Donde las nubes y las montañas se encuentran

Aprovechar la belleza salvaje y poética de la naturaleza en la ladera oriental de la cordillera Tam Dao para desarrollar el turismo; cambiar la mentalidad productiva, avanzar hacia una agricultura ecológica y segura y aumentar gradualmente el valor de los cultivos locales: así es como la Cooperativa East Cloud (en la comuna de Hoang Nong, Dai Tu) ha estado trabajando. No solo el objetivo de lucro, sino también la larga historia de los esfuerzos de un joven que desea contribuir a su tierra natal.

Báo Thái Nguyên•26/06/2025

La primera vez que supe de la Cooperativa May Suon Dong fue a través de la palabra clave "Casa de familia May Suon Dong" en redes sociales. El nombre es sencillo, con un aire montañoso, pero con un toque sumamente atractivo. Y cuando encontré el camino a la casa de familia, descubrí que el nombre era fiel a lo que allí se veía.

El paisaje natural es tan hermoso como una acuarela. La suave carretera asfaltada que conecta el centro del distrito con la comuna de Hoang Nong serpentea entre los campos de té verde. Cuanto más cerca de la comuna, más nítida se vislumbra la majestuosa cordillera de Tam Dao, rodeada de nubes blancas que flotan, entrelazadas y abrazando las montañas.

La Sra. Bui Thi Mai (nacida en 1990), propietaria de la casa de familia y directora de la Cooperativa May Suon Dong, nos recibió con una cálida bienvenida y entusiasmo, comenzando por explicarnos el motivo de su fundación. A finales de 2019, mientras cosechaba té en los campos, la Sra. Mai se topó por casualidad con un grupo de turistas estadounidenses que se perdieron al intentar encontrar una casa de familia en la comuna.

Tras un rato de charla, decidió guiar al grupo a la dirección correcta. El encuentro casual con la pequeña, pero ingeniosa y bondadosa joven local impresionó a los desconocidos, así que regresaron con su familia al día siguiente y pidieron quedarse.

La Sra. Mai y su familia recibieron con alegría al grupo de invitados como viejos amigos. Los nuevos huéspedes vivieron experiencias inolvidables al sumergirse en la naturaleza, escuchando el sonido del arroyo que fluía en las profundidades de las montañas, recogiendo brotes de té verde en la niebla matutina y disfrutando de platos rústicos con los ricos sabores de las montañas y los bosques...

Sorprendentemente, tras regresar a casa, estos huéspedes compartieron sus experiencias con amigos y familiares. Desde entonces, la pequeña casa de Mai ha atraído a más visitantes de lugares lejanos. Poco a poco, Mai tuvo la idea de construir una casa de familia para tener un espacio más amplio donde recibir a los huéspedes que vienen a vivir experiencias y desean quedarse.

En la vasta plantación de té de su familia, la Sra. Mai niveló una parte para construir una casa de familia y construyó una casa sobre pilotes para alojar a los huéspedes. La Sra. Mai compartió: «Los materiales utilizados para construir y decorar la casa de familia son todos materiales ecológicos y cercanos, como bambú, hojas de palma, piedras de arroyo...». Además, priorizo plantar muchas flores y árboles verdes para darle color a la casa de familia, sin destruir el paisaje natural que la rodea.

Todos los visitantes tienen muy buenos comentarios y están satisfechos con su experiencia en la casa de familia. Actualmente, podemos recibir a unos 50 visitantes al día. Entre el 70 y el 80 % de los visitantes que nos visitan son extranjeros, principalmente europeos y estadounidenses.

La casa de la Sra. Bui Thi Mai no solo atrae a visitantes extranjeros, sino que también es un destino ideal para quienes aman y sienten pasión por el té. El espacioso espacio para tomar té se encuentra junto al arroyo, junto a los campos de té verde, y el taller de producción ha cerrado el ciclo completo para producir productos de té frescos y seguros que llegan directamente a las manos de los consumidores.

Los productos de té de la Sra. Mai tienen muchos tipos y diferentes precios, el más bajo es de 600 mil VND/kg, el más alto es de más de 20 millones de VND/producto.

Al ver nuestra sorpresa, la Sra. Mai comentó: «En Hoang Nong, en particular, y en la provincia de Thai Nguyen , en general, no es difícil encontrar productos de té de producción masiva, y existen muchas marcas que han dejado huella en el mercado. Por lo tanto, una unidad pequeña y nueva como la nuestra tendrá muchas dificultades para competir si nosotros hacemos lo mismo. Por ello, hemos optado por un enfoque independiente y sostenible. En este sentido, la mayoría de los productos que la cooperativa comercializa se fabrican según los pedidos y requisitos específicos de los clientes. Confiamos en proporcionar información completa, así como en los indicadores de prueba para demostrar la seguridad de los productos».

Para tener la confianza que tiene hoy, pocos saben que la Sra. Mai tuvo que invertir mucho tiempo, esfuerzo y dinero. Dijo: «Antes de producir té seguro, tenía ingresos bastante estables vendiendo té en línea. En un momento dado, vendía más de 1,7 toneladas de brotes de té secos al día. Cuando el té que mi familia producía no era suficiente, contactaba con gente de la zona para comprarlo, envasarlo y suministrarlo al mercado».

Mientras el negocio crecía, un día me pregunté de repente: «La cantidad de té que vendíamos era excesiva, y no podía controlar la calidad, ni sabía qué saborizantes y aditivos contenía, cuál era la dosis y si afectaría la salud de los consumidores». ¡Así que decidí parar! —compartió la Sra. Mai.

La repentina decisión de Mai preocupó y generó desacuerdos entre su familia. Sin embargo, con su carácter decidido, estaba decidida a empezar de cero. Invirtió tiempo y dinero en viajar a muchos lugares, aprendiendo a preparar té de la forma más segura y natural.

Durante los dos primeros años del experimento, los campos de té se fertilizaron con fertilizantes orgánicos, se utilizaron productos biológicos, se contrató personal para arrancar la maleza… con una gran inversión, pero casi ninguna cosecha. Los productos no tuvieron buena acogida, incluso fueron devueltos, y muchos lotes de té y matcha tuvieron que desecharse por falta de venta.

Sin embargo, no se rindió, perseveró en la investigación, el aprendizaje e invitó a expertos a visitar el lugar para encontrar el método más adecuado para el clima y el suelo de su ciudad natal. Y la tierra no la decepcionó. Los campos de té, tras mucho tiempo usando productos químicos y fertilizantes que endurecieron el suelo, han revivido día a día, aumentando gradualmente su productividad y ofreciendo mejor calidad, lo que demuestra que su rumbo es el correcto.

Además de la zona de té de su familia y siete miembros de la cooperativa, la Sra. Mai también colaboró con más de una docena de hogares de la zona para ampliar la producción segura de té. En particular, guió a las personas para que cultivaran según el proceso correcto y se comprometió a lograr entre un 85 % y un 90 % de rendimiento en comparación con los métodos convencionales, pero con un mayor valor del producto y la compra a largo plazo de productos de calidad.

Actualmente, la superficie de cultivo de té de la cooperativa se ha expandido a casi 20 hectáreas, con una producción de más de 20 toneladas de té fresco por cosecha. Los productos de té de May Suon Dong están disponibles en muchas provincias y ciudades del país e incluso han seguido a los turistas a Occidente.

Mi sueño es tener una zona de té lo suficientemente grande, aplicar métodos de cultivo orgánico y ser reconocido internacionalmente, para que los productos de té de mi ciudad natal puedan presentarse al mundo con confianza y una calidad comprobada. Próximamente, planeo renovar y ampliar el alojamiento familiar para ofrecer experiencias nuevas e interesantes a los turistas... —añadió la Sra. Bui Thi Mai.