¿Beber cerveza de 0 grados produce alcohol en el aliento?

Hay muchas empresas que producen cerveza sin alcohol (0.0 de graduación alcohólica). ¿Beber este tipo de cerveza aumenta la graduación alcohólica en el organismo? (Hung, 35 años, Ciudad Ho Chi Minh)

Responder:

La cerveza sin alcohol es simplemente cerveza a la que se le ha eliminado el alcohol o que ha sido elaborada para contener menos alcohol que el límite permitido.

Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), las bebidas pueden declararse libres de alcohol siempre que no excedan el límite de 0,5 % de alcohol por volumen.

La cerveza sin alcohol se elabora con los mismos ingredientes que la cerveza tradicional, con la única diferencia de que, al final, aún necesita someterse a un proceso de desalcoholización antes de convertirse en el producto final. La cerveza sin alcohol contiene nutrientes como proteínas, especialmente proteínas solubles, carbohidratos y vitaminas como la B1, la B2, el PP y minerales.

En el caso de la cerveza sin alcohol, con una concentración de alcohol del 0,0%, al beberla no te emborracharás en absoluto y la concentración de alcohol no se registrará en tu aliento, sin importar cuánto o qué tan poco bebas.

Eliminar el alcohol de la cerveza la hace más saludable, pero eso no significa que esté bien beber cerveza sin alcohol en exceso. La mayoría de las cervezas sin alcohol aportan poco valor nutricional y se componen principalmente de carbohidratos.

Es importante recordar que la cerveza sin alcohol aún puede contener algo de alcohol, y la cifra de 0,0% a 0,5% de alcohol por volumen que ve en la etiqueta no es una garantía infalible del contenido real de alcohol.

Doctor Dinh Tran Ngoc Mai
Departamento de Nutrición y Dietética, Hospital Universitario de Medicina y Farmacia, Ciudad Ho Chi Minh

Enlace de origen: https://vnexpress.net/uong-bia-0-do-co-con-trong-hoi-tho-khong-4711448.html