Descubrir el turismo en Singapur a través de las famosas especialidades singapurenses será una experiencia inolvidable. Veamos 10 especialidades singapurenses que no se pueden perder al visitar la Isla del León.
1. Wanton Mee (fideos wonton)
Fideos wonton (Fuente de la foto: Recopilada)
El Wanton Mee es una especialidad singapurense apreciada por su perfecta combinación de deliciosos fideos amarillos y wontons dulces y aromáticos. El caldo claro se elabora con huesos de cerdo y camarones secos, y se sirve con char siu en rodajas finas y verduras frescas. Lo especial de este plato es que los fideos se escaldan en agua hirviendo y luego se sumergen en agua fría, lo que les da su característica textura crujiente y masticable.
2. Bak Kut Teh
Bak Kut Teh (Fuente de la imagen: Recopilada)
En un viaje para descubrir la gastronomía singapurense, el Bak Kut Teh es un plato imperdible. Se trata de una sopa de costillas de cerdo guisada con hierbas chinas como canela, clavo, pimienta y ajo. El caldo es claro pero sustancioso, las costillas están tiernas hasta el hueso y suelen servirse con arroz blanco caliente y palitos de masa fritos crujientes, creando un sabor único del turismo singapurense.
3. Cangrejo al chile y cangrejo a la pimienta blanca
El cangrejo picante es una de las especialidades singapurenses más famosas. El cangrejo fresco se prepara con una salsa picante y dulce de chile, hecha con tomate y huevo batido. Por su parte, el cangrejo a la pimienta blanca tiene un sabor picante gracias a la pimienta, combinado con un caldo sustancioso. Ambos platos demuestran la sofisticación de la cocina singapurense.
4. Laksa
Sopa de fideos Laksa (Fuente de la foto: Recopilada)
El laksa es un plato que refleja claramente la fusión de la cocina singapurense. Los fideos de arroz blanco se sirven con un rico caldo de coco, picante gracias al satay, acompañado de camarones, huevos cocidos, tofu frito y hierbas. Cada plato de laksa es un viaje de sabores que lleva a los comensales de lo dulce a lo picante, de lo graso a lo aromático.
5. Dimsum
El dim sum de la cocina singapurense tiene un marcado estilo cantonés, pero adaptado al gusto local. Desde dumplings de camarones, siu mai, bollos de cerdo hasta rollitos de arroz, todo se prepara meticulosamente y se sirve en cestas tradicionales de bambú.
6. Curry de cabeza de pescado
Este plato singapurense es famoso por su curry suave y cremoso, rico en aroma a cúrcuma y hojas de curry. La cabeza de pescado se cocina tiernamente en un curry intenso, combinado con tomates, okra y piña, creando un distintivo sabor agridulce. El plato suele disfrutarse con pan o arroz caliente.
7. Gachas de rana
Gachas de rana (Fuente de la imagen: Recopilada)
Las gachas de rana de Singapur son famosas por su carne fresca salteada con jengibre y chalotas, que luego se añade a las gachas cocinadas con arroz aromático. El caldo claro, dulce gracias a la carne de rana, acompañado de un toque de jengibre picante y chalotas doradas fritas, crea un plato especial de la cocina singapurense.
8. Ostras fritas con huevos
La tortilla de ostras es una atracción turística de Singapur. Las ostras frescas se fríen con huevos batidos y harina, creando una capa crujiente que conserva el dulzor natural del interior. Este plato suele mojarse en una salsa picante especial.
9. Tostada de kaya con huevos pasados por agua
Tostada Kaya (Fuente de la imagen: Recopilada)
Este es un desayuno popular en la cocina singapurense. Se trata de una tostada crujiente untada con mantequilla y kaya (elaborada con huevos, azúcar y leche de coco), servida con huevos pasados por agua y café con leche condensada. Esta combinación es el desayuno perfecto para empezar el día.
10. Bak Chor Mee
El Bak Chor Mee es un plato de fideos secos mezclados con carne picada, hígado de cerdo, albóndigas y setas shiitake, aderezado con una salsa especial a base de salsa de ostras, vinagre y salsa picante. Es una especialidad singapurense muy apreciada por los locales y se encuentra a menudo en los puestos ambulantes.
Cada especialidad singapurense esconde una historia sobre la cultura y la historia de esta nación insular. Viajar a Singapur será más completo si disfruta de estos platos únicos.
Fuente: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-dac-san-o-singapore-v16000.aspx
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