Las fiestas de bodas en el Norte merecen '10 puntos sin peros'

GĐXH - El menú de boda no solo debe ser delicioso y de buena calidad, sino también atractivo y acorde con la cultura local de cada región. A continuación, se presentan los menús de boda en el norte que muchas parejas eligen como referencia para su boda.

¿Qué incluye el menú de boda en el Norte?

El banquete de bodas en el norte es una parte indispensable de las ocasiones importantes. Su cuidadosa preparación no solo demuestra respeto por las tradiciones culturales, sino que también refleja la dedicación de ambas familias. Con un rico menú que incluye numerosos platos con identidad propia, desde aperitivos hasta platos principales y postres, aporta un sabor único y una impresión inolvidable a este día tan especial.

Fiesta de bodas en el norte. (Foto: TL)

El significado de los platos principales en la bandeja de boda en el Norte

1. Aperitivo

Los aperitivos en una fiesta de bodas del norte suelen incluir platos ligeros y frugales como ensalada, rollitos de primavera fritos o salchichas como el rollo de cerdo, el rollo de ternera... Los aperitivos se sirven primero para crear una sensación agradable y preparar los platos principales que siguen.

2. Plato principal

Por lo general, los platos principales de una boda nórdica son la parte más importante del festín. Una deliciosa boda nórdica consta de entre 5 y 7 platos diferentes. Los platos más comunes incluyen:

- Pollo hervido: Pollo hervido hasta que esté dorado, a menudo servido con hojas de limón picadas.

- Carne de res salteada: La carne de res salteada necesita ajo o verduras para crear un sabor rico.

- Pescado frito: El pescado se fríe hasta que esté dorado y crujiente y se sirve con salsa de pescado agridulce.

- Sopa con albóndigas o sopa con perlas de tapioca: Estas sopas son refrescantes y equilibran la comida.

- Arroz glutinoso con fruta gac: El arroz glutinoso con fruta gac es de un rojo brillante, simboliza la suerte y es un plato indispensable en las fiestas de bodas.

3. Postre

Tras los aperitivos y platos principales, el banquete de bodas del norte también incluye postres para que los invitados cierren la fiesta con un toque agradable. Los postres pueden ser sopas dulces, pasteles de arroz glutinoso o frutas de temporada como longan, lichi, sandía, etc.

4. Bebidas

Los tipos de bebidas que comúnmente se encuentran en las bandejas de bodas en el Norte incluyen: vino, cerveza, refrescos, etc. Dependiendo de las preferencias de los invitados, se agregan bebidas a la bandeja para aumentar la emoción en el feliz día de la pareja.

5. Especias y salsas

Un elemento indispensable en la bandeja de comida para determinar el sabor del plato son las especias y la salsa para mojar. Dependiendo del acompañamiento, cada persona tendrá sus propias salsas para mojar, como salsa de pescado, salsa de chile, salsa de tomate, sal, pimienta y limón... Salvo las sopas y los salteados, la mayoría de los demás platos tienen sus propias salsas para mojar.

Los platos de boda en el norte son deliciosos y están bellamente presentados. (Foto: TL)

Sugerencias de deliciosos menús de boda en el Norte

Una boda es un gran día que requiere una preparación meticulosa, desde el menú hasta la organización. A continuación, sugerimos algunos deliciosos platillos para que el anfitrión los recomiende durante la fiesta.

Menú 1

Aperitivos: Rollitos de primavera fritos, rollo de cerdo, ensalada de papaya con carne seca.

Plato principal:

Pollo hervido con hojas de limón

Pescado cabeza de serpiente al vapor con cerveza

Carne de res salteada con apio y ajo

Sopa de hongos

Gambas al vapor con limoncillo

Arroz glutinoso Gac

Postre: Postre de judías verdes con leche de coco, fruta fresca.

Bebidas: Vino, cerveza, refrescos.

Menú 2

Aperitivos: Ensalada de oreja de cerdo, rollitos de primavera de mariscos, brawn

Plato principal:

Pato asado con miel

pescado frito

Carne de res con pimienta negra

Reloj de caída de bola

camarones fritos

Arroz glutinoso con semillas de loto

Postre: Fruta de temporada, té longan con semillas de loto.

Bebidas: Cerveza, refrescos, agua mineral.

Los platos dulces y salados se complementan armoniosamente. (Foto: TL)

Menú 3

Aperitivo: Ensalada de raíz de loto con camarones y carne, rollitos de primavera de cangrejo, oreja de cerdo.

Plato principal:

Pollo asado con cinco especias

Pescado al vapor con salsa de soja

Costillas fritas con salsa de pescado

Sopa de costillas y champiñones

Salsa de camarones con tamarindo

Arroz glutinoso con fruta gac y judías verdes

Postre : Sopa dulce mixta, sandía, naranja fresca.

Bebidas: Refrescos, cerveza, vino de arroz.

Menú 4

Entrantes: Jamón de res, rollitos de primavera fritos, flor de plátano y ensalada de orejas de cerdo.

Plato principal:

Pollo al vapor con hojas de limón

Bagre estofado con plátano y frijoles

Cerdo estofado

Sopa de cangrejo y espinacas de Malabar

Camarones al vapor con agua de coco

Arroz glutinoso con judías verdes

Postre: Fruta fresca, té de pomelo.

Bebidas: Agua, refrescos, cerveza de barril.

Menú 5

Aperitivos: Rollitos de primavera de mariscos fritos, rollo de cerdo, ensalada de medusas

Plato principal:

Pollo al vapor con sal

Carpa estofada con encurtidos

Carne de res a la parrilla envuelta en hojas de betel

Sopa de pollo y champiñones

Camarones fritos con mantequilla

Arroz glutinoso de cinco colores

Postre : Té de longan con semillas de loto, sandía y mango.

Bebidas: Vino blanco, cerveza, refrescos.

Quien prepara la comida puede decorarla con flexibilidad para que luzca hermosa. (Foto: TL)

Menú 6

Aperitivos: Ensalada de mango con camarones y carne, rollitos de primavera de camarones, rollitos de oreja de cerdo

Plato principal:

Pollo asado con miel

Carpa herbívora frita y crujiente

piel de cerdo crujiente

Sopa agria de bagre

Camarones al vapor con cerveza

Arroz glutinoso con fruta gac y judías verdes

Postre : Sopa dulce de frijoles negros, frutas de naranja y mandarina.

Bebidas: Cerveza de barril, refrescos, vino blanco.

Menú 7

Aperitivos: Ensalada de col y oreja de cerdo, rollitos de primavera vegetarianos, jamón de ternera.

Plato principal:

Pollo hervido con hojas de limón

Pescado cabeza de serpiente al vapor con salsa de soja

Costillas a la parrilla con miel

Sopa de champiñones y mariscos

Panceta de cerdo estofada

Arroz glutinoso morado

Postre: Gelatina blanca, frutas de temporada.

Bebidas : Cerveza, refrescos, agua mineral.

Menú 8

Aperitivos: Rollitos de primavera a la plancha, jamón de ternera, ensalada morning glory con gambas y carne.

Plato principal:

Pato a la parrilla con hojas de mac mat

Bagre a la parrilla con galanga y vinagre de arroz

Panceta de cerdo hervida envuelta en papel de arroz

Sopa de brotes de bambú con patas de cerdo

Camarones agridulces

Arroz glutinoso con judías verdes y semillas de loto

Postre : Té de perlas de loto, fruta de sandía, lichi.

Bebidas: Refrescos, cerveza, vino de arroz glutinoso amarillo.

Los menús anteriores están cuidadosamente seleccionados y combinan muchas delicias típicas del norte para crear un banquete de bodas que sea a la vez tradicional y rico.

La diferencia entre las fiestas de bodas en el Norte en el pasado y en el presente

Las fiestas de bodas del pasado y del presente presentan muchas diferencias. (Foto: TL)

Antiguamente, las fiestas de bodas en el norte solían durar muchos días, y todo el pueblo participaba en la preparación y la cocina. El banquete nupcial en el antiguo norte solía incluir platos tradicionales como pollo hervido con hojas de limón, nem tai, rollo de cerdo y sopa de patas de cerdo.

Hoy en día, debido a la vida moderna y la necesidad de comodidad, muchos lugares han optado por organizar sus eventos en restaurantes para optimizar el tiempo. Además, los menús de boda modernos se han diversificado gracias a la influencia de la gastronomía de diversas culturas.

Por ello, habrá platos nuevos y atractivos como pescados de todo tipo preparados en múltiples estilos, carne de res en salsa de vino tinto o ensaladas.

Aunque ha habido muchos cambios a lo largo del tiempo, platos tradicionales como el arroz glutinoso, el pollo, etc., siempre están presentes en las bandejas de boda del norte. Hoy en día, los platos se presentan de diversas maneras, como el pollo asado, el pato asado, el arroz glutinoso morado, etc.

Consejos para preparar deliciosos platos de boda nórdicos

Preparar un banquete de bodas en el norte no solo requiere platos frescos y deliciosos con combinaciones armoniosas, sino que también requiere atención a diversos aspectos para garantizar que la fiesta sea perfecta. Además de elegir un menú acorde con la cultura y una decoración delicada, cada pequeño detalle contribuye a crear un ambiente solemne y acogedor para el feliz día.

Elija un menú que se adapte a la cultura local.

Lo primero que hay que considerar al planificar una boda en el norte es asegurarse de que el menú se ajuste a la cultura y las costumbres culinarias locales. Platos como el pollo hervido con hojas de limón, el arroz glutinoso con gac, los rollitos de primavera fritos y la salchicha de cerdo son platos tradicionales indispensables en una fiesta de bodas.

Asegurar la variedad y riqueza de los platos

Un delicioso banquete de bodas nórdico debe ser variado y abundante para satisfacer a todos los invitados. Se recomienda combinar diversos tipos de platos, como aperitivos, platos principales y postres, para que los invitados tengan muchas opciones. Además de los platos tradicionales, se pueden añadir platos más modernos como mariscos, ensaladas y alimentos a la parrilla o fritos para crear un ambiente novedoso.

Equilibrar la cantidad de comida según la porción

El número de platos y porciones debe calcularse razonablemente para asegurar que haya suficientes para todos los invitados. Normalmente, cada bandeja rinde para 6 a 10 personas, así que es importante considerar cuidadosamente la cantidad de platos en cada porción. No debe haber muy pocos platos que hagan que la fiesta sea menos abundante, pero tampoco debe haber demasiados que desperdicien.

Los platos tradicionales se pueden mejorar con diferentes métodos de cocción. (Foto: TL)

Prepare ingredientes frescos e higiénicos

Los ingredientes son un factor importante para crear el sabor de los platos. En una boda nórdica, es fundamental elegir alimentos frescos, de fuentes confiables, y cumplir con las normas de seguridad alimentaria.

Especialmente con platos crudos o poco cocinados, como las ensaladas, es fundamental prestar atención a la higiene para evitar afectar la salud de los invitados. Este es el factor más importante al preparar una deliciosa bandeja de boda nórdica.

Elija un chef o restaurante de buena reputación

Hoy en día, existen muchos servicios de cocina casera. Por lo tanto, es importante elegir un restaurante o chef de renombre para que la comida sea deliciosa y exquisita. Además, quien prepare la comida debe conocer los platos tradicionales de la bandeja de bodas nórdica.

Garantizar la estética en la presentación de los alimentos.

Los platos de una boda nórdica deben presentarse de forma hermosa y elegante. La combinación de colores, la disposición de cada plato y bandeja deben ser cuidadosos para causar una buena impresión en los invitados. Una hermosa disposición también contribuye a crear un ambiente solemne y acogedor en la ceremonia.

Flexible en la adaptación de los platos según la temporada.

Un aspecto importante al preparar un banquete de bodas en el norte es elegir platos adecuados al clima y la estación. Si la boda es en invierno, se recomiendan guisos y platos a la parrilla para mantener a los invitados calientes, mientras que en verano se pueden elegir platos frescos y fáciles de digerir, como ensalada, ensalada mixta o sopa agria. Esto ayudará a que la fiesta sea más interesante y a crear un ambiente agradable para los invitados.

Arriba se presentan los deliciosos platillos más populares del norte que la gente elige para su boda. Las parejas pueden consultarlos y personalizarlos según el tamaño y las preferencias de los invitados.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/diem-danh-nhung-mam-co-cuoi-o-mien-bac-xung-dang-diem-10-khong-co-nhung-172241115180114523.htm