires aux opinions divergentes. Outre la frustration suscitée par les hausses de prix déraisonnables, la question de la transparence des restaurants pendant les fêtes et le Têt a de nouveau été soulevée.

Trois bols de soupe de vermicelles pour 1,2 million de VND, si vous en plaisantez, ce n'est pas une blague drôle.

Selon les clients, ils sont allés manger tard le soir du premier jour du Têt sans demander le prix au préalable, et lorsqu'ils ont payé, ils ont été choqués par le prix élevé.

Après la diffusion de la nouvelle, des proches et des clients réguliers ont pris la défense du restaurant, affirmant que le propriétaire avait l'habitude de « blaguer » sur les prix. Par exemple, 20 000 équivaudrait à « moi à 20 millions » ou 100 000 équivaudrait à 1 milliard.

Cependant, si cette blague est trompeuse et que le client transfère effectivement le montant de la « blague », ce n’est plus une blague, mais un grave problème commercial.

Il est à noter que le propriétaire a d'abord réagi assez durement, allant même jusqu'à mettre le client au défi de signaler l'incident à la police. Cependant, après avoir reçu les preuves de la transaction de 1,2 million de VND, il s'est excusé et a proposé un remboursement.

La manière détournée de gérer l’affaire a rendu la situation plus tendue, amenant de nombreuses personnes à remettre en question l’honnêteté du restaurant.

Ce genre d'histoire n'est pas rare, surtout pendant le Têt ou les grandes fêtes. Récemment, les autorités locales de Vung Tau ont également déclaré vérifier les informations d'un compte anonyme sur les réseaux sociaux concernant quatre coquilles Saint-Jacques vendues à plus de 1,4 million de VND.

Outre les restaurants, d'autres services comme le parking, les coiffeurs, le lavage de voitures… profitent également des fêtes et du Têt pour augmenter leurs prix sans discernement. Certains établissements facturent même leurs prix en fonction de… l'apparence du client. Cela a suscité un vif mécontentement chez de nombreux clients.

Une activité commerciale qui ne repose pas sur l’honnêteté affectera d’abord la réputation du restaurant lui-même et ne sera pas claire pour les clients.

Aujourd'hui, les clients disposent de nombreux outils pour partager leurs expériences, des réseaux sociaux aux plateformes d'avis en ligne. Un seul scandale tarifaire peut faire perdre à un restaurant un grand nombre de clients fidèles.

La culture d’entreprise, est-ce important ?

À Hô-Chi-Minh-Ville et dans d'autres localités, les suppléments pendant les fêtes et le Têt sont devenus une règle courante et raisonnable, les prix étant affichés clairement. De nombreux restaurants ouverts pendant le Têt pratiquent des calculs raisonnables pour garantir leurs profits et préserver la confiance de leurs clients.

Les restaurants et les traiteurs ont annoncé dès le début une majoration de 10 à 20 % car le coût de l'embauche du personnel pendant le Têt est 2 à 3 fois plus élevé que les jours normaux.

Certains établissements affichent les tarifs publics ou les indiquent clairement sur le menu afin que les clients puissent s'y référer facilement avant de commander. Au moment du paiement, la facture indique clairement le supplément, au lieu de l'ajouter au prix du plat de manière ambiguë.

Cela permet aux clients de ne pas se sentir « arnaqués », mais de comprendre la raison de l’augmentation de prix afin qu’ils puissent la partager.

Une culture de transparence des prix est non seulement une façon honnête de faire des affaires, mais aussi une stratégie commerciale intelligente. Lorsque les clients se sentent respectés, ils auront tendance à revenir et à recommander le restaurant à leurs proches.

Un restaurant peut augmenter ses prix pendant le Têt, mais si cela est fait correctement, les clients seront toujours prêts à payer sans se plaindre.

Le professionnalisme dans les relations avec les clients est également important. Lorsqu'ils reçoivent des commentaires sur les prix, les restaurants ayant une culture d'entreprise équitable expliquent souvent clairement, au lieu d'éviter ou de réagir durement. Clarifier rapidement le problème et maintenir une attitude positive permet d'éviter les disputes inutiles.

L'histoire d'un bol de soupe de nouilles au crabe à 400 000 VND à Hanoï est une leçon qui mérite réflexion. Elle ne reflète pas seulement le problème des prix « à la pluie » pendant les vacances et le Têt.

Si le propriétaire est poli, transparent et explique clairement dès le début, les clients accepteront volontiers et seront même prêts à payer un supplément pour encourager les employés à travailler pendant le Têt.

Au contraire, si vous « concluez l’affaire » de manière ambiguë, puis que vous expliquez ou présentez des excuses en cas de réclamation, cela créera facilement une mauvaise impression et vous fera perdre des clients à long terme.

Un restaurant transparent sur ses prix et courtois dans son service évite non seulement les scandales, mais inspire également confiance à ses clients. C'est la clé d'une gestion durable.

Le délit de « surfacturation » peut-il être poursuivi ?

Face à la situation de « surfacturation » pendant les fêtes et le Têt qui n'a pas été complètement résolue, de nombreux avis affirment qu'il est nécessaire de poursuivre pénalement les commerçants qui « surfacturent » pour le fait de « profiter du Têt pour augmenter les prix afin d'extorquer des biens aux clients ».

Selon l'article 170, clause 1, du Code pénal de 2015, le crime d'extorsion de biens est défini comme suit :

« Quiconque menace d'utiliser la force ou utilise d'autres moyens pour intimider mentalement une autre personne afin de s'approprier des biens sera condamné à une peine d'emprisonnement d'un an à cinq ans. »

Il s'agit d'un délit qui constitue une formalité, donc si le propriétaire du restaurant a un acte qui transparaît à travers une attitude, des gestes et des paroles qui font que le client se sent effrayé et croit que le délinquant utilisera la violence s'il ne le laisse pas prendre la propriété ; ou le propriétaire du restaurant a un autre acte qui fera quelque chose qui cause des dommages à la propriété, à l'honneur ou à la réputation du client afin de s'approprier de l'argent ou des biens, alors les signes objectifs sont présents et le délit est complet.

Mais il faut aussi clarifier si le client n'a pas discuté ou demandé à nouveau lorsqu'il a trouvé le prix déraisonnable ; ou s'il y a eu discussion, le restaurateur a menacé d'utiliser la force ou d'autres intimidations psychologiques pour forcer le client à payer un prix élevé pour le plat.

Dans ce cas, il est également nécessaire de clarifier l'état mental du client, s'il a été menacé ou non, les autres éléments du crime ainsi que les circonstances connexes.

Il est donc nécessaire que les autorités compétentes déterminent s’il existe ou non des signes de violations du droit pénal, afin de disposer d’une base pour un traitement précis.

Maître NGUYEN PHONG PHU

Source : https://tuoitre.vn/bat-bun-rieu-gia-400-000-dong-va-chuyen-minh-bach-gia-ca-dip-le-tet-20250203125830863.htm