Las exportaciones de durian congelado aumentaron tres veces

(Chinhphu.vn) - En los primeros seis meses de 2025, Vietnam exportó 5217 lotes de durian fresco, con una producción cercana a las 130 000 toneladas. Cabe destacar que el durian congelado registró un crecimiento notable, con 388 lotes exportados, alcanzando las 14 282 toneladas, más del triple que en el mismo período del año anterior.

Es probable que las exportaciones de durian fresco se recuperen con fuerza en la temporada principal de cultivo a partir de agosto - Foto: VGP/Do Huong

En la conferencia de prensa habitual del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, celebrada el 3 de julio, el Sr. Do Hong Khanh, Jefe de Oficina del Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal, afirmó que el mercado vietnamita de exportación de durian ha experimentado numerosas dificultades durante los primeros meses de 2025, debido a que muchos países importadores han reforzado los controles de seguridad alimentaria. Los envíos de durian recibieron advertencias principalmente debido a que los residuos de pesticidas superaban el umbral permitido, se detectaron metales pesados como el cadmio y algunas sustancias químicas prohibidas.

El Ministro de Agricultura y Medio Ambiente, Do Duc Duy, encabezó una delegación a Pekín para colaborar directamente con la Administración General de Aduanas de China (GACC) en mayo de 2025. Como resultado, se restauraron 829 códigos de área de cultivo y 131 plantas de empaque. Se prevé que, del 12 al 17 de julio de 2025, expertos de la GACC visiten Vietnam para realizar una inspección de campo de la cadena de producción, empaque y exportación del durián.

Cabe destacar que, para fortalecer la gestión de los códigos de área de cultivo y las instalaciones de envasado, el Departamento de Producción Agrícola y el Departamento de Protección Vegetal han digitalizado todos los datos sobre códigos de área de cultivo e instalaciones de envasado, y han implementado un sistema de trazabilidad a nivel nacional. Hasta junio, 1396 códigos de área de cultivo y 188 instalaciones de envasado de durian habían recibido códigos, habilitados para exportar a China.

En cuanto al desarrollo del Proceso de Control de Calidad en las plantas de envasado de durian para la exportación, el Ministerio está solicitando una segunda opinión de las partes interesadas sobre el borrador. Las exportaciones de durian fresco se han recuperado con fuerza desde agosto. Con la aprobación de casi 1.000 códigos adicionales para zonas de cultivo e instalaciones de envasado por parte de China, junto con señales positivas de varios mercados de importación, el Departamento de Protección Vegetal prevé una recuperación de las exportaciones de durian fresco a partir del tercer trimestre, especialmente durante la temporada principal de cultivo, de agosto a octubre.

Sin embargo, la tasa de recuperación aún depende en gran medida de que las empresas y los agricultores puedan mantener las condiciones de seguridad alimentaria comprometidas. Si las infracciones persisten, el riesgo de exportación para esta industria sigue siendo muy alto, enfatizó el Sr. Khanh.

Cumplir con los estrictos requisitos sobre residuos de metales pesados

Se prevé que el potencial de exportación del durian congelado siga siendo prometedor en el futuro gracias a su estabilidad y capacidad de conservación a largo plazo. Actualmente, muchas empresas están dispuestas a invertir en líneas de procesamiento modernas y almacenamiento en frío, cumpliendo con los estándares de China y mercados potenciales como Corea, Japón y la UE.

Ante los estrictos requisitos sobre residuos de metales pesados, el ministerio ha solicitado a los laboratorios que aumenten su capacidad de análisis de cadmio y oro-O. Hasta la fecha, existen 24 laboratorios de análisis de cadmio y 14 laboratorios de análisis de oro-O aprobados por la GACC.

Al mismo tiempo, el Ministerio también ordenó el establecimiento de un mapa de distribución de cadmio en zonas de cultivo clave y la recolección de muestras de suelo, agua y fertilizantes en las Tierras Altas Centrales, el Sudeste Asiático y el Delta del Mekong para evaluar el riesgo de contaminación. Se han implementado nuevos procesos agrícolas que fomentan el uso de fertilizantes orgánicos y biológicos para reemplazar los fertilizantes con alto contenido de cadmio. Se realizará un seguimiento regular desde la producción hasta el envasado para minimizar la recurrencia.

Además de las soluciones técnicas, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente ha completado el borrador de la Circular que rige la emisión y gestión de los códigos de área de cultivo (MSVT) y las instalaciones de envasado (CSĐG) de forma estricta, transparente y práctica. El borrador está actualmente en proceso de consulta con los ministerios, las localidades y las organizaciones que participan en la cadena de exportación, y se espera su publicación en los próximos días.

El Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal también ha completado la digitalización de todos los datos del MSVT y el CSĐG, implementando un sistema de trazabilidad a nivel nacional. A junio de 2025, el país contaba con 1396 códigos de área de cultivo y 188 plantas de envasado con códigos otorgados, habilitados para exportar oficialmente a China.

El Ministerio está solicitando segundas opiniones sobre el borrador del Proceso de Control de Calidad en el CSDG que atiende la exportación de durian. Este se considera uno de los pasos clave para garantizar que el producto cumpla con los estándares en la etapa final antes de su comercialización internacional.

Do Huong

Fuente: https://baochinhphu.vn/xuat-khau-sau-rieng-dong-lanh-tang-3-lan-10225070316093047.htm