Vietnam ocupa el puesto número 1 en el mundo en producción de pimienta.

Vietnam, el país líder mundial en producción de pimienta

El impacto del cambio climático en 2024 afectará parcialmente la producción de pimienta de los agricultores. Sin embargo, algunas zonas de las provincias registraron condiciones climáticas favorables. En Dak Nong , la capital de la pimienta de Vietnam, se registró una producción equivalente a la del año pasado.

Vietnam es el líder mundial en la producción de pimienta.

La producción en algunas zonas de las provincias clave restantes, como Gia Lai, Binh Phuoc , Dong Nai y Ba Ria-Vung Tau, también muestra una tendencia positiva cuando aumentan los precios del pimiento, por lo que los agricultores invierten con audacia en el cuidado y la restauración de los huertos de pimiento existentes. Mientras tanto, en la provincia de Dak Lak, la segunda con mayor superficie y producción de pimiento, se estima que ha disminuido debido a la transición al cultivo de durian y a la escasez de nuevas plantaciones.

Tras alcanzar un récord de 290.000 toneladas en 2019, la producción de pimienta de Vietnam ha disminuido continuamente a lo largo de los años. En 2023, la producción aumentará ligeramente, hasta 190.000 toneladas (un aumento de más del 3,8 %), en comparación con las 183.000 toneladas de 2022.

Se estima que la producción de pimienta de Vietnam en 2024 será de 170.000 toneladas, lo que podría ser la producción más baja de los últimos 10 años, desde 2015.

En 2024, Vietnam exportó 250.600 toneladas de pimienta de todo tipo, de las cuales 220.269 toneladas correspondieron a pimienta negra y 30.331 toneladas a pimienta blanca. El volumen total de exportaciones alcanzó los 1.318,3 millones de dólares: 1.117,7 millones para la pimienta negra y 200,6 millones para la pimienta blanca. En comparación con 2023, el volumen de exportación disminuyó un 5,1%, mientras que el volumen de exportación aumentó un 45,4%. El precio promedio de exportación de la pimienta negra en 2024 alcanzó los 5.154 dólares por tonelada, un aumento del 49,7%, y el de la pimienta blanca, los 6.884 dólares por tonelada, un aumento del 38,9% con respecto al año anterior.

India emerge como el segundo mayor país productor de pimienta

Según la Comunidad Internacional de la Pimienta (IPC), en 2023 India superó a Brasil y se convirtió en el segundo mayor productor de pimienta del mundo. Sin embargo, la mayor parte de su producción se consume en el país. En 2024, la producción de pimienta de India alcanzó las 125.000 toneladas, siendo el país que registró el mayor aumento, con aproximadamente un 7% (8.000 toneladas) en comparación con 2023. Sin embargo, no se prevé que la situación mejore el próximo año, ya que la producción podría disminuir hasta un 38%.

En octubre de 2024, India exportó 16.807 toneladas de pimienta, un 34 % más (4.234 toneladas) que en el mismo período de 2023, siendo Estados Unidos el principal mercado de exportación. Por otro lado, las importaciones de India en los primeros seis meses de 2024 alcanzaron las 17.428 toneladas, un 7,9 % más que en el mismo período de 2023. Vietnam, Sri Lanka y Brasil son los tres principales proveedores de India.

Según datos del IPC, el precio de exportación FOB de pimienta negra de la India registró un incremento de 11%, el menor incremento entre los países productores, pasando de un promedio de USD 6.713/tonelada en 2023 a USD 7.460/tonelada en 2024.

Brasil registra la mayor caída en la producción de pimienta

Según el IPC, en 2024, Brasil fue el país que registró la mayor disminución en la producción de pimiento, con cerca de un 29%, equivalente a 28.000 toneladas, pasando de 98.000 a 70.000 toneladas, debido al impacto del cambio climático, especialmente la sequía que provocó escasez de agua para riego. Sin embargo, el IPC pronostica que la situación será más positiva en 2025 si las condiciones climáticas y meteorológicas son favorables.

Según Comexstat, en 2024, Brasil exportó 61.665 toneladas de pimienta, con un volumen de exportación de 286,1 millones de dólares. En comparación con 2023, el volumen de exportación disminuyó drásticamente un 23,6% (19.037 toneladas), mientras que el volumen de exportación aumentó un 13,4%.

Los Emiratos Árabes Unidos son el mayor mercado de exportación de pimienta de Brasil, con una participación del 13,3% y un aumento del 7,1% en comparación con 2023, alcanzando las 8.179 toneladas. Vietnam ocupó el segundo lugar, con un 12,3%, pero las exportaciones de Brasil a Vietnam disminuyeron un 54,5%, hasta las 7.556 toneladas. Pakistán se ubicó a continuación, con 6.572 toneladas, un aumento del 4,4%.

Cabe destacar que las exportaciones a Estados Unidos aumentaron considerablemente, alcanzando las 3.728 toneladas, en comparación con las 301 toneladas exportadas el año anterior. Las exportaciones al mercado alemán también aumentaron un 14,1%, hasta las 4.193 toneladas, tras la finalización de las plantas de tratamiento de Salmonella en Brasil.

El precio de exportación FOB de pimienta negra de Brasil registró un fuerte incremento en comparación con los países productores con un incremento del 48,4%, pasando de un promedio de 3.125 USD/tonelada en 2023 a 4.639 USD/tonelada en 2024.

Malasia – el cuarto país con mayor incremento en la producción

Malasia es el cuarto país con el mayor aumento de producción en 2024, según el informe del IPC, con un incremento de aproximadamente 2.000 toneladas, hasta alcanzar las 25.000. Es probable que este aumento continúe el próximo año.

En octubre de 2024, Malasia exportó 4.788 toneladas de pimienta, una ligera disminución en comparación con 2023. Siguiendo la tendencia general, en comparación con 2023, en 2024 Malasia también registró un aumento del 37% en los precios FOB de la pimienta negra y del 26% en los de la pimienta blanca.

Según la Comunidad Internacional de la Pimienta (IPC), la producción mundial de pimienta registró una disminución de aproximadamente el 4 % en 2024 en comparación con 2023, equivalente a 22 000 toneladas, hasta alcanzar las 558 000 toneladas. Esta disminución se debe principalmente a Brasil y Vietnam.

En 2024, el precio FOB promedio de la pimienta negra de los principales países productores aumentó aproximadamente un 45 % con respecto al año anterior. Por otro lado, el precio FOB promedio de la pimienta blanca registró un aumento menor, de aproximadamente un 34 %.

Fuente: https://congthuong.vn/viet-nam-dung-so-1-the-gioi-ve-san-luong-ho-tieu-370080.html