Mucha gente dice: «El Tet de hoy es soso, no como antes». ¿Es cierto que el Tet de hoy es más soso que antes, cuando todo era difícil y carente de recursos?
Tet en una familia de cuatro generaciones
Durante estos días del Año Nuevo Lunar, la familia de la Sra. Le Thi Chau Minh, residente del Distrito 12 de Ciudad Ho Chi Minh, está llena de vida y entusiasmo. Antes del Tet, ella, su esposo y sus hijas limpian y decoran la casa, hacen las compras y cocinan deliciosos platillos. En particular, toda la familia se concentra en envolver pasteles Chung, quedándose despiertos toda la noche para ver cómo se cocinan.
La familia de Chau Minh celebra el Tet
La familia de Chau Minh tiene dos hijos. El menor es Tran Hoang Thai Binh , estudiante de 9.º grado de la escuela secundaria An Nhon, en el distrito de Go Vap. El mayor es Tran Hoang Minh An, estudiante de 11.º grado de la escuela secundaria Tran Cao Van, en el distrito de Go Vap. "Quiero ayudar a mis hijos a comprender el Tet y las costumbres vietnamitas mediante esta actividad de envolver banh chung. Aunque ahora hay muchos productos, se encuentran fácilmente en supermercados y mercados tradicionales, la sensación de toda la familia envolviendo banh chung con alegría, esperando a que se cocine, mientras comen y conversan animadamente será un recuerdo inolvidable para mis hijos", compartió Chau Minh.
Tanto la familia paterna como la materna viven en Ciudad Ho Chi Minh. Durante los primeros días del nuevo año, toda la familia de Chau Minh se reunió para cocinar, felicitarse mutuamente y visitar a ambos lados de la familia. El primer día del nuevo año, toda la familia fue a casa de sus abuelos maternos para felicitarse mutuamente y luego se trasladó a casa de sus abuelos paternos. La familia materna de Chau Minh está compuesta por "cuatro generaciones bajo un mismo techo", cuatro generaciones que viven juntas en una misma casa: abuelos maternos, padres, su hermano menor y su esposa, y los hijos de su hermano menor y su esposa. Sus abuelos maternos tienen más de 90 años este año, pero aún están lúcidos, pueden caminar solos y comen con regularidad. Viven con mucho cariño, se aman y todavía se llaman cariñosamente "hermano-hermana".
La Sra. Chau Minh envuelve pasteles de Tet Chung con sus hijos y nietos.
El hermano menor de Chau Minh le enseña a su hija cómo hacer un pastel Tet Chung.
Temprano en la mañana del primer día de Año Nuevo, todos los hijos y nietos estaban presentes en casa de mis abuelos. El ambiente era vibrante y el más feliz del año. Los niños dieron dinero de la suerte a sus abuelos, los adultos dieron dinero de la suerte a sus hijos, todos se visitaron después de un año difícil. El ambiente del Tet fue realmente especial", dijo Chau Minh.
"Nuestra extensa familia tiene la tradición de que, durante el Tet, cada familia prepare platos deliciosos. El primer día del Tet, llevo platos deliciosos a casa de mis parientes maternos para cocinarlos y toda la familia se reúne a comer. Siempre nos sentimos agradecidos de que nuestra familia aún tenga abuelos y padres. El Tet es una oportunidad para que nuestros hijos comprendan las tradiciones familiares, aprecien y conserven los valores tradicionales de la nación", confesó Chau Minh. Por eso, para las mujeres de la generación 8X, el Tet nunca ha sido aburrido. Cada nuevo año trae nuevas emociones, dejando hermosos recuerdos en los corazones de cada niño de la familia.
Unir las manos para hacer del Tet un día más colorido
La profesora principal, Maestra Bui Thi Minh Thuy, miembro del Centro de Investigación, Conservación y Desarrollo de las Artes Culinarias de la ciudad de Ho Chi Minh, cree que cada miembro de la familia puede contribuir a hacer que las vacaciones del Tet sean más cálidas, desde pequeñas cosas como cocinar juntos hasta contribuir a preparar comidas de reunión familiar.
Bajo las flores de durazno recién florecidas, la familia está ocupada preparando pasteles para celebrar el Tet.
Los estudiantes han estado ocupados todo el año estudiando y presentando exámenes, y las vacaciones son el momento ideal para cocinar juntos. En esta era de desarrollo tecnológico, no es difícil conectarse a internet para aprender yexplorar platillos tradicionales, crear, transformar y preparar platillos familiares de una manera más moderna, pero conservando el sabor de antaño.
Pueden preguntarles a sus abuelos y padres sobre el significado de cada plato, cómo prepararlo, y luego ir juntos al mercado, elegir ingredientes frescos y aprender sobre las verduras y frutas para el Tet. Los miembros de la familia participan en la preparación: lavan las verduras, cortan la carne, mezclan las especias... y luego aprenden habilidades culinarias juntos. Por ejemplo, toda la familia prepara banh chung, estofa carne con huevos, prepara banh xeo... Empezando con tareas sencillas como batir huevos, mezclar harina, marinar carne, poco a poco los niños podrán preparar ellos mismos platos que les resulten familiares...
El Tet está lleno de sabor cuando los miembros de la familia se reúnen para preparar platos.
En particular, las fiestas del Tet son el momento ideal para capturar momentos hermosos. Toda la familia cocina, toma fotos, graba el proceso de preparación de los platos y las comparte en redes sociales. Los niños también pueden escribir diarios, registrando sus sentimientos y pensamientos sobre las fiestas del Tet...
Escribo estas líneas entre el aroma tradicional del incienso, el aroma fragante de la comida cocinándose, el sonido de mis nietos jugando mientras se preparan para envolver pasteles Chung y el color rosa pálido de las flores de durazno. La sensación es difícil de describir, tan nostálgica como cuando tenía 10 años, esperando el Tet para comer deliciosos dulces y recibir dinero de la suerte.
Que el Tet sea fuerte o débil depende de la perspectiva de cada persona. El Tet Nguyen Dan todavía regresa una vez al año. Todavía hay Nochevieja, tres días de Tet. Pero quizás las personas sentadas a nuestro lado disfrutando del té y las flores este Tet sean diferentes a las de muchos Tet anteriores. Nuestra perspectiva del Tet, lo que hacemos, cómo vivimos realmente esos momentos, hará que el Tet sea débil o fuerte en nuestros corazones.
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Fuente: https://thanhnien.vn/tet-co-nhat-di-185250127181246964.htm
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