¿Por qué aumenta el colesterol cuando estoy a dieta?

Una cosa que pocas personas saben es que cuando empiezas a hacer dieta, tus niveles de colesterol pueden aumentar.

El hígado produce la mayor parte del colesterol que el cuerpo necesita para mantener sus funciones. Además, también necesitamos obtener más colesterol de nuestra dieta diaria, especialmente de alimentos de origen animal, según el sitio web de nutrición y salud Eat This, Not That! (EE. UU.).

Las dietas que reducen significativamente las calorías pueden causar un aumento temporal en los niveles sanguíneos de colesterol LDL “malo”

Un inconveniente es que consumir mucha grasa animal provoca que el hígado produzca más colesterol. El resultado es un aumento significativo de los niveles de colesterol en sangre.

Para reducir el colesterol, podemos adoptar hábitos saludables como limitar el consumo de grasas animales y priorizar las carnes magras ricas en proteínas y bajas en grasa, como la pechuga de pollo. Además, mantener el ejercicio, controlar el estrés y dejar de fumar también son maneras efectivas de controlar el colesterol. Otra forma de reducir el colesterol es controlar el peso.

Según Heart UK, si los niveles de colesterol superan los límites saludables, perder un 10 % de peso corporal puede reducir el colesterol eficazmente. Bajar de peso rápidamente es el deseo de muchas personas. Sin embargo, no todos saben que perder peso demasiado rápido puede aumentar los niveles de colesterol en sangre. Sin embargo, esta condición es sólo temporal y es una parte normal del mecanismo biológico.

Un estudio publicado en la revista Current Developments in Nutrition analizó en detalle los efectos de una dieta baja en calorías en los niveles de colesterol de tres personas. El primer caso se trató de un hombre de 48 años que perdió 25 kilos en cinco meses tras seguir una dieta que redujo su consumo de calorías entre 500 y 800 calorías diarias.

Antes de comenzar la dieta, su colesterol LDL (malo) era de 148. Sin embargo, al iniciarla, su nivel de colesterol LDL aumentó a 188. Sin embargo, tras continuar con la dieta, su colesterol LDL continuó disminuyendo y se estabilizó en 72.

El mismo fenómeno se observó en los otros dos estudios. Uno de ellos, una mujer de 70 años, perdió más de 18 kg en 3 meses y otra mujer, casi 36 kg en 8 meses, al comenzar la dieta. Sus niveles de colesterol LDL aumentaron, pero luego disminuyeron gradualmente y se estabilizaron en niveles bajos.

Para explicar este fenómeno, los investigadores afirman que, cuando las personas hacen dieta, el colesterol de las células grasas se libera en la sangre, lo que provoca un aumento de los niveles de colesterol.

Sin embargo, esto es normal y forma parte del proceso de pérdida de peso. El cuerpo excretará este colesterol.

Sin embargo, no siempre se presentan niveles altos de colesterol LDL al iniciar una dieta debido a un déficit calórico. Esta afección es más probable en personas que pierden mucho peso, según Eat This, Not That!.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/vi-sao-cholesterol-lai-tang-khi-ap-dung-che-do-an-kieng-185240322122402528.htm