4 plats qui sont les « ennemis » du cancer, du diabète et des maladies cardiaques

(Dan Tri) - Une étude à grande échelle récemment publiée montre que quatre aliments familiers peuvent réduire considérablement le risque de nombreuses maladies chroniques en même temps, telles que le cancer, le diabète et les maladies cardiovasculaires.

Les régimes à base de plantes réduisent considérablement le risque de maladies chroniques

Une nouvelle étude publiée dans la revue médicale internationale The Lancet Healthy Longevity montre qu'un régime alimentaire à base de plantes peut réduire considérablement le risque de nombreuses maladies chroniques à la fois, notamment le cancer, le diabète et les maladies cardiovasculaires.

L'étude a été menée par l'Université de Vienne en collaboration avec le Centre international de recherche sur le cancer et l'Université Kyung Hee.

Un régime alimentaire à base de plantes peut réduire considérablement le risque de nombreuses maladies chroniques à la fois (Photo : Getty).

Les données proviennent de plus de 400 000 adultes âgés de 37 à 70 ans dans le cadre de deux grands projets, EPIC et UK Biobank, deux études à long terme qui suivent la santé des populations européennes.

Les scientifiques ont analysé le régime alimentaire quotidien des participants et l’ont comparé à la progression de la maladie au fil du temps.

L'analyse a révélé que les personnes suivant un régime alimentaire strictement végétalien présentaient un risque réduit de 32 % de développer de nombreuses maladies chroniques. Cet effet bénéfique a été observé non seulement chez les jeunes, mais aussi chez les personnes âgées.

Les maladies chroniques multiples sont des affections dans lesquelles une personne souffre de deux maladies chroniques ou plus, comme le cancer et le diabète en même temps, ou une maladie cardiaque et des problèmes métaboliques.

Cette affection devient de plus en plus fréquente, en particulier chez les personnes de plus de soixante ans.

Il a été démontré que les régimes à base de plantes réduisent considérablement le risque de maladies telles que le cancer, les maladies cardiaques et le diabète de type 2.

4 types d'aliments à augmenter dans les repas

Les aliments les plus efficaces pour prévenir les maladies sont les fruits, les légumes, les céréales complètes et les haricots. Ces quatre groupes alimentaires sont considérés comme les « ennemis juré » de nombreuses maladies chroniques dangereuses.

Plus ces aliments sont inclus dans le régime alimentaire et moins il y a de viande transformée, plus les bienfaits pour la santé sont importants.

L'auteur principal de l'étude, l'épidémiologiste nutritionnelle Reynalda Córdova, a affirmé : Un régime riche en plantes a non seulement un impact positif sur les maladies individuelles, mais réduit également le risque de plusieurs maladies chroniques en même temps.

Il convient de noter que l’étude n’a pas exigé l’élimination complète des aliments d’origine animale.

Les personnes qui suivent un régime alimentaire à base de plantes mais qui consomment néanmoins de petites quantités d’aliments comme les œufs, les produits laitiers, le poisson ou la viande maigre constatent néanmoins des bienfaits significatifs pour la santé.

Il est important de se concentrer sur les aliments végétaux, en privilégiant les légumes, les fruits, les haricots et les céréales complètes dans l’alimentation quotidienne.

En plus de réduire le risque de cancer, de maladies cardiaques et de diabète, une alimentation saine contribue également à empêcher le foie et les reins de se détériorer avec l’âge.

Ces organes sont souvent fortement influencés par des modes de vie malsains, notamment des régimes riches en graisses saturées, en sucres raffinés et en sel.

Un régime à base de plantes aide à réduire le stress métabolique sur le foie et les reins, soutenant ainsi la fonction de détoxification et prévenant les complications dangereuses.

L’étude envoie un message clair : une alimentation saine à base de plantes, associée à de petites quantités d’aliments d’origine animale, peut être essentielle pour réduire le fardeau des maladies sur les individus et la société.

Cette conclusion pourrait contribuer à réorienter les politiques de santé publique et les orientations nutritionnelles pour la population dans le futur.

Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/4-mon-la-khac-tinh-cua-ung-thu-tieu-duong-va-benh-tim-20250827082317098.htm