En la tarde del 9 de mayo, en el Parque Sea Daisy (municipio de Cua Lo), se llevó a cabo el Concurso “Buen Chef - Homenaje a la Cocina de Cua Lo” 2024, presidido por la Federación Obrera del Municipio en coordinación con el Comité Popular, Sindicato de Mujeres y Asociación de Agricultores del municipio.
El concurso se organizó con la recepción y respuesta de las empresas de servicios locales, la coordinación de agencias, departamentos, sucursales, organizaciones y sindicatos desde la localidad hasta el nivel de base y el apoyo de unidades patrocinadoras.
Al hablar en la ceremonia de apertura del concurso, la Sra. Phung Thi Hanh, Presidenta de la Federación Laboral de la ciudad de Cua Lo, dijo que el concurso es una actividad para celebrar los eventos importantes del país, hacia el 134 aniversario del cumpleaños del Presidente Ho Chi Minh (19 de mayo de 1890 - 19 de mayo de 2024) y el 30 aniversario del establecimiento de la ciudad de Cua Lo (29 de agosto de 1994 - 29 de agosto de 2024).
Con el tema “Buen Chef - Honrando la Cocina Cua Lo”, la competencia de este año cuenta con la participación de 19 equipos, quienes son sindicalistas, sindicalistas de mujeres, sindicalistas de agricultores y trabajadores que laboran en hoteles y restaurantes de la localidad.
El concurso tiene como objetivo honrar la profesión de chef, afirmar el papel de los chefs en llevar la belleza de la cocina de Cua Lo y la cocina de Nghe An a los turistas nacionales y extranjeros, contribuyendo a promover el turismo en la ciudad costera de Cua Lo.
Al mismo tiempo, esta también es una oportunidad para que las unidades intercambien, aprendan y adquieran conocimientos y experiencia, ayudando así a los equipos a demostrar el lema "Confiado, proactivo, creativo, positivo" en el servicio al cliente y el desarrollo empresarial.
Los equipos compiten en dos categorías: cocina y presentación. En la sección de cocina, cada equipo elige un tema, crea y prepara dos platos para participar en la competencia, de los cuales al menos uno debe ser de mariscos Cua Lo. La sección de presentación tiene una duración máxima de 5 minutos.
En una escala del 1 al 100, los jueces evaluaron el proceso, las habilidades de elaboración, la apariencia estética, la calidad del sabor, la creatividad y la idoneidad de los equipos para promocionar la gastronomía Cua Lo. Numerosos habitantes del pueblo acudieron a animar la competencia.
Al finalizar el concurso, el Comité Organizador otorgó 2 primeros premios, 2 segundos premios, 3 terceros premios, 12 premios de consolación y 6 premios secundarios a los equipos participantes. Los platillos especiales del concurso se utilizarán para promover el turismo de Cua Lo en el futuro.
Fuente
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