Desde principios de año, el modelo de vinculación de producción y procesamiento de productos agrícolas y forestales del Sr. Pham Ngoc Su en la comuna de Dak Pxi, distrito de Dak Ha ( Kon Tum ) ha cosechado y exportado 1.450 toneladas de durian y jackfruit tailandés al mercado chino, con ingresos que alcanzan más de 50 mil millones de VND.
Trabajadores empacan durian para exportación en las instalaciones del Sr. Su. Foto: Ngoc Hoa.
Enamórate del "árbol rey"
Para tener una fuente de ingresos tan grande, el Sr. Su y sus miembros han plantado 220 hectáreas de durian intercalado con yaca tailandesa y producido según los estándares GlobalGAP.
De estos, el durián acaba de producir frutos para la primera cosecha (2024), con una producción de 450 toneladas, valorada en 36 000 millones de VND. El yaca tailandesa producirá frutos en 2021, con una producción promedio de 1000 toneladas anuales, un precio de exportación promedio de 15 000 VND/kg y un valor de producción de más de 15 000 millones de VND/año.
Además, el modelo también se vinculó a la plantación de 45 hectáreas de árboles de Do, inicialmente para crear una faja cortavientos para los frutales antes mencionados, y posteriormente para recolectar semillas y recuperar madera para su comercialización.
El Sr. Pham Anh Tuan (miembro del modelo) dijo que el propósito de su grupo al intercalar el cultivo de yaca tailandesa con durian es utilizar el corto plazo para apoyar el largo plazo, porque las plántulas puestas en producción son yacas tailandesas súper tempranas; después de 18 meses de plantadas, si se las cuida bien, se explotarán comercialmente.
Las buenas prácticas agrícolas en árboles frutales, según las normas internacionales (GlobalGAP), están orientadas al mercado de exportación de las frutas producidas. Además del cultivo de la variedad tailandesa de yaca supertemprana, el modelo también incluye el durián Musang King, la variedad de mejor calidad y mayor valor de exportación en la actualidad.
El Sr. Tuan agregó que anteriormente este modelo había plantado 400 hectáreas de caucho, pero luego descubrió que los árboles de caucho no eran adecuados para el suelo y la ecología locales, el rendimiento de látex era bajo y la eficiencia de producción no era tan alta como la de algunos árboles frutales de la zona, por lo que tuvieron que cambiar a la plantación de durian y jackfruit tailandés.
Además de los ingresos mencionados anteriormente, este modelo de vinculación también crea empleos e ingresos estables para 60 a 70 personas étnicas de la zona, con un salario de 7 a 10 millones de VND por persona al mes, sin incluir comida, bebida, descanso en el lugar y seguro social mensual para los trabajadores.
El durián se fertiliza principalmente con fertilizante orgánico, lo que da frutos hermosos y muy equilibrados. Foto: Ngoc Hoa.
Se espera que después de que los jardines de durian y jackfruit en el modelo entren en el período de alto rendimiento, los ingresos alcancen cientos de miles de millones de dongs, porque el durian es considerado el "rey" de las frutas tropicales, no solo brindando la mejor calidad, sino también vendiéndose siempre a un precio muchas veces más alto que otras frutas.
Por otro lado, China, el mayor mercado consumidor de durian del mundo, sólo ha podido producir este cultivo a escala de prueba con unos 500 árboles.
El Sr. Tuan también compartió que su ciudad natal se encuentra en el distrito de Yen Lac (Vinh Phu) y que, a través de sus familiares, participó en el modelo desde 2019. Para obtener capital y contribuir a este modelo de producción, el Sr. Tuan tuvo que vender la mayor parte de su terreno, arrendar el derecho de uso del tercer campo familiar en el campo y luego traer a su esposa e hijos a vivir y establecerse en Kon Tum por un largo tiempo. Actualmente, la vida de su familia se ha estabilizado y él está acumulando dinero gradualmente.
Secretos del cultivo intensivo de durian para la exportación
Según el Sr. Pham Thanh Luan (oficial técnico del modelo), para cultivar durian según GlobalGAP, se deben elegir áreas montañosas, suelo rico en nutrientes, pendiente menor a 300, pH del suelo de 5,5-6,0 y no afectado por agentes que provoquen una higiene insegura de la fruta, especialmente cerca de ríos y arroyos que fluyen por el área, para facilitar el riego de los cultivos, de hecho cerca del río Dak Pxi.
Sin embargo, para regar de forma proactiva los árboles frutales, los hogares asociados en el modelo aún tienen que construir una serie de tanques en las cimas de las colinas, luego bombear agua desde el río hasta que se asiente y se filtre, para luego ponerla en las columnas de boquillas instaladas en cada raíz del árbol, rociando agua para el durian y el jackfruit de acuerdo a cada etapa de crecimiento y desarrollo del cultivo.
Antes de eso, las familias también tenían que usar maquinaria para limpiar las malezas, hacer hileras de árboles frutales y viajar a lo largo de las curvas de nivel alrededor de las colinas, asegurando la comodidad para moverse, cuidar y cosechar los cultivos.
En cuanto a las variedades de plantación, los hogares solo eligen plántulas sanas y libres de enfermedades, propagadas desde los huertos originales. En cuanto a los fertilizantes, también utilizan exclusivamente aquellos cuya producción y distribución en el mercado vietnamita está permitida por el estado.
Además, evite por completo el uso de herbicidas y pesticidas químicos. Por ello, para obtener árboles de durian de alta producción y calidad, los hogares suelen optar por comprar estiércol de aves importado de Bélgica o Noruega, dividiéndolo en cuatro fertilizantes para el jardín, cada uno de 5 a 6 kg por árbol. El primer fertilizante se aplica inmediatamente después de la cosecha, junto con la poda y la limpieza del jardín; las demás veces, se fertiliza cada 60, 120 y 180 días, respectivamente.
La yaca tailandesa, de cosecha supertemprana, está lista para su comercialización tras 18 meses de siembra. Foto: Ngoc Hoa.
En cuanto a la solución de utilizar fertilizantes químicos para el durian, los hogares solo fertilizan dos veces con NPK 13-13-13+TE, con 10 días de diferencia, en dosis de 0,5-0,7 kg/árbol/vez (la primera fertilización se realiza justo después de que el árbol muestre frutos jóvenes, aproximadamente a los 50 días).
Además, fertilice los capullos de cada árbol con 3-4 kg de fertilizante fosfatado Van Dien. Para obtener frutos maduros, hermosos y dulces (20 días antes de la cosecha), fertilice con una dosis de 0,3-0,5 kg de cloruro de potasio por árbol. Tenga en cuenta que debe usar fertilizantes y pesticidas según las instrucciones del fabricante.
En el plan para prevenir enfermedades en los árboles de durian, los hogares siempre prestan más atención a la prevención que al tratamiento y priorizan el uso de medicamentos fitosanitarios de origen microbiano y herbal; rociar cuando las condiciones de luz, humedad y temperatura del aire son favorables para que los hongos se desarrollen y causen daño, y rociar cuando las primeras manchas de la enfermedad acaban de aparecer o las larvas todavía están en el primer estadio.
Se sabe que para hacer bien este trabajo de forma proactiva, además de invertir en drones para rociar pesticidas para prevenir plagas en días relativamente tranquilos, los hogares también tienen que comprar máquinas para rociar pesticidas desde el suelo en días ventosos.
El durián producido según GlobalGAP en la planta del Sr. Su siempre produce una fruta deliciosa, limpia y hermosa, muy apreciada por el mercado y sus socios. Foto: Ngoc Hoa.
Para exportar jackfruit y durian tailandeses al mundo, antes de cada cosecha anual, los hogares deben tomar muestras de las frutas, llevarlas a la ciudad de Ho Chi Minh, contratar agencias especializadas para analizarlas y cumplir con los requisitos de calidad y seguridad alimentaria de acuerdo con las regulaciones antes de proceder con la cosecha y exportación de las mismas desde el huerto, porque los comerciantes que vienen a comprar para exportar siempre piden a los jardineros que les muestren el certificado de seguridad alimentaria antes de proceder con el contrato.
"El Departamento de Protección Vegetal ha otorgado 03 códigos de área de cultivo, por un total de 103 hectáreas para la exportación del modelo súper temprano de jackfruit tailandés y durian Musang King.
En el futuro, el modelo ampliará su asociación y empresa conjunta con los agricultores de la región, aumentando la escala de producción de las frutas mencionadas a 1.000 hectáreas, con el fin de contribuir con las autoridades y la gente de la provincia a implementar con éxito la Resolución del Comité del Partido Provincial de Kon Tum sobre el desarrollo de la agricultura de productos básicos en profundidad, aplicando alta tecnología, asociada a la industria de procesamiento y el mercado de consumo hasta 2025, con una visión hasta 2030", agregó el Sr. Pham Ngoc Su.
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Fuente: https://danviet.vn/trong-sau-rieng-trong-mit-thai-kieu-gi-ma-dan-mot-xa-o-kon-tum-thu-50-ty-nam-20240911080155595.htm
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