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Las provincias del Altiplano Central están entrando en la temporada de cosecha de café con una superficie de más de 630.000 hectáreas. Actualmente, el precio del café fluctúa entre 57.000 y 60.000 VND/kg de grano. Los agricultores están muy entusiasmados, ya que este es el precio más alto en muchos años.
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En los distritos de Ia Grai, Chu Se y Mang Yang (provincia de Gia Lai ), la superficie cafetalera en estas localidades alcanza actualmente las 34.000 hectáreas. Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de estos tres distritos, los precios del café se encuentran en su nivel más alto en muchos años, y la productividad también es superior a la del año pasado.
Por ejemplo, en el distrito de Mang Yang, el rendimiento estimado es de 4 a 4,5 toneladas/ha, 0,5 toneladas/ha más que el año pasado; y en el distrito de Chu Se, el rendimiento del café en la zona aumentó del 5% al 10%.
El Sr. Nguyen Van Hop, Jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Chu Se, afirmó que la cosecha de café de este año es buena, con buenos precios, y que los caficultores están entusiasmados. A corto plazo, el sector agrícola recomienda que, durante la temporada de cosecha, se recoja la fruta madura y se evite derramarla. A largo plazo, no se debe expandir la superficie de cultivo de café solo por los altos precios. En cambio, se debe enfocar la atención en el cultivo de café existente de forma orgánica para generar valor sostenible.
Mientras tanto, el Sr. Le Hoai Duong, Director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Dak Lak, afirmó que Dak Lak es la provincia con la mayor superficie y producción de café del país. La superficie cafetalera de la provincia de Dak Lak supera actualmente las 213.000 hectáreas, con una producción anual promedio de 558.000 toneladas. En los últimos años, los altos precios del café han contribuido a la estabilidad económica de la población. Actualmente, el sector agrícola está impulsando el desarrollo del café de forma sostenible. En particular, se construirá un área concentrada de material cafetalero, con certificación y trazabilidad vinculada a la cadena de valor. A partir de ahí, se espera que se genere una alta eficiencia económica para los productores, las cooperativas y las empresas.
Actualmente, el café de Dak Lak se exporta a más de 80 mercados en todo el mundo. La provincia también continúa expandiendo sus mercados de exportación para alcanzar un mercado sostenible, lo que eleva el valor del café de Dak Lak.
El Dr. Phan Viet Ha, subdirector del Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícola y Forestal del Altiplano Central (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), evaluó que, a pesar del clima desfavorable de este año, la producción de café en el Altiplano Central no disminuyó, y muchas zonas experimentaron buenas cosechas y mayores rendimientos que en años anteriores. Sin embargo, para aumentar el valor del café, los caficultores deben centrarse en la producción de café de alta calidad, con énfasis en la producción orgánica y la limitación de residuos de pesticidas. Las autoridades deben orientar a las personas y las empresas para que produzcan y procesen diversos segmentos de café, con el objetivo de mejorar la calidad y las cadenas de valor del producto para satisfacer los mercados de exportación.
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