Promoción de marca
Recientemente, en el Centro de Exposiciones y Convenciones de Saigón, el Departamento de Promoción Comercial del Ministerio de Industria y Comercio coordinó con socios nacionales e internacionales la organización de la Exposición Internacional de la Industria Alimentaria de Vietnam 2024 (Vietnam Foodexpo 2024). La exposición cuenta con la participación de casi 400 empresas de más de 30 provincias y ciudades de Vietnam y más de 20 países y territorios. En su participación en esta feria, el Departamento de Seguridad Alimentaria y Gestión de la Calidad de Binh Thuan apoyó a la cadena de suministro Hai Nam Company Limited para exhibir y promocionar casi 40 productos en el pabellón comercial nacional. Esta es una gran oportunidad para que esta empresa promueva y fortalezca el reconocimiento de su marca y la de sus productos en un evento nacional de talla internacional. En particular, las empresas tienen la oportunidad de hacer negocios y conectar con socios en el país, la región y el mundo de la manera más rápida y efectiva.
La Sra. Ngo Thi Doan Phuong, Directora de Ventas de Hai Nam Company Limited, quien estuvo presente en este evento, comentó: «Además de algas, Hai Nam Company se ha registrado para exhibir otros productos como pescado seco, arenque seco y calamar seco. Recientemente, la empresa ha priorizado la calidad y la seguridad alimentaria, que es su principal prioridad. Además de la exportación, se centra en el mercado nacional. Este año, Hai Nam Company cuenta con el apoyo del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural y del Departamento de Industria y Comercio para participar en la feria con el fin de promover la mejora de la producción y fortalecer las relaciones comerciales.»
Al analizar los resultados de la vinculación de la producción y el consumo de productos del mar según la cadena de valor durante el último año, según el Departamento provincial de Agricultura y Desarrollo Rural, en 2024 el sector agrícola movilizó a 52 empresas, entre establecimientos de producción y comercialización agrícolas, forestales y pesqueros, para participar en la creación de dos modelos de cadena de suministro de alimentos seguros, con una producción anual controlada de aproximadamente 100 toneladas de productos del mar congelados (cadena de productos del mar) y aproximadamente 40 toneladas de verduras (cadena agrícola). Como resultado, una instalación fue certificada por VietGAP, otra por HALAL y cuatro instalaciones de productos del mar recibieron apoyo para obtener la certificación HACCP. Gracias a ello, se contribuyó a aumentar el valor añadido de los productos del mar. Por otro lado, la cadena formada ha fortalecido y diversificado los eslabones de la producción.
Crear motivación, ayudar a productores y empresas a desarrollar la cadena
En particular, de julio a diciembre de 2024, el Departamento de Gestión de Calidad de la Pesca y la Acuicultura investigó y desarrolló un modelo piloto para vincular la producción y el consumo de productos del mar según la cadena de valor en la ciudad de Phan Thiet. En concreto, la instalación de la cadena central apoyada incluye a Hai Nam Company Limited, y las instalaciones de producción inicial son varios barcos pesqueros de la zona. El Departamento ha desarrollado un modelo completo que abarca las etapas de pesca, compra, procesamiento preliminar, procesamiento, envasado (etiquetado), transporte y comercialización, para garantizar la inocuidad alimentaria de los consumidores.
La particularidad de la operación en cadena reside en que los establecimientos que participan en el modelo están vinculados en la producción y el consumo de productos mediante la firma de contratos para crear condiciones vinculantes y responsables. Esto contribuye a aumentar los ingresos de los pescadores, creando empleos estables para los trabajadores de los establecimientos vinculados a la cadena y beneficiando a la comunidad. Mediante la promoción, se crean las condiciones para que los productos lleguen a más clientes y se aumente la posibilidad de consumo. Las empresas manufactureras que participan en la cadena incrementan la producción y el valor de la producción, el valor añadido al negocio, la estabilidad de la producción y el desarrollo sostenible, y la marca cuenta con una creciente confianza de los consumidores.
La Sra. Ngo Minh Uyen Thao, Jefa del Departamento de Gestión de Calidad de Recursos Naturales y Medio Ambiente, evaluó que el modelo ha generado productos seguros con orígenes trazables. Los productos de la cadena han declarado su calidad; dos productos cumplen plenamente los criterios de certificación OCOP de 4 a 5 estrellas. Mediante inspección y evaluación, se ha exigido a las instalaciones centrales de la cadena mantener buenas condiciones para garantizar la inocuidad alimentaria y utilizar eficazmente los equipos y materiales proporcionados por el Departamento. De esta manera, se crean las condiciones para que las empresas se expandan, desarrollen mercados, aumenten la escala de producción y creen empleos estables para los trabajadores, especialmente los locales.
Respecto a la posibilidad de replicar el modelo, el líder del Departamento de Recursos Naturales y Medio Ambiente afirmó: «Replicar el modelo incentivará y motivará, ayudando a productores y empresas a desarrollar la cadena de forma sistemática. Esto ayudará gradualmente a promover el desarrollo económico y a aumentar los ingresos de las personas, especialmente en las zonas rurales». Sin embargo, las instalaciones de producción iniciales, como los barcos pesqueros, aún son pequeñas y dispersas, no prestan atención a la vinculación grupal y siguen operando de forma tradicional. Muchas instalaciones están dispuestas a romper el acuerdo de vinculación para obtener beneficios inmediatos. Las instalaciones de procesamiento de mariscos que participan en la cadena son principalmente de pequeña escala, el equipo de producción es principalmente manual o semimanual; aunque algunas instalaciones han prestado atención a la inversión y la renovación de fábricas, los trabajos de mantenimiento y reparación no se realizan con regularidad.
Actualmente, el Departamento de Gestión de Calidad de Agricultura y Desarrollo Rural recomienda que este departamento equilibre y asigne fondos para continuar manteniendo y expandiendo los modelos de cadena en el futuro. Al mismo tiempo, se debe prestar atención y crear condiciones favorables para promover y conectar la oferta y la demanda de productos controlados de forma segura. Los participantes de la cadena continúan manteniendo y desarrollando una cadena de suministro agrícola, forestal y pesquera segura. Asimismo, deben asumir la responsabilidad de la inocuidad alimentaria de los productos que producen y comercializan para vincular la producción y el consumo de productos del mar según la cadena de valor, generando dinamismo y logrando la máxima eficiencia.
[anuncio_2]
Fuente: https://baobinhthuan.com.vn/suc-bat-tu-lien-ket-san-xuat-va-tieu-thu-hai-san-theo-chuoi-gia-tri-126433.html
Kommentar (0)