Manger de l’ail et du gingembre est-il bon pour le foie et les reins ?

Les reins produisent les hormones nécessaires à une bonne santé, équilibrent les électrolytes et filtrent les déchets du sang. L'insuffisance rénale chronique peut être le résultat d'une mauvaise alimentation et d'un mode de vie inadéquat. Selon les experts de la santé , l'ail et le gingembre sont tous deux bénéfiques pour le foie et les reins.

Ail

Selon le journal Health & Life, citant le site web de TSF, l'ail (Allium sativum L.) est une plante célèbre, utilisée depuis de nombreuses années comme aromatisant en cuisine . Outre ses propriétés gustatives, les fonctions biologiques de l'ail ont été largement étudiées, notamment ses propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes, antioxydantes, cardioprotectrices, immunorégulatrices et hépatoprotectrices.

Grâce à ses puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, l'ail est un aliment nutritif de choix. Sa consommation régulière contribue à protéger la fonction rénale, à réduire la tension artérielle et à prévenir les maladies cardiaques liées à un taux de cholestérol élevé.

Un article sur le site Web de l'hôpital général de Tam Anh avec une consultation médicale du Dr Nguyen Thi Hong Sam a déclaré que l'ail contient du sélénium qui peut aider à nettoyer le foie, à réduire les enzymes hépatiques et à éliminer naturellement les toxines du corps.

Par conséquent, les personnes souffrant d'une maladie du foie devraient consommer des aliments contenant de l'ail pour surmonter leur maladie et prévenir le cancer du foie. Cependant, il faut savoir qu'une consommation excessive d'ail peut endommager le foie en raison de son goût épicé et de ses propriétés stimulantes.

Gingembre

Le gingembre contient plusieurs composés anti-inflammatoires et antioxydants, tels que les gingérols et les shogaols. Ils réduisent le stress oxydatif et les substances inflammatoires.

Le journal Thanh Nien cite le site web Health, qui indique que, dans une étude de 2022, 46 personnes atteintes de stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) ont consommé 1,5 gramme de gingembre pendant 12 semaines. Résultat : les symptômes de la maladie hépatique ont été atténués.

Le journal Thanh Nien cite Health & Human Research, qui affirme que le gingembre contient un composé appelé gingérol, qui inhibe la prolifération bactérienne. Ce composé peut être bénéfique pour les reins et le foie surmenés. Le gingérol est également un excellent digestif, réduisant l'inflammation et la douleur dans tout le corps.

L'hyperglycémie chronique est néfaste pour les reins, et certaines études ont montré que le gingembre en poudre peut aider à contrôler ce problème. Par conséquent, une consommation régulière de gingembre contribue à réduire le risque de complications rénales chez les personnes diabétiques. Chez les personnes en bonne santé, le gingembre peut prévenir le développement du diabète.

Ainsi, l'ail et le gingembre sont tous deux bénéfiques pour le foie et les reins. Cependant, il est conseillé de les consommer avec modération et de ne pas en abuser, car cela peut être contre-productif.

Ha An (Synthèse)

Source : https://vtcnews.vn/an-toi-gung-co-tot-cho-gan-than-ar908079.html