La exportación de arroz y la historia de la diversificación del mercado

La fuerte caída de los precios de exportación del arroz superó las previsiones de muchas empresas. Los riesgos del mercado y el problema de no apostar todos los huevos a una sola carta siguen vigentes.

Los precios de exportación del arroz caen por debajo de lo previsto

Los precios de exportación del arroz el 11 de febrero aumentaron ligeramente en comparación con el día anterior, sin embargo, todavía se encuentran por debajo de los 400 USD/tonelada.

En concreto, los últimos datos actualizados de la Asociación de Alimentos de Vietnam al 11 de febrero muestran que el arroz partido al 5% para exportación se ofrece a 397 USD/tonelada (1 USD/tonelada más en comparación con el día anterior); el arroz partido al 25% se ofrece a 372 USD/tonelada (2 USD/tonelada más en comparación con el día anterior); el arroz partido al 100% se ofrece a 310 USD/tonelada (sin cambios en comparación con el día anterior).

Los precios de exportación del arroz a principios de febrero de 2025 cayeron a su nivel más bajo en nueve años.

Las exportaciones de arroz tailandés disminuyeron ligeramente el 11 de febrero. En concreto, el arroz partido al 5% se ofrece a 426 USD/tonelada (3 USD/tonelada menos que el día anterior); el arroz partido al 25% se ofrece a 406 USD/tonelada (1 USD/tonelada menos que el día anterior); y el arroz partido al 100% se ofrece a 374 USD/tonelada (1 USD/tonelada menos que el día anterior).

Aunque la diferencia entre los precios de exportación de arroz de Vietnam y Tailandia se ha reducido, los de Tailandia siguen siendo entre 29 y 64 USD/tonelada más altos que los de Vietnam, según el tipo. Los precios de exportación de arroz de Vietnam también son entre 16 y 22 USD/tonelada y entre 4 y 28 USD/tonelada más bajos que los de India y Pakistán, según el tipo, respectivamente.

De este modo, a menos de 397 USD/tonelada, el precio de exportación del arroz de Vietnam es 136 USD/tonelada inferior al precio anterior. El precio de exportación del arroz quebrado al 5% se registró el 19 de julio de 2023 (antes de que India prohibiera las exportaciones de arroz). En comparación con el precio máximo de 663 USD/tonelada a finales de noviembre de 2023, el precio de exportación del arroz quebrado al 5% disminuyó en 264 USD/tonelada, lo que equivale a una disminución del 39,8%. En comparación con el pico de precios del arroz, es decir, en enero de 2024, el precio del arroz quebrado al 5% disminuyó aproximadamente en 260 USD/tonelada; el arroz quebrado al 25% también disminuyó en una cantidad similar; y el arroz aromático jazmín disminuyó en 150 USD/tonelada.

Cambiar la forma de hacer las cosas para “mantener la mano firme” ante las “grandes olas”

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural cree que en 2025, cuando India levante su prohibición a las exportaciones de arroz, Indonesia -el segundo mayor mercado de exportación de arroz de Vietnam- será autosuficiente en alimentos y solo importará una pequeña cantidad de arroz dependiendo del suministro, lo que afectará las exportaciones de arroz de Vietnam.

La caída de los precios del arroz de exportación ha sorprendido a muchas empresas. El Sr. Pham Thai Binh, presidente de la junta directiva de Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company (Can Tho), informó que los inventarios de los países tradicionalmente importadores de arroz de Vietnam están relativamente llenos, por lo que no es momento de comprar, ya que la información sobre la abundancia de oferta se difunde, lo que aumenta la presión sobre los precios del arroz.

Sin embargo, muchas opiniones dicen que actualmente, tres mercados tradicionales representan casi el 70% de la facturación total de las exportaciones de arroz de Vietnam, pero los cambios en las políticas de estos mercados también afectarán rápidamente al mercado de arroz vietnamita.

Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en 2024, Filipinas será el mayor consumidor de arroz de Vietnam, con una cuota de mercado del 46,1%. Indonesia y Malasia son los dos mercados más importantes, con cuotas de mercado del 13,2% y el 7,5%, respectivamente.

La pregunta es ¿por qué, en el contexto de la disminución de los precios de exportación del arroz en el mercado mundial , la tasa de disminución de los precios de exportación del arroz de Vietnam es mucho más rápida que la de los precios de exportación del arroz de Tailandia?

Según los expertos de la industria, el hecho de que las empresas exportadoras de arroz se centren demasiado en unos pocos mercados que compran grandes cantidades para "disfrutar de la diferencia por tonelada" (es decir, cuanto mayor sea el volumen vendido, mayor será la ganancia) sin centrarse en el valor es la razón por la que la industria del arroz vietnamita se ve gravemente afectada cuando ocurren riesgos.

La historia de la fuerte caída de los precios de exportación del arroz desde principios de 2025 sigue planteando el problema de la diversificación del mercado para aumentar la competitividad de la industria arrocera.

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural recomienda a las empresas diversificar de forma proactiva los mercados y los tipos de arroz exportados, no sólo centrándose en los mercados asiáticos como Filipinas, Indonesia, China... sino también ampliando las exportaciones a otros mercados potenciales como Europa, Estados Unidos, Oriente Medio, Asia Occidental y África.

Además, las localidades deben centrarse en la producción de variedades de arroz de alta calidad y alto precio, favorecidas por el mercado, como el arroz aromático y el arroz especial. En particular, deben concentrarse en destinar recursos a la implementación del Proyecto "Desarrollo sostenible de un millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones, asociado con el crecimiento verde en el delta del Mekong para 2030", para convertir a Vietnam en uno de los países pioneros en la producción de arroz de alta calidad y bajas emisiones, en línea con las tendencias de consumo mundial, y a la vez generar un mayor valor añadido para los granos de arroz vietnamitas.

No existe una fórmula general para abrir el mercado; cada empresa tiene sus propias fortalezas para lograrlo. Sin embargo, además de abrir el mercado y garantizar la calidad, centrarse en estrategias de marca, promoción comercial y atención al cliente será la clave para que las empresas exportadoras de arroz, en particular, y la industria arrocera vietnamita, en general, mantengan la calma ante las turbulencias.

Según datos del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el precio promedio de exportación del arroz en 2024 se estima en 626,5 USD/tonelada, un aumento del 9% en comparación con 2023.

En particular, en el primer trimestre de 2024, el precio del arroz partido al 5% fue alto a principios de año, aumentando considerablemente debido a la alta demanda de los mercados de importación, con un promedio de alrededor de 623 USD/tonelada; en el segundo trimestre de 2024, el precio alcanzó su máximo en abril con alrededor de 642,7 USD/tonelada, pero disminuyó bruscamente en mayo y junio, alcanzando un promedio de alrededor de 572 USD/tonelada; en el tercer trimestre de 2024, el precio se recuperó ligeramente debido al aumento de la demanda a mediados de año con alrededor de 605 USD/tonelada; en el cuarto trimestre de 2024, el precio promedio fue de alrededor de 628 USD/tonelada, manteniendo un nivel alto estable y aumentando positivamente en comparación con 2023.

Fuente: https://congthuong.vn/xuat-khau-gao-va-cau-chuyen-da-dang-hoa-thi-truong-373425.html