¿Cuánto tiempo se pueden conservar los restos de comida en el frigorífico?

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Así que, para pasar un Año Nuevo saludable y agradable, aprenda a almacenar y recalentar las sobras de forma segura.

Esto empieza con el primer paso: cocinar. Aquí tienes algunos consejos para tener en cuenta al cocinar.

Thức ăn thừa ngày tết, bảo quản trong tủ lạnh tối đa bao lâu?- Ảnh 1. — El Tet es la época de banquetes y comidas. Es inevitable que sobre comida.

Cocine bien: Asegúrese de que la carne esté bien cocida para eliminar las bacterias dañinas que pueden causar intoxicación alimentaria. Según Medical Daily, la carne molida y las aves deben cocinarse más a fondo que la carne de res, cerdo, cordero y ternera.

Mantenga los alimentos seguros: busque formas de mantener la temperatura de los alimentos a 60 °C o más, o por debajo de 4 °C para evitar que se echen a perder.

Enfriamiento rápido: Enfríe rápidamente los alimentos a 4 °C o menos para evitar la proliferación de bacterias. Para enfriarlos rápidamente, divida los alimentos en recipientes poco profundos y divida los alimentos grandes en porciones más pequeñas antes de guardarlos en el refrigerador.

¿Cuando tirar?

Los alimentos calientes después de cocinarlos deben refrigerarse en un plazo de 2 horas. Los restos de comida, especialmente los perecederos, si se dejan a temperatura ambiente durante más de 2 horas deben desecharse, según Medical Daily.

Formas seguras de almacenar las sobras: Envuélvelas y guárdalas en recipientes herméticos para evitar la entrada de bacterias dañinas y humedad. Séllalas en envases herméticos para evitar que los olores se filtren al refrigerador.

Thức ăn thừa ngày tết, bảo quản trong tủ lạnh tối đa bao lâu?- Ảnh 2. — Las sobras se pueden utilizar de forma segura en un plazo de 3 a 4 días si se conservan en el refrigerador.

Formas seguras de descongelar las sobras

Las sobras congeladas se pueden descongelar en el refrigerador, en agua fría o en el microondas. Descongelar en el refrigerador es el proceso más largo, pero en general es el más seguro. Los alimentos descongelados en el refrigerador deben consumirse en un plazo de 3 a 4 días.

La descongelación en agua fría será más rápida, pero después de la descongelación, los alimentos deben cocinarse inmediatamente y luego volverse a congelar si es necesario.

Descongelar en el microondas es el método más rápido, pero los alimentos deben calentarse a 74 °C. Los alimentos descongelados en el microondas a esta temperatura pueden volver a congelarse.

Thức ăn thừa ngày tết, bảo quản trong tủ lạnh tối đa bao lâu?- Ảnh 3. — También es necesario revisar periódicamente para limpiar el refrigerador.

Sin embargo, después de sacarlo del congelador, si los restos de comida permanecen a temperatura ambiente durante más de 2 horas, es mejor tirarlos, según Medical Daily.

Formas seguras de recalentar las sobras

Al recalentar las sobras, asegúrese de que estén bien calientes. Si hay agua, llévela a ebullición. Tape las sobras al recalentarlas para conservar la humedad y asegurar un calentamiento completo.

¿Cuánto tiempo se pueden conservar las sobras?

Las sobras se pueden consumir sin problema en un plazo de 3 a 4 días si se conservan en el refrigerador. Después de este tiempo, aumenta el riesgo de intoxicación alimentaria por bacterias. Es posible que las bacterias no alteren el olor, el sabor ni la apariencia de los alimentos. Por lo tanto, es mejor desecharlos si no está seguro de su seguridad.

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