DAK NONG Durante muchos años, el huerto de pimientos del Sr. Hung siempre ha cumplido con los estándares orgánicos evaluados por la Organización Sindical de Control Holandesa en Vietnam y comprará a un precio un 25% más alto que el precio del mercado.
DAK NONG Durante muchos años, el huerto de pimientos del Sr. Hung siempre ha cumplido con los estándares orgánicos evaluados por la Organización Sindical de Control Holandesa en Vietnam y comprará a un precio un 25% más alto que el precio del mercado.
Este es el huerto de pimientos del Sr. Le Dinh Hung en la comuna de Truong Xuan, distrito de Dak Song ( Dak Nong ). Este huerto tiene una superficie total de 3 hectáreas y ha cumplido con los estándares orgánicos durante tres años, evaluados y evaluados por Control Union Vietnam (organismo holandés de evaluación y certificación de calidad en Vietnam).
El huerto de pimientos del Sr. Hung ya tiene 8 años. Inicialmente, plantó 3.000 pilares y los cultivó de forma tradicional. Pero después de solo 3 años viviendo en estas tierras, empezó a cambiar de opinión.
El Sr. Le Dinh Hung presenta un huerto de pimientos orgánicos. Foto: Hong Thuy.
Dijo: «Mi esposa y éramos funcionarios en Ciudad Ho Chi Minh, así que vinimos aquí con el propósito de encontrar un lugar tranquilo en el campo para cambiar nuestras vidas, o como dicen los jóvenes de hoy, un lugar donde "sanar". Después de un tiempo, lo encontramos adecuado, así que nos hemos quedado aquí hasta ahora.
En cuanto a la agricultura, al principio no tenía ningún conocimiento, así que siguió los pasos de los demás. Pero poco a poco, al aprender más sobre agricultura, me di cuenta de que la agricultura orgánica es la mejor opción. Hasta ahora, el huerto de pimientos ha sido certificado como orgánico por tercer año consecutivo.
De hecho, 3 años antes de obtener la certificación orgánica, este huerto de pimientos se cultivaba según procesos orgánicos.
El Sr. Hung explicó que el huerto de pimientos está protegido por una franja de árboles frutales a su alrededor y se cultiva siguiendo un proceso circular. En concreto, se trata de una franja de 15 m de ancho, plantada con árboles frutales como aguacate, papaya y yaca. Esta franja sirve para evitar la contaminación cruzada con sustancias como fertilizantes y pesticidas químicos provenientes de huertos vecinos que no se cultivan orgánicamente.
Para nutrir las plantas, el Sr. Hung utiliza el producto biológico IMO (Microorganismo Indígena), que elabora él mismo a partir de subproductos del huerto, como plátanos, aguacates y yaca. El sustrato y los micronutrientes se extraen del pescado (proteínas), plátanos y aguacates (potasio). "En particular, como resultado, se podrán consumir a diario tienen un alto contenido de fósforo; en promedio, 1 kg de hojas frescas de betel produce unos 100 gramos de fósforo, esencial para las etapas de floración y fructificación de la planta", reveló el Sr. Hung.
Un pimentero recién plantado ha crecido de maravilla. Foto: Hong Thuy.
Para prevenir plagas y enfermedades en las plantas, el Sr. Hung procesó una mezcla de algunas hierbas disponibles en el jardín, como ajo, chile, jengibre, galanga... Todos estos ingredientes se cultivan en el jardín y se remojan con IMO para crear un compuesto picante, amargo y astringente para rociar.
Principalmente, se pulveriza para repeler y eliminar algunos organismos dañinos, pero no todos. En mi opinión, debemos convivir con las plagas y no necesariamente eliminarlas todas, ya que hay muchos insectos beneficiosos en el jardín que eliminan las plagas dañinas. Si eliminamos todos los organismos dañinos, eliminaremos inadvertidamente todas las fuentes de alimento de los insectos beneficiosos, lo que puede causar un desequilibrio en el ecosistema infestante. Al igual que la hierba, las malas hierbas y otras plantas, puede absorber parte de los nutrientes del suelo, pero tiene el efecto de retener la humedad y el agua, limitar la lixiviación, especialmente en terrenos empinados, y crear sombra para insectos que viven bajo tierra, como gusanos, grillos y hormigas. Sin esta capa de malas hierbas, el suelo estará muy seco, incluso con riego regular, y no podrá retener a los insectos que viven bajo tierra como ocurre con una capa de césped natural, analizó el Sr. Hung.
El Sr. Hung elabora compost IMO con frutas como plátanos y aguacates para fertilizar las plantas. Foto: Hong Thuy.
Mientras me guiaba hacia el huerto de pimientos, el Sr. Hung separó el césped, me mostró los terrones de humus (estiércol de lombriz) amontonados en el suelo y dijo: «Si usamos productos químicos, ¿cómo pueden sobrevivir los insectos? La agricultura ecológica hace que el suelo sea cada vez más fértil. Durante la agricultura tradicional, de 3000 plantas de pimientos, se fueron muriendo gradualmente, hasta que cambiamos a la agricultura ecológica y murieron algunas más. Actualmente, el huerto solo tiene unas 2000 plantas y no se han muerto más; la producción también es bastante buena. Al igual que este cultivo, la producción alcanzó las 8 toneladas, lo que significa que cada planta pesa entre 4 y 5 kg».
El Sr. Hung comentó que, desde hace varios años, su huerto de pimientos y otros han cooperado con la Cooperativa Hoang Nguyen (comuna de Thuan Ha, distrito de Dak Song) para utilizar pimientos de acuerdo con los estándares orgánicos. Cada año, la Cooperativa Hoang Nguyen invierte en contratar a Control Union Vietnam para que recopile muestras para la inspección de calidad.
"Este año, acaban de finalizar la evaluación y los resultados cumplen con los estándares orgánicos, al igual que en años anteriores. De hecho, incluso antes de que vinieran a tomar muestras, confiaba en que se cumplirían, ya que el proceso de cultivo es el mismo de cada año y el impacto ambiental y objetivo no ha cambiado", declaró el Sr. Hung, agregando que, si se cumplen todos los criterios, la Cooperativa Hoang Nguyen comprará toda la pimienta a un precio un 25 % superior al del mercado. Por otro lado, los costos de insumos para la agricultura orgánica son menores que los de la agricultura química; En promedio, cada hectárea puede ahorrar unos 20 millones de VND. Sin embargo, la agricultura orgánica, por el contrario, requiere más trabajo y meticulosidad.
El Sr. Hung composta restos de pescado con IMO para fertilizar pimientos. Foto: Hong Thuy.
Después de muchos años de dedicarse a la agricultura orgánica, el Sr. Hung es claramente consciente de los beneficios que aporta, muchos de los cuales son más importantes que las ganancias.
Claro que las mayores ganancias son más felices. Pero para mui, las ganancias son secundarias. Lo más importante que me impulsa a hacer siempre lo correcto es mi bienestar y el de mi familia.
Antes de unirme a la Cooperativa Hoang Nguyen, pronto me di cuenta de los efectos nocivos de los productos químicos y cambio de rumbo de inmediato. Dejé de usar fertilizantes y pesticidas químicos tóxicos, a pesar de que los productos aún se vendían en el mercado al mismo precio que los modelos agrícolas tradicionales. Si hubiera priorizado las ganancias, no lo habría hecho. Por lo tanto, ester huerto de pimientos fue el primer lugar al que la Cooperativa Hoang Nguyen acudió para hablar sobre la colaboración, y no tuve ninguna dificultad en seguir el proceso que exigieron. Este huerto cumple con los estándares orgánicos desde hace muchos años —afirmó el Sr. Hung—.
Dak Song es la mayor zona productora de pimiento de la provincia, con una superficie de más de 15.000 hectáreas. En los últimos años, la población ha aumentado su concienciación sobre el cultivo sostenible de pimiento. Se han establecido zonas de producción de pimiento orgánico y cooperativas en el distrito. Los productos locales de pimiento están consolidando su posición en el mercado, afirmó el Sr. Le Hoang Vinh, director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Dak Song.
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Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-tieu-nhieu-nam-dat-chuan-huu-co-gia-ban-cao-hon-thi-truong-25-d411057.html
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