Hermosos platos con ricos sabores de la tierra natal de un chico vietnamita en una tierra extranjera.
Báo Thanh niên•22/09/2024
Aunque vive en Japón y tiene dificultades para encontrar ingredientes, los platos, ya sean vegetarianos o no, cocinados por el joven Nguyen Van Dan (33 años) están todos presentados de forma muy deliciosa, imbuidos de las características culinarias de su tierra natal.
Tras compartir en redes sociales las imágenes de los platos cocinados por el Sr. Dan, recibió numerosos elogios por su ingenio y dedicación. Los platos tradicionales, como kho quet, cerdo estofado con huevos, arroz partido, fideos con carne, fideos Quang y rollitos de primavera, ayudaron al Sr. Dan a aliviar un poco su nostalgia.
Como occidental, el kho quet es uno de los platos que más le gusta al Sr. Dan.
FOTO: NVCC
Dan compartió que lleva 7 años fuera de su país, pero que apenas lleva 3 años cocinando. "De hecho, cuando llegué a Japón, no sabía cocinar, así que comía de forma informal: pan por la mañana y fideos instantáneos por la tarde. Después, cuando tenía dos días libres a la semana, sábado y domingo, solía ver vídeos de cocina en YouTube y TikTok. Me gustaba tanto que empecé a cocinar", relató el joven. Desde entonces, cada fin de semana, Dan prepara un menú y compra los ingredientes; todo lo prepara y hace el propio chico de 9X. "Como vivo solo, a veces tardo dos días en cocinarlo todo", dijo Dan entre risas. El joven comentó que encontrar ingredientes para cocinar comida vietnamita es bastante difícil porque la mayoría de los supermercados cerca de su casa no los venden. Por eso, tiene que pedirlos en línea a vietnamitas. No solo sabe cocinar platos salados, sino que incluso los vegetarianos son platos que el chico de 9X cuida con mucho esmero. “Todos los meses como comida vegetariana durante tres días”, dijo el Sr. Dan.
Los platos con un marcado sabor casero ayudan al Sr. Dan a aliviar su nostalgia.
FOTO: NVCC
Al compartir su motivación para aprender a cocinar, el Sr. Dan dijo: “Quiero cocinar para mi esposa e hijos cuando tenga una familia y tal vez abrir un pequeño restaurante con platos que cocino yo mismo. Además, cocinar me permite comer mis platos favoritos, lo que me ayuda a extrañar menos las comidas caseras. Cocinar también me hace feliz y un poco orgulloso de mí mismo porque antes, ni siquiera sabía cómo hacer un plato básico como huevos fritos”. Con los platos bellamente y cuidadosamente presentados, es difícil creer que el Sr. Dan no supiera cocinar antes. El Sr. Dan dijo que cuando estaba en casa, solo comía la comida de su madre, y cuando era estudiante , comía fuera y no cocinaba. Sin embargo, cocinar ahora se ha convertido en una pasión para el joven, y cada vez que cocina un plato nuevo, se siente feliz.
Platos vegetarianos bellamente decorados y elaborados por el propio Sr. Dan.
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Los platos que cocina el Sr. Dan no solo se centran en la calidad y el sabor, sino también en su presentación. El Sr. Dan comentó que se tomó la molestia de decorar los platos de forma hermosa y colorida para que fueran más agradables y deliciosos a la vista. Para este joven, sin importar dónde esté, la comida vietnamita está profundamente grabada en su mente. "Vivir y trabajar en un país extranjero, aunque esté solo, para mí, las comidas familiares son lo más maravilloso. Quizás cualquiera que se vaya lejos extrañe la sensación de reunirse para comer con su familia. Por eso, aunque soy hombre, también aprendo a cocinar muchos platos diferentes. Pasar unas horas cada día en la cocina cocinando para que disfruten amigos y familiares también es una forma de recompensarme después de una ardua semana de trabajo", expresó el Sr. Dan.
El Sr. Dan dijo que ahora cocinar se ha convertido en una pasión y le trae alegría.
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Tras leer los elogios de todos por los platos que él mismo preparó, el Sr. Dan sonrió y dijo: "Me siento muy feliz y trataré de aprender a cocinar más platos".
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