Mujeres que difunden el aroma del té a lo largo y ancho

Como localidad con una extensa área de cultivo de té, en los últimos años, muchas mujeres miembros de sindicatos de la provincia de Phu Tho se han comprometido a emprender y desarrollar marcas para cada región productora de té. Con creatividad, pasión y ambición, las directoras que han iniciado negocios de té han contribuido a promover, presentar y llevar las especialidades de su localidad a los consumidores dentro y fuera de la provincia, y a expandirse a nivel mundial.

El té Long Coc se recoge a mano temprano en la mañana, cuando todavía hay rocío para preservar su dulzura.

Recuperando posición para la marca de té

Al invitarnos a disfrutar de una tetera de té verde de la marca Bat Tien, un producto OCOP de 4 estrellas de la Cooperativa de Producción de Té Seguro de Long Coc (comuna de Long Coc), la Sra. Pham Thi Hanh, Directora de la Cooperativa, nos contó sobre el proceso de búsqueda de un lugar para la marca.

Como productora de té, el té de Phu Tho en general, y el de Long Coc en particular, me parecen deliciosos, pero no entiendo por qué los clientes no eligen el té seco. Muchas veces, cuando llevaba té seco a Thai Nguyen para venderlo, invitaba a los clientes a disfrutar del té de mi familia. Los clientes lo elogiaban por su exquisitez, pero cuando supe que era té de Long Coc, Phu Tho, no lo creyeron. En ese momento, me di cuenta de que, por muy limpio y delicioso que sea el té, si no hay marca, los clientes siguen desconfiando de él —dijo la Sra. Hanh—.

Decidida a recuperar el valor y la posición del té Phu Tho en general y del té Long Coc en particular, en 2018 la Sra. Hanh fundó la Cooperativa de Producción Segura de Té Long Coc. Para construir una marca para la especialidad de su ciudad natal, reunió todo su capital, hipotecó toda su propiedad, pidió prestados 4.500 millones de dongs para comprar maquinaria y fundó la cooperativa.

Para construir la marca, movilizó a los miembros y a la gente de la comuna para cultivar té seguro, fertilizarlo con fertilizantes orgánicos y cosecharlo manualmente. "El té de la cooperativa debe recolectarse a mano temprano por la mañana, cuando aún hay rocío, para evitar la luz solar intensa y evitar que se marchite y pierda su dulzura. Tras la cosecha, el té se clasifica y tuesta repetidamente a altas temperaturas para rizar las hojas, creando sequedad para los brotes, a la vez que se garantiza la calidad y se conserva su característico sabor natural", añadió la Sra. Hanh sobre el proceso de producción.

Para asegurar la marca, la Sra. Hanh se centra en los insumos. La cooperativa ha movilizado a la gente para cultivar té según los estándares VietGAP. Actualmente, la cooperativa, propiedad de la Sra. Hanh, cuenta con tres productos que han obtenido la certificación OCOP de 4 estrellas: té Bat Tien, té especial y té verde Bat Tien. Estos productos de té no solo se encuentran en el mercado nacional, sino que también son solicitados por turistas internacionales para llevar como regalo.

Turistas extranjeros experimentan el tostado manual del té en la comuna de Long Coc.

Restaurando variedades preciosas de té

Con un espíritu de pensamiento y acción audaces, innovación, creatividad, pasión y ganas de emprender, Le Thi Hong Phuong, directora de UT Tea Investment and Development Company Limited (con sede en la comuna de Thanh Ba), ha logrado recuperar la variedad de té de brotes morados en su ciudad natal, Thanh Ba, llevando esta marca especial a numerosos mercados nacionales e internacionales. Cabe destacar que, en 2023, su proyecto "Preservación y desarrollo del té de brotes morados de Thanh Ba" obtuvo el tercer premio en la final nacional del concurso "Emprendimiento Femenino, Promoción de Recursos Indígenas", organizado por la Unión de Mujeres de Vietnam.

La Sra. Phuong comentó: «El té de brotes morados es una variedad ancestral y poco común, con calidad, aroma, un sabor característico y rico, rico en antocianinas, efectos antioxidantes, numerosos nutrientes y beneficioso para la salud. El té de brotes morados solía ser una especialidad poco común de la región de Phu Tho, pero está desapareciendo gradualmente y corre el riesgo de desaparecer por completo. Por eso, la empresa ideó la producción y procesamiento del té de brotes morados Thanh Ba».

Para crear una marca, la Sra. Phuong evaluó el suelo, movilizó y conectó con 20 hogares con tierras, invirtió en semillas y biofertilizantes, y guió el proceso de cultivo de brotes de té morado con métodos orgánicos. Gracias a su guía, la gente confía en el cultivo de té morado con nuevos métodos, calidad segura y mayor producción. El precio de compra de los brotes de té es de 7 a 8 veces mayor que el del té verde, y se entusiasman cuando la empresa garantiza una producción estable y a largo plazo.

Actualmente, las 17 hectáreas de brotes de té morado de la empresa se cuidan y cosechan según estándares técnicos, utilizando únicamente fertilizantes orgánicos y productos biológicos, y la cosecha se realiza según los estándares de un brote y dos hojas jóvenes. Además, la cosecha para su procesamiento se supervisa diariamente, cada lote por separado, para garantizar que el producto cumpla con los estándares y esté libre de defectos. La aplicación del nuevo proceso de producción ha dado como resultado una cosecha de aproximadamente 25 toneladas de brotes frescos de té morado, con ingresos de 3 mil millones de VND al año. En particular, los productos de té morado Thanh Ba cuentan con la certificación OCOP de 5 estrellas.

La Sra. Le Thi Hong Phuong, directora de UT Tea Investment and Development Company Limited (segunda desde la izquierda), verifica el producto de té de brotes morados terminado.

Apoyo para difundir el aroma del té a lo largo y ancho

Con el objetivo de llevar el sabor del té Phu Tho a todos los rincones del mundo, en los últimos años, las autoridades de todos los niveles y departamentos, sucursales y sectores de la provincia han implementado de manera sincronizada y eficaz muchas actividades de información, propaganda, capacitación, entrenamiento, apoyo empresarial y promoción de productos.

En particular, la Unión Provincial de Mujeres ha apoyado a sus socias en innovación, desarrollo empresarial y creación de empresas. Gracias a ello, muchas mujeres con ideas de emprendimiento han ganado premios a nivel central y han recibido la Medalla Conmemorativa de la Unión de Mujeres de Vietnam Central. Entre ellas, se encuentran numerosas ideas y proyectos de emprendimiento basados en plantas de té, como: la idea de "Preservación y desarrollo de brotes de té morado" de la Sra. Le Thi Hong Phuong, directora de UT Tea Investment and Development Company Limited, que obtuvo el segundo premio en la final regional del norte y el tercer premio en la final nacional; y el proyecto "Mejora de la calidad del producto y desarrollo de la marca de té verde Long Coc" de la Sra. Pham Thi Hanh, directora de la Cooperativa de Producción Segura de Té Long Coc.

Además, la Asociación también apoya la construcción del modelo "Apoyo a las mujeres para emprender", desarrollando cooperativas y cooperativas de desarrollo empresarial. Estos modelos cuentan con el apoyo de sus socias y son muy valorados por el Comité del Partido y el gobierno, como la Cooperativa de Té Limpio Son Hung, en la Comuna de Thanh Son; y la Cooperativa de Producción y Procesamiento de Té Verde Luong Son, en la Comuna de Son Luong.

La Asociación también se coordina con departamentos, sucursales y sectores para apoyar a empresas, cooperativas e instalaciones de producción propiedad de mujeres, invertir en la construcción de nuevos modelos de producción de productos; apoyar la promoción comercial, la expansión del mercado y la participación en ferias.

Con el apoyo sincrónico de todos los niveles y sectores, cada vez más mujeres tienen confianza en iniciar negocios, crear marcas de té y encontrar formas de llevar los productos de té de su país de origen al mundo .

Le Thuong

Fuente: https://baophutho.vn/nhung-phu-nu-dua-huong-che-vuon-xa-237922.htm