Productos OCOP: Transformando el pensamiento de la producción agrícola hacia lo "verde"

El programa Una Comuna, Un Producto (OCOP) busca desarrollar la economía rural con el objetivo de fortalecerla internamente y aumentar su valor. Es una solución y una tarea en la implementación del programa nacional de objetivos para la nueva construcción rural. El programa OCOP se centra en el desarrollo de productos agrícolas, no agrícolas y de servicios ventajosos en cada localidad, según la cadena de valor, implementados por el sector privado (empresas, familias productoras) y las economías colectivas. El Estado participa en la creación y promulgación del marco legal y las políticas para su implementación; orienta la planificación de las zonas de producción de bienes y servicios; gestiona y supervisa los estándares de calidad de los productos; y apoya las siguientes etapas: capacitación, coaching, orientación técnica, aplicación de la ciencia y la tecnología, desarrollo de marca, promoción comercial, promoción de productos y crédito.

El programa busca desarrollar formas de producción y organización empresarial (priorizando el desarrollo de cooperativas y pequeñas y medianas empresas) para producir productos y servicios tradicionales con ventajas que cumplan con los estándares y sean competitivos en los mercados nacionales e internacionales, contribuyendo así al desarrollo de la economía rural. Contribuir a la reestructuración económica, mejorar los ingresos y el nivel de vida de la población e implementar eficazmente el grupo de criterios "Economía y organización de la producción" de los Criterios Nacionales para Nuevas Comunas Rurales. Mediante el desarrollo de la producción en las zonas rurales, contribuir a la industrialización y modernización de la agricultura y las zonas rurales; promover una transformación adecuada de la estructura laboral rural (limitando la migración a las ciudades), proteger el medio ambiente y preservar los valores tradicionales del Vietnam rural.

En cuanto a la evaluación y clasificación de productos, los productos de OCOP incluyen niveles de 5 estrellas: nivel de 5 estrellas (productos de alta calidad que cumplen con los estándares internacionales); nivel de 4 estrellas (productos que cumplen con los estándares, se pueden actualizar para cumplir con los estándares internacionales); nivel de 3 estrellas (productos que cumplen con los estándares, se pueden desarrollar al nivel de 4 estrellas); nivel de 2 estrellas (productos que no cumplen completamente con los estándares, se pueden desarrollar al nivel de 3 estrellas); nivel de 1 estrella (productos débiles, se pueden desarrollar al nivel de 2 estrellas).

Según los expertos, los productos del OCOP han contribuido a la transformación de la mentalidad de la producción agrícola hacia la producción asociada a los negocios agrícolas, especialmente la conexión entre el desarrollo agrícola y el desarrollo económico, los servicios y el turismo de las localidades. El desarrollo y la prosperidad de las zonas rurales demuestran el progreso en la transformación de la mentalidad productiva, logrando los resultados actuales. Se puede observar que el Programa OCOP ha contribuido significativamente a la transformación de la mentalidad de la producción agrícola manual y a pequeña escala hacia la producción de productos básicos, aplicando la ciencia y la tecnología. Los temas del OCOP promueven la inversión, amplían la escala de producción, aplican tecnología avanzada y moderna, invierten en diseño y mejoran la calidad de los productos.

Tras la implementación del programa, el número de productos participantes y reconocidos como OCOP en Vietnam ha aumentado, con una variedad de tipos, diseños, estilos, etc. Cada vez hay más productos de alta calidad, respetuosos con el medio ambiente y que satisfacen las necesidades de los consumidores nacionales e internacionales. Los productos tienen orígenes claros e indicaciones geográficas asociadas con el lugar de origen del producto y del productor, lo que genera confianza en los consumidores y facilita la supervisión, control y supervisión de los productos por parte de las agencias gestoras.

Muchos productos OCOP se han innovado y creado para mejorar la calidad, acceder a los mercados de exportación y dirigirse a mercados exigentes y de alto valor. Las zonas rurales han formado numerosas zonas turísticas OCOP, además de desarrollar diversos tipos de productos para contribuir al desarrollo del turismo local, como gastronomía, tratamientos médicos, belleza, bienes de consumo, souvenirs, etc. Los productos OCOP también han impulsado el potencial y las fortalezas de los productos locales, las materias primas y la mano de obra, especialmente los servicios de turismo rural.

Los productos OCOP tienen una influencia cada vez mayor y un buen consumo, por lo que muchas empresas comerciales y grandes supermercados los han incorporado a sistemas de distribución estables. De hecho, tras obtener la certificación OCOP, su producción es mucho mejor gracias a su mayor popularidad entre los consumidores. Además, para garantizar sus beneficios, las organizaciones comerciales también priorizan la compra de productos de entidades OCOP.

Muchos productos OCOP de alta calidad se han exportado a mercados extranjeros, como fideos vermicelli Tai Hoan (Bac Kan), café Bich Thao (Son La), azúcar de palma Palmania (An Giang), arroz ST24 (Soc Trang), arroz especial Thien Vuong (An Giang), té orgánico Ban Lien (Lao Cai), fideos vermicelli Viet Cuong (Thai Nguyen), pasta de camarones Le Gia (Thanh Hoa), Ladoactiso cao ong (Lam Dong), café tostado y molido Darmark (Kon Tum), sal NADISALT (Nam Dinh)... se han exportado a mercados como Estados Unidos, Japón, Francia, Alemania, Dinamarca, República Checa, China, Taiwán (China), Corea... Más importante aún, todos los productos OCOP aumentan en valor, lo que ayuda al sujeto a expandir la escala de producción y aumentar los ingresos, aumentar los ingresos para la comunidad y la sociedad.

El programa OCOP continúa implementándose de forma sincronizada y generalizada en las localidades, convirtiéndose en una solución prioritaria para el desarrollo económico rural. Hasta la fecha, 63 provincias y ciudades de gestión central han desarrollado y emitido Proyectos y Planes para implementar el Programa OCOP durante el período 2021-2025. Según estadísticas de la Oficina Central para la Coordinación de Nuevas Zonas Rurales (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), el país cuenta actualmente con más de 14 000 productos OCOP con 3 estrellas o más, de los cuales el 72,1 % son productos de 3 estrellas, el 25,8 % son productos de 4 estrellas y el 2,1 % son productos de 5 estrellas con potencial para alcanzarlas. Actualmente, las localidades de la región del Delta del Río Rojo lideran el país con la cantidad de productos OCOP que representan más del 30% del total de productos OCOP del país, el Delta del Río Mekong ocupa el segundo lugar con más del 18%, seguido por la región montañosa del norte que representa más del 16%, el más bajo es la región Sudeste con productos que representan solo alrededor del 6%.

Hasta la fecha, 7.846 entidades participan en OCOP: el 32,8 % son cooperativas, el 22,7 % son pequeñas empresas, el 38,6 % son establecimientos de producción y hogares comerciales, y el resto son grupos cooperativos. En particular, más de 2.420 cooperativas con productos OCOP están transformando gradualmente sus operaciones, desempeñando la función de consumo de productos, asociada a la elaboración de productos con estándares, regulaciones, empaques, etiquetas y marcas propias, en lugar de simplemente proporcionar servicios de insumos a sus socios.

(TMO)

Fuente: https://www.mard.gov.vn/Pages/san-pham-ocop–chuyen-doi-tu-duy-san-xuat-nong-nghiep-theo-huong-%E2%80%98xanh%E2%80%99.aspx