Producir arroz de alta calidad de manera segura y sostenible

Como sabemos, el arroz es una fuente importante de alimentos y un producto de exportación estratégico de Vietnam.

En promedio, nuestro país produce entre 26 y 28 millones de toneladas de arroz al año. Tras el consumo interno, el volumen de exportación ronda los 6-6,5 millones de toneladas de arroz al año, de las cuales el delta del Mekong representa más del 50% de la producción y más del 90% de las exportaciones arroceras del país. La exportación de arroz desempeña un papel importante en el desarrollo socioeconómico de Vietnam. Cada año, el arroz exportado desde Vietnam representa aproximadamente el 15% del total de las exportaciones mundiales.

Actualmente, nuestro país ocupa el tercer lugar mundial en exportación de arroz, pero en términos de valor, es muy modesto, ya que el arroz nacional se encuentra en el segmento medio-bajo. En el contexto de la integración económica internacional, para que el arroz vietnamita penetre en grandes mercados, aumente su competitividad y sostenibilidad, la conversión de la producción de arroz hacia una producción de alta calidad e inocuidad para el consumo es una dirección acertada para aumentar el valor de la producción, los ingresos de los agricultores y, al mismo tiempo, reestructurar la industria arrocera nacional para pasar de los mercados de gama baja a los de gama alta y construir gradualmente una marca arrocera. En la provincia de Binh Thuan, gracias a los esfuerzos de todos los niveles, sectores y ciudadanos, se ha fortalecido cada vez más la función de garantizar la seguridad alimentaria en el desarrollo socioeconómico provincial, especialmente en la solución de los problemas agrícolas , agrícolas y rurales asociados con la promoción de la industrialización y la modernización del país. En consecuencia, la planificación del cultivo de arroz en la provincia se mantiene, en conjunción con la inversión y la promoción eficaz del riego, lo que contribuye a la expansión de la superficie de producción, la aplicación oportuna de medidas estacionales, la inversión intensiva, la conversión racional de la estructura de los cultivos y la organización eficaz de la prevención de enfermedades, lo que permite que la producción de alimentos aumente cada año. Además, la mecanización de la producción agrícola continúa experimentando cambios positivos. En particular, la provincia aspira a producir arroz de alta calidad con un alto valor económico.

Para lograr este objetivo, en 2022, el Centro Provincial de Semillas Agrícolas implementó un modelo de producción de arroz bioseguro ST25 en el distrito de Tanh Linh. Este modelo se aplica con una densidad de siembra razonable, utilizando pesticidas biológicos solo cuando sea absolutamente necesario, aumentando el uso de fertilizantes orgánicos y reduciendo el de fertilizantes químicos, lo que resulta en un arroz menos tóxico, respetuoso con el medio ambiente y seguro y de calidad, en línea con la orientación actual del desarrollo del sector agrícola. Los resultados iniciales muestran que el modelo de cultivo de arroz bioseguro ST25 ha aportado numerosos beneficios, no solo creando productos agrícolas seguros y beneficiosos para la salud humana, sino también creando conciencia, cambiando los métodos de cultivo de los agricultores y contribuyendo a la protección del medio ambiente y los ecosistemas agrícolas. El distrito de Tanh Linh es reconocido por la provincia como una de las principales zonas arroceras de la provincia, ya que cuenta con más de 11 000 hectáreas de cultivo, ubicadas en la cuenca del río La Nga. Para mejorar la calidad del arroz y, al mismo tiempo, motivar a los agricultores para que implementen cambios significativos en la aplicación de los avances científicos y tecnológicos en la producción, el distrito de Tanh Linh ha implementado un programa de producción de arroz de alta calidad mediante la colaboración de las "cuatro casas" (agricultores, el Estado, científicos y empresas). Hasta la fecha, el programa ha sido eficaz para ayudar a los agricultores a expandir la producción, aumentar sus ingresos y contribuir a la mejora de la calidad del arroz de Tanh Linh. El distrito de Tanh Linh también planifica y construye áreas concentradas de producción de semillas de arroz con el objetivo de promover la socialización. En aplicación de la Decisión 62/2013 del Gobierno sobre políticas para fomentar el desarrollo de la cooperación, vincular la producción con el consumo de productos agrícolas y construir campos modelo a gran escala, el distrito de Tanh Linh también implementó la construcción de campos modelo a gran escala sobre la base de 3.000 hectáreas de arroz de alta calidad existente.

Para desarrollar productos arroceros de alta calidad de forma segura y sostenible, integrando el arroz más profundamente en la economía nacional e internacional, la provincia de Binh Thuan, junto con todo el país, reorganiza la producción, crea grandes extensiones de terreno y establece vínculos con los agricultores. Organiza modelos de cooperación productiva para optimizar los ingresos de los productores de arroz. Aplica la ciencia y la tecnología a la producción para adaptarse al cambio climático y desarrollar nuevos mercados. Además, la provincia continúa revisando e implementando con prontitud y eficacia mecanismos y políticas para apoyar el desarrollo de la producción y el negocio del arroz. Promover la investigación, la aplicación y la transferencia de avances técnicos y nuevas tecnologías a la producción, generando un avance en la calidad de los productos alimenticios. Implementa la planificación de áreas agrícolas de alta tecnología, aplicando la mecanización en las etapas de producción, conservación, procesamiento y consumo de alimentos, con el objetivo de lograr una agricultura limpia y respetuosa con el medio ambiente. Asimismo, construye y replica modelos de cooperación, conectando en una cadena cerrada desde la producción hasta el consumo de alimentos.

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