Al igual que en otras localidades, desde el 23 de diciembre, el ambiente de bienvenida al Año Nuevo Lunar en Hue también ha cobrado vida. Los mercados de flores del Tet, frente a Phu Van Lau, Thuong Bac y la Casa Central de la Cultura, se han engalanado con flores amarillas de albaricoque, dalias y grandes crisantemos. En los últimos años, también se han sumado las flores rosas de durazno del norte, lo que ha intensificado el ambiente del Tet.
En grandes mercados como Dong Ba, An Cuu, Tay Loc, Xep... flores de banano, papel votivo y artículos para el Tet están por todas partes, vendedores y compradores rebosan de alegría. Los hornos de banh chung (pasteles cuadrados de arroz glutinoso) en la calle Nhat Le también arden día y noche. Pero lo más alegre es probablemente la ceremonia de adoración a Ong Cong Ong Tao el 23 de diciembre. A diferencia del norte, donde la gente suele comprar carpas rojas para liberar animales, los habitantes de Hue preparan las ofrendas con mucho esmero. Cada casa prepara tres bandejas de ofrendas, grandes o pequeñas según las circunstancias de la familia: una en el altar para ofrecer a los antepasados, otra en la cocina para adorar a Ong Tao y una bandeja al aire libre para ofrecer a las almas que no tienen dónde quemar incienso. Por lo tanto, ese día, todas las calles de Hue se llenan del fragante aroma a incienso y del resplandor rojo del papel votivo ardiendo frente a las puertas de cada casa.
Jugando al Bai Vu, un juego real en primavera. Foto: Thanh Hoa
Cuanto más se acerca el Tet, más gente de Hue va al mercado a comprar para el Tet. Todos los años, entre el 25 y el 27 del duodécimo mes lunar, por muy ocupada que esté, siempre intenta empacar sus cosas y comprar unos cuantos racimos de plátanos, unos kilos de jengibre fresco, una docena de kilos de arroz glutinoso aromático, unos cuantos manojos de cebollas encurtidas, un par de kilos de cerdo, ternera e incluso un pollo.
Hoy en día, siempre hay pasteles, mermeladas y frutas disponibles, pero mi madre y la mayoría de las mujeres de Hue aún prefieren prepararlas ellas mismas. El 28 o 29 de Tet, mi padre se encarga de la olla de banh chung y banh tet, mi madre hace mermelada, mi hermana menor arregla las flores en los altares y yo, la jefa del grupo, me encargo de limpiar los altares por dentro y por fuera. Por la noche, junto al fuego rojo de la olla de banh chung, mi madre prepara con cuidado la estufa de carbón para hacer mermelada. Un año, hacía frío y llovía, mis hermanos y yo nos acurrucamos alrededor del fuego viendo a mi madre hacer mermelada, recordando para siempre el fuerte olor a madera quemada, el intenso olor a mermelada de jengibre, el penetrante olor de la ropa de lana y el dulce aroma del aceite de cajeput de mi madre, todo mezclado de una manera cálida, cercana e inolvidable.
El culto del Tet, de tres días, del pueblo de Hue también es muy elaborado y serio. Sin mencionar que, incluso en mi familia, aunque se ha simplificado mucho, durante los tres días del Tet, del primero al tercero, hay tres comidas diarias. La ceremonia no necesita ser extensa, basta con lo que haya disponible: culto matutino, culto del mediodía y culto vespertino. Cada vez que adoro, mi padre se pone cuidadosamente el turbante y la túnica larga, se lava las manos, se enjuaga la boca, ofrece incienso respetuosamente, sirve vino y té. En cada ocasión, nos invita a estar a su lado para escuchar sus instrucciones y explicaciones, y después de muchas veces, también aprendemos un poco más sobre las antiguas costumbres.
El Tet es así para la gente, y Hue también celebra sus costumbres en la corte real. En los últimos años, el Centro de Conservación de Monumentos de Hue ha restaurado y organizado numerosas ceremonias reales del Tet, en parte para atender a los turistas y en parte para restaurar y preservar antiguas ceremonias del palacio prohibido, perdidas hace mucho tiempo. La ceremonia se restauró y organizó de forma muy elaborada y metódica en la Ciudad Imperial, por lo que atrajo a mucha gente.
Entre esas ceremonias se encontraba la ceremonia Thuong Tieu en el palacio. Desde el amanecer, cuando la niebla aún cubría las murallas de la ciudad, frente a la puerta Hien Nhon, todos se habían reunido. Delante, una banda ceremonial con tambores y gongs, seguida de varios oficiales con túnicas rojas y azules y sombreros con alas de libélula. Al final, una fila de guardias reales con túnicas rojas y amarillas, sombreros cónicos y polainas, portaba una gran vara de bambú de unos diez metros de largo, con un manojo de hojas aún sujeto a la punta, una linterna banh u y una pequeña bandera triangular.
Aproximadamente a la hora indicada, sonaron gongs y tambores, y la procesión que portaba el poste entró en la Ciudad Imperial. El ambiente era solemne y heroico. La procesión caminó largo rato y finalmente llegó al Templo Mieu, donde se veneraba a los reyes de la Dinastía Nguyen. En el césped frente al Templo Mieu, se erigió un altar con una nube de humo de incienso. En el altar, dignatarios con túnicas ceremoniales quemaron incienso respetuosamente. Tras la ceremonia, llegó el momento de tocar la flauta. Decenas de personas vitorearon, algunas empujaron y otras tiraron, y al cabo de un rato, el poste quedó erigido en medio del patio. Cuando el poste se elevó y ondeó al viento, todos estaban felices y emocionados. Así, el Tet había llegado oficialmente al palacio prohibido.
Otro ritual primaveral singular es la ceremonia del cambio de guardia y la marcha para proteger el palacio prohibido. Justo frente a la Puerta Ngo Mon, la guardia real se alinea en filas ordenadas, con espadas y lanzas desenvainadas, con un espíritu heroico. Acompañados por una banda ceremonial, interpretan siempre alegre música ceremonial. A la hora del cambio de guardia, el capitán, vestido con una túnica de brocado, empuña una espada desenvainada, señala al cielo y grita con fuerza: "¡Entren en el palacio!". Tras el grito, los soldados entran en la ciudadela por la puerta lateral, ya que la puerta central está reservada solo para el rey. Al ver a la guardia real marchar por la puerta de la ciudadela con banderas ondeando en alto y el resonar de gongs y tambores, todos los presentes expresaron su emoción y asombro, especialmente los invitados extranjeros.
Puerta Hien Nhon antes de la ceremonia de Thuong Tieu. Foto de : Thanh Hoa
Los soldados marcharon alrededor del Palacio Thai Hoa, tanto para los visitantes como para recrear la escena de los Guardias Imperiales marchando para proteger al emperador durante el festival de primavera, como lo hicieron hace cientos de años.
Según los libros históricos y los pueblos antiguos, los rituales de primavera en el palacio prohibido de la dinastía Nguyen aún tienen muchas historias extrañas. El Dr. Phan Thanh Hai, miembro del Consejo Nacional de Patrimonio Cultural, director del Departamento de Cultura y Deportes de la provincia de Thua Thien Hue, dijo que durante la dinastía Nguyen, las actividades ceremoniales antes y después del Tet siempre se organizaban de manera muy solemne y reflexiva. Los rituales a menudo tienen sus propias características, que se elevan al nivel de convenciones, por lo que a menudo se centran en la parte ritual y no en la parte festiva. Esto es diferente de los rituales de primavera en la gente común, que a menudo se centran en la parte festiva más que en la parte ritual porque es para darles a las personas la oportunidad de disfrutar después de un año de arduo trabajo.
Además de los rituales, los banquetes de primavera en el palacio real también eran muy suntuosos y elaborados. Los ingredientes culinarios del palacio real provenían principalmente de tres fuentes: compradas en el mercado de la capital o en regiones vecinas, tributos locales y compras extranjeras.
El Día de la Primavera habla del sabor tradicional del Tet de la gente de Hue y recuerda brevemente el Tet real de la dinastía Nguyen para evocar la atmósfera tradicional del Tet de la antigua capital, que aún se conserva hoy, y para mostrar la forma en que los antiguos reyes cuidaban del pueblo. Al hablar del pasado y pensar en el presente, todos desean que los mandarines de cualquier época sepan "preocuparse antes de las preocupaciones del pueblo y ser felices después de la felicidad del pueblo". Esa es la bendición de todos.
Artículo y fotos: Thanh Hoa
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