Exportación de arroz: ¿Qué hacer para conquistar el exigente mercado?

La vinculación del desarrollo de las áreas de materias primas ayuda a que la exportación de arroz de Vietnam se desarrolle de forma estable.

La producción debe cumplir estándares estrictos

Las señales positivas de las exportaciones de arroz en el primer trimestre se atribuyen en parte a que las empresas exportadoras de arroz están aprovechando las oportunidades que ofrecen los Tratados de Libre Comercio (TLC); el arroz vietnamita se está introduciendo cada vez más en mercados difíciles. Estos factores siguen confirmando la creciente calidad del arroz vietnamita.

En consecuencia, según información del Departamento de Importación y Exportación ( Ministerio de Industria y Comercio ), al cierre del primer trimestre de 2024, las exportaciones de arroz superaron los 2,18 millones de toneladas, equivalentes a 1.430 millones de dólares estadounidenses, con un precio promedio de 653,9 dólares estadounidenses por tonelada. En comparación con el mismo período del año anterior, el volumen aumentó un 17,6 %, la facturación un 45,5 % y el precio un 23,6 %.

En el primer trimestre de 2024, el arroz exportado continuó dominando mercados clave con una alta demanda de consumo en términos de producción. Filipinas sigue siendo el mayor mercado importador de arroz de Vietnam, representando el 46,4 % del volumen total y el 45,5 % de la facturación total de las exportaciones de arroz. Indonesia ocupó el segundo lugar, con un marcado aumento del 199,7 % en volumen y del 308,8 % en facturación. Malasia aumentó un 28,8 % en volumen y un 60,6 % en facturación.

Los precios de exportación del arroz a los tres mercados experimentaron un fuerte aumento: los de Indonesia, un 36,4%, y los de Malasia, un 24,7%. Vietnam no solo incrementó la producción, la facturación y el precio, sino que también incrementó las exportaciones de variedades de arroz de alto valor que satisfacen la demanda del mercado.

Según el Departamento de Importación y Exportación (Ministerio de Industria y Comercio), los comerciantes de exportación de arroz han aprovechado las oportunidades de mercado de los TLC, la estructura del mercado ha cambiado gradualmente de manera positiva hacia la diversificación, además de los mercados tradicionales como China, Filipinas o África, también se han expandido a mercados "difíciles" como Europa... con alto valor.

Además, los comerciantes también aprovechan las oportunidades que plantea el mercado mundial del comercio de alimentos para convertirse en fuentes alternativas de suministro en muchos mercados potenciales, como Estados Unidos, Canadá y Chile.

Al comentar sobre el panorama de las exportaciones de arroz, el Sr. Le Thanh Tung, subdirector del Departamento de Producción Agrícola ( Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ), dijo que la estructura de las variedades y exportaciones de arroz de Vietnam tiene más del 80% de variedades especiales de alta calidad que cumplen con los requisitos de las empresas exportadoras.

Según el Sr. Tung, la producción arrocera de Vietnam no solo se centra en la exportación, sino que también se ocupa de la seguridad alimentaria nacional. Actualmente, la producción arrocera en el delta del Mekong se centra en procesos agrícolas sostenibles que se adaptan al cambio climático, produciendo según estándares que satisfacen los estrictos requisitos de los mercados nacionales y de exportación.

Cuanto más profunda sea la integración, mayor será la atención que se debe prestar al cumplimiento de los requisitos y estándares del mercado importador. "En mercados exigentes, los estándares que se establecen son muy estrictos, por lo que es necesario organizar la producción para cumplir con estos requisitos", afirmó el Sr. Tung.

Promoción del desarrollo de la marca de arroz

Algunas empresas exportadoras de arroz informaron que Europa es un mercado difícil y en los últimos tiempos, las empresas exportadoras han tenido que hacer grandes esfuerzos para poder ingresar a este mercado.

Según el director de una empresa arrocera, el precio actual de exportación del arroz a 13 países europeos es de 980 USD/tonelada. Es un precio bastante bueno, pero entrar en este mercado no es sencillo. La empresa ha tenido que afrontar muchos altibajos, en los que, si no se presta atención a los factores fundamentales: marca, tecnología, recursos humanos y conectividad en la cadena de valor del arroz, difícilmente podrá mantenerse firme en un mercado tan exigente como el europeo.

Esta empresa también señaló que, para crear una cadena de eslabones, es necesaria una fuerte participación de las autoridades locales y de las empresas para abrir áreas de materias primas y recibir apoyo local. Si toda la cadena de valor del arroz se conecta y trabaja en conjunto, paso a paso, sin duda se formará una zona de materias primas.

Según el Sr. Bui Ba Bong, presidente de la Asociación de la Industria del Arroz de Vietnam, los recientes logros en la exportación de arroz han afirmado la marca y la reputación del arroz vietnamita cuando las localidades han planificado áreas de producción concentradas para estabilizar la calidad, apuntando a los mercados de exportación.

Para mejorar la imagen y la posición del arroz vietnamita, el experto afirmó que los ministerios y sectores deben apoyar activamente a las empresas y asociaciones para promover la imagen del arroz vietnamita y desarrollar los mercados nacionales e internacionales. Además, las empresas deben prestar atención al desarrollo de las áreas de materias primas para cumplir con los estándares de calidad y las exigencias del mercado.

Las autoridades locales desempeñan un papel decisivo en las zonas de materias primas, ya que si las localidades actúan, las empresas y cooperativas podrán conectar con los agricultores. Cuando los agricultores se conectan, habrá zonas de materias primas estables y de alta calidad, de acuerdo con los estándares comerciales. Si los agricultores no se conectan, no habrá zonas de materias primas estables y a largo plazo, enfatizó el Sr. Bong.

Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la producción de exportación de arroz comercial se concentra principalmente en la región del Delta del Mekong. El volumen total de exportación de arroz comercial en 2024 en las provincias del Delta del Mekong se estima en alrededor de 7,6 millones de toneladas. De los cuales, el grupo de arroz de alta calidad es de aproximadamente 3,2 millones de toneladas; el grupo de arroz aromático y especial es de 2,5 millones de toneladas; el grupo de arroz de calidad media es de 1,15 millones de toneladas y el grupo de arroz glutinoso es de 0,75 millones de toneladas. El viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Tran Thanh Nam, pronostica que este año la producción de arroz de Vietnam alcanzará alrededor de 43 millones de toneladas, equivalentes a unos 20 millones de toneladas de arroz. Con tal cantidad de arroz, se cubrirá la demanda del consumo interno, se garantizará la seguridad alimentaria y se atenderán las necesidades de exportación.

Según el periódico Dai Doan Ket

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