La cosecha de peces en los arrozales comenzó sin problemas.

Temprano en la mañana de principios de agosto, el Sr. Nguyen Van Khai (aldea de Trung Son, comuna de Son Thanh, distrito de Nho Quan) remó en su bote para visitar el campo de peces. Rodeó el campo con una red, cavó una zanja profunda en el centro para dar refugio a los camarones y peces, e instaló un ventilador de agua para crear un flujo y aumentar la cantidad de oxígeno en el agua.

El Sr. Khai comentó: «El año pasado, muchos hogares no pudieron liberar peces en los campos en julio debido al calor extremo y la falta de agua. En algunos lugares, el nivel del agua era de tan solo 20-30 cm, lo que provocó que los camarones y los peces crecieran lentamente, incluso sufriendo choques térmicos y muriendo. Pero este año es diferente: con lluvias constantes y abundante agua, liberó 3 toneladas de alevines y 100.000 camarones gigantes de agua dulce en 20 hectáreas de campos desde finales de mayo hasta principios de junio. Anteriormente, los camarones y los peces se criaban en zanjas durante unos dos meses para domesticarlos, lo que les permitió mantener una buena salud y adaptarse a condiciones ambientales inusuales».

El año pasado, debido a la siembra y la cosecha tardías, algunos camarones murieron por el frío. Este año, liberé los camarones antes para poder cosechar antes. Tengo más seguridad y la producción será definitivamente mucho mayor que la del año pasado... Esto es indiscutible; los acuicultores tenemos décadas de experiencia en la cría de camarones. —Afirmó el Sr. Khai.

Al igual que el Sr. Khai, esta temporada el Sr. Pham Van Hien alquiló 30 hectáreas de arrozales a los aldeanos para cultivar productos acuáticos. El Sr. Hien comentó: «Lo más importante en este modelo es la fuente de agua. En años con agua favorable, la agricultura es muy fácil y la eficiencia es alta. Los peces de los arrozales se alimentan principalmente de cáscara de arroz y plancton del agua, por lo que si el clima es fresco, el agua es abundante y hay abundante alimento natural, crecerán rápidamente».

Según el Sr. Hien, este año, además de criar peces tradicionales, su familia también liberó camarones gigantes de agua dulce. Se trata de una especie nueva, pero gracias a las pruebas anteriores, los camarones se han adaptado bien, son aptos para las condiciones acuáticas y terrestres de la zona, son fáciles de criar y pueden aprovechar los numerosos alimentos disponibles en la naturaleza, como protozoos, poliquetos, crustáceos, insectos, moluscos, algas y residuos orgánicos. En particular, los camarones gigantes de agua dulce tienen un alto valor nutricional, son deliciosos y muy populares entre los consumidores, por lo que el mercado está muy abierto. El Sr. Hien espera que la cosecha acuícola de este año en los arrozales genere altos ingresos para su familia.

Español Al ser una zona baja, el cultivo de arroz en la cosecha de verano-otoño a menudo se inunda por tormentas y no se puede cosechar, por lo que con el objetivo de respetar las leyes de la naturaleza, el desarrollo sostenible y la adaptación al cambio climático, la comuna de Son Thanh ha convertido proactivamente 200 hectáreas a un modelo de cultivo de peces en arrozales. El camarada Nguyen Van Luan, presidente del Comité Popular de la comuna de Son Thanh, dijo: El área de cultivo de peces en arrozales en Son Thanh se ha desarrollado muy fuertemente en los últimos años porque este modelo reduce los riesgos en la agricultura y mejora los ingresos de las personas. En promedio, por cada hectárea, las personas obtienen una ganancia de alrededor de 25-30 millones de VND. Este año, gracias a las condiciones climáticas favorables, la gente ha plantado el 100% del área desde mayo.

Para crear las condiciones más favorables para que los agricultores produzcan, la comuna ha actuado como árbitro, movilizando a los hogares para que acepten arrendar sus campos a los piscicultores; apoyando el trabajo de irrigación, garantizando la seguridad y el orden; creando condiciones para que las personas accedan a fuentes de capital preferenciales para invertir en razas y alimentos; coordinando regularmente con agencias especializadas para abrir cursos de capacitación para orientar las técnicas de cuidado y gestión de los campos de peces.

No solo en la comuna de Son Thanh, actualmente, los agricultores que crían peces en arrozales en los distritos de Nho Quan, Gia Vien y Hoa Lu, y en la ciudad de Tam Diep —localidades clave para la producción arrocera— también esperan una temporada agrícola exitosa gracias a la buena disponibilidad de agua desde el inicio. Sin embargo, según el Departamento de Pesca (Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural), en los últimos años, junto con el impacto del cambio climático, los desastres naturales se han vuelto cada vez más complejos, extremos e inusuales, por lo que es fundamental ser precavidos.

Para que la piscicultura en los arrozales sea más efectiva, limitar el impacto negativo del medio ambiente en la salud de los camarones y los peces de cultivo y el riesgo de pérdida, los agricultores deben tener en cuenta lo siguiente: la semilla debe liberarse de acuerdo con el cronograma de cultivo, elija semillas de tamaño grande para acortar el tiempo de cultivo. Monitoree regularmente los campos de cultivo, verifique factores ambientales como el pH, la temperatura, la claridad del agua, etc. para tener medidas de ajuste apropiadas. Asegúrese de que el entorno de cultivo sea limpio y seguro con medidas simples como la aplicación periódica de cal en polvo a los campos. Puede optar por alimentar a los peces con alimento complementario (salvado de arroz, maíz) con una cantidad equivalente al 3-5% del peso del pez. Cuando el arroz en el campo no es suficiente para la carpa herbívora, se debe agregar alimento verde al campo.

En días calurosos, se debe limitar el aclareo, el transporte y la siembra de semillas. Es necesario proporcionar fuentes de agua de forma proactiva para elevar los niveles de agua cuando sea necesario. Se pueden cavar zanjas y crear zonas bajas como refugios para los peces en días largos y calurosos, y usar redes de bambú para cubrir zanjas y campos y reducir el calor que afecta a los productos acuáticos.

Además, los agricultores también deben preparar planes de prevención de inundaciones, como reforzar el terraplén para que sea fuerte, a prueba de fugas y 0,5 m más alto que el nivel más alto del agua para superar las inundaciones; disponer muchas alcantarillas y zanjas de drenaje alrededor de los campos de cultivo; colocar redes alrededor del área de cultivo y revisar regularmente el sistema de drenaje y el terraplén; limpiar las jaulas y zanjas para drenar el agua rápidamente; preparar bombas para drenar el agua cuando sea necesario. Los planes de prevención de inundaciones deben calcularse para toda el área de cultivo. Durante el proceso de cultivo, es necesario monitorear regularmente; si se detectan signos anormales, sospecha de enfermedad o muerte en el estanque de cultivo, es necesario informar a las autoridades para obtener orientación y manejo oportunos.

Artículo y fotos: Nguyen Luu

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