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Cambio de color inusual en fideos en Da Nang: No se detectaron sustancias químicas tóxicas

En la mañana del 15 de julio, el Comité Popular del Barrio Hoa Xuan (ciudad de Da Nang) anunció que los resultados de la prueba de la muestra de fideos habían adquirido un color rojo inusual.

Báo Sài Gòn Giải phóngBáo Sài Gòn Giải phóng15/07/2025

Mediante pruebas, no se detectaron sustancias químicas tóxicas en los fideos.
Mediante pruebas, no se detectaron sustancias químicas tóxicas en los fideos.

En consecuencia, el proceso de inspección y verificación demostró que no se detectaron sustancias químicas tóxicas en los fideos, el índice microbiológico no superó el umbral, no afectó la salud de los consumidores y no contenía bórax.

Se ha determinado que la causa de la decoloración se debe al proceso microbiano que interactúa con el entorno externo, específicamente condiciones de almacenamiento inadecuadas.

Respecto al manejo de la tienda de fideos, un representante del Comité Popular del Barrio Hoa Xuan dijo que, de haberlo, el manejo se centrará en el certificado de seguridad alimentaria vencido del establecimiento.

El Comité Popular del Distrito de Hoa Xuan continúa trabajando con la tienda de fideos para solicitar procedimientos legales adicionales. La decisión de permitir la reapertura del negocio se tomará tras recibir instrucciones de los líderes superiores.

Antes de eso, alrededor de las 9:00 a.m. del 6 de julio, la familia de la Sra. VTL fue al mercado de Hoa Chau (barrio de Hoa Xuan) para comprar fideos frescos por valor de 15.000 VND para que comiera toda la familia.

La familia apartó una porción de fideos para su hijo, en una canasta de plástico, y los colocó en un lugar fresco y seco. A las 9 p. m. de ese mismo día, los fideos se habían vuelto rosados. A la mañana siguiente, se habían vuelto de un rosa más oscuro. Al sumergirlos en agua hirviendo, el agua también se volvió rosada.

Al recibir la información, la tarde del 7 de julio las autoridades iniciaron los trabajos y tomaron muestras para realizar las pruebas.

Fuente: https://www.sggp.org.vn/vu-bun-doi-mau-bat-thuong-o-da-nang-khong-phat-hien-hoa-chat-doc-hai-post803801.html


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