El sector agrícola de Ha Tinh está transformando gradualmente su modelo de producción hacia la circularidad, la organicidad y la producción conforme a estándares y regulaciones. Este proceso no solo genera nuevos valores, sino que también es el objetivo de la producción moderna: crecimiento y consumo sostenibles.
Redirección de la producción
Desde que se adoptó el método de cultivo orgánico, el huerto de naranjos de Hoai Luan Private Enterprise (Vu Quang) siempre ha crecido bien y cargado de frutas durante la temporada de cosecha.
Tras su segundo año desde que decidió adoptar la producción orgánica, la cosecha de naranjas Tet de este año de Hoai Luan Private Enterprise (Vu Quang) continúa celebrando la victoria. El Sr. Doan Quoc Hoai, director de Hoai Luan Private Enterprise, comentó: «Con 10 hectáreas (8 hogares participantes), cumplimos plenamente con el proceso de producción orgánica, aplicamos avances científicos y tecnológicos y rastreamos el origen de cada naranja».
Desde que cambiamos el método de cultivo, el huerto ha crecido bien y muchos organismos beneficiosos han regresado al medio ambiente. Se espera que la producción de naranjas de este año alcance unas 120 toneladas, con un precio de venta en el huerto de al menos 50.000 VND/kg, superando a otros tipos de naranjas. A finales de noviembre, nuestras naranjas y limones fueron reconocidos por cumplir con los estándares nacionales de agricultura orgánica. Este es el resultado de nuestros esfuerzos y también refleja claramente el camino que hemos elegido: producción limpia para una vida segura.
En los días previos al Tet, los jardines naranjas se tiñen de un amarillo brillante, trayendo alegría a los agricultores.
De camino a Vu Quang, Huong Khe y Huong Son, en vísperas del Tet, la temporada de las naranjas maduras, las colinas se tiñen de un amarillo brillante. A lo largo del camino, decenas de grandes carteles con leyendas como "Modelo de producción de naranja orgánica" y "Cooperativa de producción de naranja según los estándares VietGAP" se exhiben continuamente con información sobre los horticultores y los procesos de producción. Se publican códigos QR para rastrear el origen, fáciles de seguir. En los últimos años, se han aplicado cada vez más procesos de producción de calidad como VietGAP, GlobalGAP y productos orgánicos a la producción de frutales. Gracias al desarrollo de la marca OCOP, los productos agrícolas locales se están posicionando gradualmente en el mapa de los mercados de producción y consumo.
También buscando audazmente nuevas direcciones de desarrollo económico , el Sr. Tran Nam Giang en la aldea 10, comuna de Son Truong (Huong Son) invirtió en un modelo de ganadería de circuito cerrado. "El modelo cuenta con 20 cerdas y más de 200 jabalíes para carne; 20 ciervos para terciopelo; 1.000 m2 de estanque de peces de agua dulce. Aprovechando los productos agrícolas y subproductos, crío lombrices de tierra para tratar los desechos del ganado; el estiércol de lombriz se utiliza para fertilizar vegetales, tubérculos, frutas y plantas medicinales para alimentar a los jabalíes; las lombrices de tierra se utilizan como alimento para peces", dijo el Sr. Giang. Para aumentar la eficiencia de la producción, abrió un taller de procesamiento de carne de jabalí en Nam Giang y fue reconocido por el Comité Popular Provincial como un producto OCOP de 3 estrellas en 2021. Actualmente, cada año, el modelo obtiene más de mil millones de VND en ingresos, obteniendo una ganancia de 400 a 500 millones de VND.
Modelo de ganadería de ciclo cerrado del Sr. Tran Giang Nam (Huong Son), desde la producción y el procesamiento hasta el consumo.
Para finales de 2023, toda la provincia contará con casi 2.000 hectáreas de diversos cultivos certificados con VietGAP y GlobalGAP; 3 instalaciones acuícolas certificadas con VietGAP; 8 granjas ganaderas certificadas con VietGAHP. Hasta la fecha, toda la provincia cuenta con 28 instalaciones certificadas con las normas HACCP, GMP e ISO 22000, aún vigentes. De estas, 8 instalaciones de procesamiento de productos agrícolas y acuáticos cuentan con certificados HACCP; 16 instalaciones de procesamiento de productos agrícolas y acuáticos cuentan con certificados GMP y 4 instalaciones de procesamiento cuentan con certificados ISO.
Ha Tinh cuenta con 22 cadenas de suministro de productos seguros certificados y 60 modelos de producción orgánica en sus localidades. Este cambio ha contribuido significativamente a los resultados de toda la industria, con una tasa de crecimiento estimada del 2,7 %; el valor total de la producción agrícola, forestal y pesquera (a precios comparables) se estima en 13 900 billones de VND; el valor de la producción por unidad de superficie es de 97,5 millones de VND/ha; la proporción de la ganadería se mantiene por encima del 53 % de la estructura del valor de la producción agrícola; la tasa de cobertura forestal supera el 52,5 %. En 2023, la provincia también aumentará en 3600 hectáreas la superficie de tierras concentradas y acumuladas, lo que elevará la superficie total de tierras concentradas y acumuladas a casi 10 700 hectáreas, alcanzando así el 62 % del objetivo de implementación de la Resolución n.º 06-NQ/TU del Comité Provincial del Partido.
Explotación sostenible y multivalor
La delegación de liderazgo provincial inspecciona el progreso de la cosecha de arroz de verano-otoño de 2023.
El Sr. Nguyen Van Viet, Director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, afirmó: «2024 es un año decisivo para completar los objetivos y el plan quinquenal 2021-2025, así como el proyecto piloto para construir una provincia que cumpla con los estándares NTM. Por consiguiente, el sector continúa enfocándose en dirigir y concretar los puntos de vista, objetivos y orientaciones sobre una agricultura orgánica, segura, ecológica, eficiente, sostenible e integrada de múltiples valores; en una transición decidida hacia el desarrollo de una economía agrícola con el mercado, la ciencia y la tecnología como motor, y en la vinculación con empresas a través de cooperativas y grupos cooperativos; y en la selección de plantas y animales ventajosos y endémicos para avanzar hacia el desarrollo de una agricultura orgánica y circular, de acuerdo con la hoja de ruta. Esta es la tarea clave en la reestructuración del sector para dar pasos audaces y visionarios que lleven a la transformación hacia un sistema alimentario verde, de bajas emisiones y sostenible, de acuerdo con la orientación del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y las tareas de la Resolución del XIX Congreso Provincial del Partido».
El modelo de agricultura urbana "3 en 1" que combina arroz, vegetales acuáticos, camarones, peces y cangrejos en la comuna de Thach Ha (ciudad de Ha Tinh) ha comenzado a ser efectivo, explotando múltiples valores para desarrollar la economía rural.
En 2024, el sector de agricultura y desarrollo rural se esfuerza por lograr una tasa de crecimiento superior al 2,5%; un valor de producción total (a precios comparables) de más de 14.300 billones de VND; se esfuerza por aumentar la escala de las tierras de cultivo orgánicas (arroz, verduras, árboles frutales) y cumplir con los estándares orgánicos en un 0,3-0,5% del área total (más de 500-700 hectáreas); aumentar de 20 a 50 modelos más de cría de cerdos, vacas, ciervos y aves de corral en una dirección orgánica y circular; construir 1-2 modelos de acuicultura orgánica...
En particular, los modelos agrícolas asociados al desarrollo del ecoturismo como: el turismo verde en la aldea de Hoa Thi - comuna de Tho Dien (Vu Quang), la aldea de Phu Lam - comuna de Phu Gia (Huong Khe); el modelo de desarrollo de cadenas de turismo agrícola y rural que vinculan destinos, formando recorridos asociados a la producción agrícola, pueblos artesanales (comuna de Son Kim 1, Huong Son); el modelo agrícola urbano "3 en 1" que combina arroz, vegetales acuáticos, camarones, peces, cangrejos; el "parque ecoagrícola" en la ciudad de Ha Tinh... son el "núcleo" para abrir una nueva dirección de desarrollo para la economía rural: crecimiento verde de múltiples valores asociado a la protección del medio ambiente ecológico.
En la cosecha de primavera de 2024, la comuna de Cam Vinh (Cam Xuyen) pilotará la producción de 5 hectáreas de variedad de arroz orgánico DT39 en colaboración con Que Lam Group Joint Stock Company, replicando modelos de producción orgánica en la zona.
El Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural también está completando el Proyecto de Agricultura Orgánica en la provincia de Ha Tinh para el período 2023-2030, lo que consolida la nueva etapa de la agricultura y atrae a empresas a participar. El Sr. Nguyen Hong Lam, presidente del Consejo de Administración de Que Lam Group Joint Stock Company (Ciudad de Hue), declaró: «En Ha Tinh, la empresa ha desarrollado modelos de plantas y animales según estándares orgánicos; ha formado varias cadenas de tiendas de consumo, contribuyendo inicialmente a cambiar la perspectiva de productores y consumidores sobre la agricultura orgánica. La implementación del Proyecto de Agricultura Orgánica creará una vía para el desarrollo de la producción a lo largo de la cadena, aprovechando el valor añadido de los productos agrícolas locales; transformando la conciencia de los productores; y atrayendo la participación de todo el sistema político y la sociedad para impulsar la agricultura orgánica, la agricultura compartida y la agricultura circular».
Nguyen Oanh
Fuente
![[Infografía] En 2025, 47 productos alcanzarán el OCOP nacional](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/5d672398b0744db3ab920e05db8e5b7d)
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