Gracias al desarrollo ampliado tras la fusión, la provincia de Ca Mau duplica el potencial, las fortalezas en recursos, la escala de producción, la mano de obra , el mercado y la competitividad de la industria camaronera. Actualmente, la superficie acuícola de toda la provincia supera las 455.000 hectáreas, de las cuales 427.000 corresponden a la cría de camarones, lo que convierte a Ca Mau en el mayor centro acuícola del país.

Área clave nacional de producción de camarón

Bac Lieu y Ca Mau (antigua) son conocidos como los mayores centros de cultivo y procesamiento de camarones del país, con infraestructura de cultivo, procesamiento y cadenas de suministro relativamente desarrolladas. Tras la fusión, la provincia de Ca Mau (nueva) posee la mayor superficie de cultivo de camarones de Vietnam (más de 427.000 hectáreas); la producción anual total de camarones supera las 900.000 toneladas; la facturación de las exportaciones podría alcanzar los 2.500 millones de dólares anuales en 2025 y superar los 3.000 millones de dólares anuales en los próximos años. La densidad de empresas de procesamiento de mariscos, parques industriales de mariscos, puertos pesqueros y logística para la industria camaronera se encuentra entre las más altas del país.

Tras la fusión, la provincia de Ca Mau es la localidad con mayor superficie de cultivo de camarón del país, con más de 427.000 hectáreas.

Según la Dirección de Pesca, en 2024, la industria camaronera vietnamita superó numerosos desafíos y alcanzó una facturación de exportación de más de 4 mil millones de dólares, un aumento del 14 % con respecto a 2023, lo que contribuyó al récord de 10 mil millones de dólares de toda la industria pesquera. Las tres provincias líderes en el cultivo de camarón en el delta del Mekong son Ca Mau (1650 millones de dólares), Bac Lieu (1210 millones de dólares) y Soc Trang (más de 900 millones de dólares). Actualmente, las dos provincias líderes se han fusionado en una sola, y la industria camaronera en Ca Mau está a toda máquina, con la oportunidad de alcanzar nuevas cotas en el futuro.

El Sr. Trinh Trung Phi, Subdirector General Técnico y Subdirector General de Camarón Comercial de Viet Uc Bac Lieu Joint Stock Company, afirmó: «Ecuador, el país líder en producción de camarón a nivel mundial, cuenta con tan solo 215.611 hectáreas de cultivo; India, el segundo país, también cuenta con tan solo 191.882 hectáreas, mientras que la provincia de Ca Mau cuenta actualmente con más de 427.000 hectáreas. El camarón de agua salobre sigue siendo un producto clave de alta gama en la cadena alimentaria mundial, y la demanda para 2032 duplicará la producción actual, por lo que Ca Mau tiene un amplio margen para desarrollar la industria camaronera».

Según el subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, Luu Hoang Ly, la fusión de las provincias creará las condiciones para la formación de "áreas clave nacionales de producción de camarón", con una planificación e inversión sincronizadas, mejorando al mismo tiempo la capacidad de atraer capital de inversión nacional y extranjero, especialmente inversión en alta tecnología, producción de semillas, procesamiento profundo y desarrollo de marcas de productos de camarón vietnamitas.

En 2024, la provincia de Ca Mau (antigua) alcanzará una facturación de exportación de camarones de 1.265 millones de dólares y la provincia de Bac Lieu (antigua) alcanzará 1.210 millones de dólares, siendo las dos localidades líderes entre las 3 principales a nivel nacional.

El Sr. Le Van Quang, Director General de Minh Phu Seafood Corporation, comentó: «Se abrirán nuevos horizontes, potencial y ventajas, lo que enriquecerá aún más a la provincia de Ca Mau y mejorará la vida de sus habitantes. Minh Phu ha estado haciendo todo lo posible, con el deseo de contribuir con parte de sus esfuerzos al país en general, y a la provincia de Ca Mau en particular, para impulsar el desarrollo del camarón».

Centro nacional de alta tecnología del camarón

Actualmente, Ca Mau lidera la región del delta del Mekong y todo el país en términos de superficie, escala y producción con muchos modelos de cultivo de camarón como: intensivo, superintensivo, camarón - bosque, arroz - camarón... En particular, el modelo de cultivo de camarón de alta tecnología (intensivo, superintensivo, semi-intensivo) ha demostrado ser más eficaz que otros modelos de cultivo, ya que contribuye a aumentar la productividad, minimizar los riesgos de enfermedades y ayudar a los agricultores a optimizar el proceso de producción.

Área de cultivo de camarones de alta tecnología de agricultores en la comuna de Vinh Hau. Foto: HUU THO

Actualmente, Ca Mau tiene un área total de cultivo de camarón superintensivo, intensivo y semi-intensivo de 40.000 hectáreas, y se esfuerza por alcanzar las 45.300 hectáreas para 2030. La provincia ha establecido una zona agrícola de alta tecnología para el desarrollo del camarón, que es un paso de preparación importante para crear una base, convirtiendo a Ca Mau en el centro de la industria del camarón de todo el país.

El Sr. Pham Hoang Minh, Director del Consejo de Administración de la Zona Agrícola de Desarrollo de Camarones de Alta Tecnología de Bac Lieu, declaró: «La Zona Agrícola de Desarrollo de Camarones de Alta Tecnología de Bac Lieu se estableció mediante la Decisión n.º 694/QD-TTg, de fecha 24 de mayo de 2017, del Primer Ministro, con una superficie de 418 hectáreas y ubicada en el distrito de Hiep Thanh, con una inversión total de casi 370 000 millones de dongs. Este lugar será el núcleo para influir, liderar y replicar los modelos de cultivo de camarones de alta tecnología en la provincia, la península de Ca Mau, el delta del Mekong y todo el país.

Viet Uc Bac Lieu Joint Stock Company es una empresa de inversión a gran escala ubicada en la Zona Agrícola de Desarrollo de Camarones de Alta Tecnología de Bac Lieu, con un complejo de cultivo y producción de camarones de alta tecnología Viet Uc de 10 hectáreas. El Sr. Trinh Trung Phi afirmó: «Durante muchos años, la inversión en camarones comerciales no ha generado una alta eficiencia. Sin embargo, en los últimos tres años, se ha observado una mejora significativa, con un aumento de las ganancias de aproximadamente 30 mil millones de VND anuales. Los resultados del primer semestre de 2025 muestran que la eficiencia ha comenzado a ser bastante evidente; se espera cosechar más de 1200 toneladas de camarones de gran tamaño (20-50 camarones/kg); se estima que, tras la explotación de toda la superficie, la producción será de entre 3000 y 5000 toneladas de camarones de alta calidad, completamente libres de antibióticos y que cumplen con los estándares ASC y BAP, para el mercado internacional de alta gama».

El Sr. Huynh Quoc Viet (cuarto desde la izquierda), miembro suplente del Comité Central del Partido, subsecretario permanente del Comité Provincial del Partido, presidente del Comité Provincial del Frente de la Patria de Vietnam, y líderes de departamentos y filiales visitaron el modelo de cultivo de camarones de alta tecnología en la comuna de Dong Hai. Foto: HUU THO

Durante la inspección de la Zona Agrícola de Desarrollo Camaronero de Alta Tecnología de Bac Lieu, realizada el 20 de julio, el vicepresidente del Comité Popular Provincial, Le Van Su, enfatizó que la provincia espera que esta sea el motor que impulse a Ca Mau a convertirse en la capital de la industria camaronera nacional, así como en un lugar para la formación de recursos humanos de alta tecnología en la industria camaronera, la recepción y transferencia de avances científicos y técnicos para la industria camaronera de la provincia, la península de Ca Mau, el delta del Mekong y el país entero. El vicepresidente del Comité Popular Provincial solicitó a la Junta Directiva que se coordinara con las unidades pertinentes para impulsar la implementación de las tareas según el plan del proyecto, generando un avance significativo en el desarrollo socioeconómico local.

Con sus ventajas excepcionales y el recientemente aprobado plan de desarrollo de la industria camaronera, Ca Mau está dando pasos firmes para convertirse en el principal centro de cultivo camaronero eficaz y sostenible del país.

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Lección 2: Criando camarones limpios, conquistando mercados exigentes

Fuente: https://baocamau.vn/khi-thu-phu-tom-cang-buom-ra-bien-lon-bai-1-nhan-doi-the-manh-a121378.html