Aproveche la siembra de nuevos cultivos
A principios de 2023, el objetivo de Vietnam era exportar alrededor de 7 millones de toneladas de arroz (equivalente a 7,1 millones de toneladas en 2022), pero a finales de noviembre había alcanzado los 7,8 millones de toneladas. Muchos creen que los resultados del año alcanzarán el hito histórico de 8 millones de toneladas, con un valor de al menos 4.600 millones de dólares. Debido a la producción récord de exportaciones, queda poco arroz en el mercado. Las empresas que aún deben contratos se ven obligadas a comprar arroz y arroz crudo a precios elevados. En concreto, el arroz normal en el campo ronda los 9.000 VND/kg, el arroz crudo oscila entre 15.500 y 16.000 VND/kg. Además, debido a que el precio es demasiado alto, la mayoría de las empresas no se atreven a firmar nuevos contratos mientras la demanda de arroz de otros países sigue siendo alta, especialmente de Filipinas e Indonesia.
Se pronostica que la exportación de arroz de Vietnam para todo el año 2023 será de 8 millones de toneladas, con una facturación de 4.600 millones de dólares.
Por otra parte, la gente del delta del Mekong se apresura a plantar el cultivo de arroz de invierno-primavera con el espíritu de "cuanto antes mejor, para aprovechar la oportunidad de los precios altos".
El Sr. Pham Thai Binh, Director General de Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company (Ciudad de Can Tho), declaró: «Nuestra empresa acaba de sembrar la cosecha de invierno-primavera hace dos o tres días en una superficie de 800 hectáreas destinada a la producción de materia prima en el distrito de Hon Dat (Kien Giang). En comparación con años anteriores, este tiempo también se ha adelantado entre una semana y diez días. Tras la siembra, la cosecha solo tardará unos 90 días». «Sin embargo, esto no significa que el delta del Mekong se haya quedado sin arroz. Aún se está cosechando parte de la superficie destinada a la producción temprana de arroz de invierno-primavera y arroz de camarón en zonas costeras como Soc Trang, Bac Lieu, Ca Mau y Kien Giang. El arroz cultivado según este modelo es de especialidad, principalmente de la variedad ST, por lo que tiene un alto valor», explicó el Sr. Binh.
Compartiendo la misma opinión, el Sr. Nguyen Van Don, director de Viet Hung Company Limited en Tien Giang, informó: «Actualmente, la demanda del mercado mundial sigue siendo alta, pero las empresas deben esperar a la nueva cosecha. De aquí a fin de año, solo hay unos pocos pedidos pequeños con una cantidad de unos pocos contenedores por envío. Entre ellos, puede haber empresas que pagan pedidos según contratos o exportan productos de alta gama. El precio de exportación del arroz de otros países ha aumentado, pero nosotros no lo hemos hecho porque no hay fuentes de productos para comercializar».
Según las empresas, la cosecha máxima de arroz de invierno-primavera de este año se alcanzará después del Año Nuevo Lunar. Debido a la alta producción, los precios podrían disminuir ligeramente, con un 5% de arroz partido exportado a unos 640 USD/tonelada. Posteriormente, podrían volver a subir ligeramente y mantener un nivel alto hasta al menos mediados de 2024.
¿Por qué el mundo “ama” el arroz vietnamita?
En noviembre, el precio del arroz vietnamita era 100 USD/tonelada más alto que el de Tailandia. Sin embargo, recientemente, el precio del arroz de otros países, especialmente de Tailandia, ha aumentado continuamente, reduciendo significativamente la diferencia con el arroz vietnamita. Específicamente, según la Asociación de Alimentos de Vietnam (VFA), en las últimas dos semanas, el precio del arroz de otros países, especialmente de Tailandia, ha aumentado continuamente; actualmente, el arroz partido al 5% se encuentra a 632 USD/tonelada, un aumento de aproximadamente 50 USD en comparación con mediados de noviembre. El precio del arroz pakistaní del mismo grado es de aproximadamente 600 USD/tonelada. Mientras tanto, el arroz vietnamita se mantiene estable en 663 USD/tonelada, unos 30 USD más alto que el arroz tailandés.
El Sr. Chookiat Ophaswongse, presidente honorario de la Asociación de Exportadores de Arroz de Tailandia (TREA), admitió que una de las razones del reciente aumento drástico de los precios del arroz tailandés se debe a la limitada oferta de Vietnam. Los exportadores de arroz tailandeses han recibido nuevos contratos de clientes inesperados, como Filipinas y Brasil.
Entonces, ¿qué es lo que enloquece a los consumidores internacionales por el arroz vietnamita a pesar de su alto precio? Según el Sr. Don, en el comercio, el valor suele ir de la mano con la calidad. El precio más alto del arroz vietnamita en el mundo demuestra que los consumidores reconocen nuestra calidad como la mejor del segmento. Además de la calidad, los países prefieren comprar arroz vietnamita por su frescura. Los productos vietnamitas se exportan inmediatamente después de la cosecha, lo que resulta muy conveniente para el mercado gracias a su buena calidad y su largo tiempo de almacenamiento. En términos de oferta y demanda, India continúa dejando de exportar, mientras que su producción normal de exportación de arroz equivale a la de Tailandia, Vietnam, Pakistán y Myanmar juntos. Ahora que los países han dejado de exportar, esto inevitablemente provocará una escasez mundial. A esto se suma el impacto de la sequía causada por el fenómeno de El Niño.
Los análisis muestran que la demanda mundial de arroz se mantiene alta. Filipinas, un cliente tradicional de Vietnam y el mayor importador de arroz del mundo, mantiene una alta demanda. Recientemente, para garantizar las reservas para la seguridad alimentaria nacional, el gobierno filipino ha solicitado a los comerciantes del país que aumenten las importaciones de arroz. La producción alcanzó al menos un millón de toneladas en el último mes de 2023. Si las empresas no cumplen con esta normativa, serán incluidas en la lista negra. Mientras tanto, Indonesia, el país más poblado del Sudeste Asiático, también prevé que la primera cosecha de arroz de 2024 podría retrasarse hasta dos meses con respecto a la habitual temporada de marzo a abril. Por lo tanto, este país tendrá que importar una gran cantidad de arroz para garantizar la seguridad alimentaria y prevé que el volumen de importación para todo el año 2024 sea de aproximadamente dos millones de toneladas.
En cuanto al suministro de arroz, The Hindu, una empresa de investigación india, citó recientemente a agencias de investigación indias: «Las restricciones a la exportación de arroz no se relajarán antes de las elecciones de abril-mayo. En particular, la sequía mundial causada por El Niño durante este período afectará considerablemente el mercado. Estos dos factores contribuirán significativamente a mantener los precios del arroz altos hasta mediados de 2024».
Mientras tanto, el mes pasado el Banco Mundial (BM) predijo que los precios del arroz "no disminuirán significativamente" antes de 2025. Además, para lidiar con la creciente fiebre del precio mundial del arroz, incluso un país exportador de arroz como Tailandia ha emitido una política de apoyo al capital y las tasas de interés para que las personas puedan almacenar temporalmente durante al menos cinco meses en lugar de vender inmediatamente después de la cosecha.
Los organizadores afirmaron que "el arroz ST25 es el mejor del mundo en 2023".
El 5 de diciembre, el Comité Organizador del 2º Concurso del Mejor Arroz del Mundo emitió un comunicado de prensa confirmando que el arroz ST25 desarrollado por Ho Quang Tri Enterprise es la variedad de arroz ganadora del concurso "El Mejor Arroz del Mundo" en 2023.
Por consiguiente, el ST25 es la única variedad de arroz vietnamita que se encuentra entre las tres mejores, junto con el arroz de India y Camboya. El ST25 es una variedad de arroz desarrollada por un equipo de investigación dirigido por el Sr. Ho Quang Cua. Esta variedad también fue la ganadora del Concurso del Mejor Arroz del Mundo de 2019.
El Comité Organizador del concurso tuvo que emitir un segundo comunicado de prensa porque: "Algunas opiniones afirman que todas las variedades vietnamitas que participan en el concurso de arroz delicioso de 2023 son ganadoras. Si todas las variedades vietnamitas ganan, ¿qué pasará con las demás variedades de arroz del mundo? Esto no motivará a los investigadores a dedicar su tiempo en el campo a seleccionar variedades de arroz de calidad especial. Si todo se reduce a la calidad, no hay esfuerzo por alcanzar la excelencia", afirmaba el comunicado.
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