Resumen del Festival de Cultura Gastronómica de Hanói 2024

Kinhtedothi - En la noche del 29 de noviembre, se inauguró el Festival de Cultura Gastronómica de Hanoi 2024 en el Parque Thong Nhat (Hanoi), atrayendo a una gran cantidad de personas y turistas.

El 29 de noviembre por la tarde se inauguró en el parque Thong Nhat el Festival de Cultura Gastronómica de Hanoi 2024 y la ceremonia para anunciar la decisión de registrar "Pho Hanoi" como Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional.

Antes de la ceremonia de apertura, el presidente del Comité Popular de Hanoi, Tran Sy Thanh, el vicepresidente del Comité Popular de Hanoi, Vu Thu Ha, representantes del Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo , representantes internacionales... visitaron el espacio del Festival.

Los líderes de la ciudad de Hanoi visitaron y alentaron a los artesanos culinarios y propietarios de las marcas "Pho Hanoi" en el Festival de Comida de Hanoi 2024.

El Festival de Cultura Gastronómica de Hanói 2024 busca honrar, preservar y promover los valores culturales y culinarios tradicionales de la capital, Hanói. Al mismo tiempo, construye y explota eficazmente la marca cultural y culinaria mediante el desarrollo de una cultura y una gastronomía únicas, excepcionales y de calidad.

El Festival de Cultura Gastronómica de Hanói 2024 tiene como tema "Hanói conecta cinco continentes" para presentar y promover la imagen de Hanói como un destino turístico, cultural y culinario único. La gastronomía de Hanói es un legado exquisito, forjado en el flujo de la cultura vietnamita, que atrae a público nacional e internacional.

El festival es también una oportunidad para que Hanoi y las embajadas de otros países, localidades, organizaciones e individuos se reúnan, intercambien, muestren y promocionen productos, discutan y firmen acuerdos de cooperación comercial.

En el marco del festival, se realizarán numerosas actividades experienciales que atraerán a los visitantes a participar en el aprendizaje sobre la belleza cultural y la gastronomía de Hanoi en particular y la diversidad y riqueza de la cocina internacional en general.

Los puestos estarán distribuidos en zonas. En particular, la zona dedicada a la cultura culinaria típica de los pueblos artesanales tradicionales contará con presentaciones de artesanos de pueblos artesanales asociados con el patrimonio culinario típico de Hanói, como: pho de Hanói, pasteles de camarones Ho Tay, fideos Phu Do, salchicha Uoc Le, copos de arroz verde de la aldea Vong, etc.

La gente y los turistas pueden disfrutar de numerosos juegos populares y espectáculos culturales y artísticos tradicionales y modernos de artistas vietnamitas e internacionales.

Actividades de intercambio y puesta en común de conocimientos y secretos de famosos artesanos y chefs que han “dado vida” a ingredientes y alimentos para convertirlos en obras de arte culinarias únicas, imbuidas de identidad nacional.

El vicepresidente del Comité Popular de Hanoi, Vu Thu Ha, pronunció el discurso inaugural del Festival de Cultura Gastronómica de Hanoi 2024.

El viceministro de Cultura, Deportes y Turismo, Ta Quang Dong, entregó la decisión y el certificado al representante de la comunidad de "Pho Hanoi".

El subsecretario permanente del Comité del Partido de Hanoi, Nguyen Van Phong; el vicepresidente del Comité Popular de Hanoi, Vu Thu Ha, y los delegados realizaron la ceremonia de apertura del Festival de Cultura Gastronómica de Hanoi 2024.

La inclusión del “Pho Hanoi” en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional no sólo es un reconocimiento del valor histórico, cultural y científico del patrimonio, sino que también abre oportunidades para preservar y desarrollar de forma sostenible la quintaesencia de la cocina tradicional de la capital.

El reconocimiento del Hanoi Pho es motivo de honor y orgullo para la comunidad anfitriona y los amantes de la gastronomía. El reconocimiento del patrimonio también constituye una base legal importante para contribuir a la implementación de medidas de protección y promoción del valor del patrimonio cultural inmaterial "Hanoi Pho".

La gente experimenta los productos pho de Acecook

Punto de registro "Pho Hanoi" en el Festival de Cultura Gastronómica de Hanói 2024

El Festival de Cultura Gastronómica de Hanoi 2024 se llevará a cabo durante 3 días (del 29 de noviembre al 1 de diciembre), el horario de funcionamiento de los stands es de 9 a. m. a 10 p. m. para atender a los visitantes.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/toan-canh-le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-nam-2024.html