Origen y significado del Festival Duanwu en Vietnam

El Festival Duanwu 2023 se celebra el quinto día del quinto mes lunar, que es el jueves 22 de junio de 2023.

El Festival Duanwu es una festividad común en algunos países con influencia de la cultura china. Sin embargo, en Vietnam, tiene significados diferentes.

Cada año , el día 5 del quinto mes lunar, nuestro pueblo celebra el Festival Duanwu . Este festival también se conoce como Festival Duanyang .

Doan Ngo significa el comienzo del mediodía (Doan: comienzo, Ngo: mediodía) y Duong es el sol, es la energía yang, Doan Duong significa comenzar cuando la energía yang está floreciendo .

Esta es una festividad tradicional del Tet, basada en la cultura y las creencias populares orientales, que marca un nuevo período de prosperidad, rezando por una cosecha abundante y un sustento favorable. Con motivo del Festival Duanwu, la gente suele tener diferentes costumbres, como la de recoger insectos, teñirse las uñas de las manos y los pies, bañarse en hojas de cilantro, examinar los árboles para recoger frutos, y la de recoger hierbas medicinales al mediodía, entre otras.

En cada país, las costumbres y rituales del Festival Duanwu son diferentes. En Asia Oriental, Vietnam, Corea y China, este festival se conserva y se respeta.

Origen del Festival Duanwu: Es imposible creer que el Año Nuevo vietnamita se originó en China.

En Vietnam, el Festival Duanwu también se conoce popularmente como el Festival de la Matanza de Insectos . Es una festividad tradicional con una rica connotación cultural. El Festival Duanwu se celebra no solo en Vietnam o China, sino también en Corea del Norte y Corea del Sur. Por lo tanto, es una tradición festiva del este de Asia asociada al concepto de los ciclos climáticos a lo largo del año.

China con la leyenda de Qu Yuan

Al final del período de los Reinos Combatientes, existió un gran ministro del estado de Chu llamado Qu Yuan. Fue un ministro leal del estado de Chu y también una figura cultural destacada. Se dice que fue el autor del famoso poema Ly Tao (perteneciente al género Chu Ci) de la antigua cultura china, que expresaba la tristeza por la decadencia del país y el desastre de su pérdida.

Como no pudo disuadir al rey Hoai Vuong y fue perjudicado por sus ministros traidores, se indignó tanto que se arrojó al río Mi La y se suicidó el quinto día del quinto mes lunar. Para lamentar la pérdida de este hombre leal, cada año, en ese día, los antiguos chinos hacían pasteles, los envolvían en hilos de cinco colores (para ahuyentar a los peces y que no se los comieran), luego remaban en botes hasta el centro del río, lanzaban los pasteles, ponían arroz en tubos de bambú y los soltaban en el río para venerar a Qu Yuan.

Además, existe otra leyenda sobre el origen del festival Duanwu. Muchas fuentes creen que la costumbre del festival Duanwu se originó en Xia Zhi en la antigüedad. Algunos creen que se trata del culto totémico de los habitantes de la región del río Yangtsé.

Leyenda del Festival del Barco Dragón en Vietnam

Un día después de la cosecha, los agricultores celebraban una buena cosecha, pero ese año, los insectos llegaron en masa y se comieron la fruta y los alimentos que habían cosechado. La gente tenía un dolor de cabeza sin saber cómo deshacerse de esta plaga, cuando de repente un anciano de lejos llegó y se presentó como Doi Truan.

La bandeja de ofrendas del Festival Duanwu vietnamita generalmente incluye frutas, tortas de ceniza y vino de arroz glutinoso para matar insectos.

Instruyó a la gente de cada casa a hacer una ofrenda sencilla consistente en tortas de ceniza y frutas, y luego salir a hacer ejercicio frente a su casa. La gente hizo lo mismo y, al cabo de un rato, los insectos cayeron en masa. El anciano añadió: «Todos los años, en este día, los insectos son muy agresivos. Todos los años, en este día, si hacen lo que les he dicho, podrán controlarlos».

Los agradecidos estaban a punto de agradecerle, pero el anciano ya había desaparecido. Para conmemorar este acontecimiento, la gente lo llamó "Festival de la Exterminación de Insectos" . Algunos lo llamaron "Festival de Doan Ngo" porque la ofrenda solía hacerse al mediodía.

Por lo tanto, es imposible creer que el Festival Duanwu vietnamita se originó en China, como algunas personas todavía creen erróneamente hoy en día.

Significado del Festival del Bote del Dragón

En Vietnam, el Festival de Doan Ngo se ha vietnamizado como un festival para matar insectos y venerar a los antepasados. Los vietnamitas también lo llaman "Festival de la Matanza de Insectos" porque durante el cambio de estación, es probable que surjan enfermedades. En este día, se tienen muchas costumbres para matar insectos y prevenir enfermedades.

Actualmente, en algunas aldeas vietnamitas, la gente aún conserva las antiguas costumbres y le da gran importancia a esta festividad del Tet. Después del Tet Nguyen Dan, quizás el Tet para matar insectos sea el más cálido, con muchas costumbres asociadas a la vida de la gente... así que hijos y nietos, sin importar lo lejos que trabajen, intentan organizar su regreso.

En esta época, las frutas y las flores comienzan a florecer, esperando una cosecha abundante, por lo que las frutas son ofrendas indispensables. También se preparan otros platos según las costumbres locales.

La torta de ceniza a menudo se ofrece durante el festival Duanwu.

En este día, todo el pueblo bulle; cada familia madruga para preparar ofrendas a sus antepasados, y la fruta es una ofrenda indispensable. La gente cree que este es el momento en que los frutos de los árboles y las hojas de las ramas comienzan a florecer y a dar fruto, y ofrecen ofrendas a sus antepasados ​​para desear una cosecha abundante.

Tras la ceremonia, se realizan rituales para matar insectos. Toda la familia se reúne para comer frutas ácidas, vino de arroz glutinoso y tortas de ceniza... para matar insectos y ahuyentar todas las enfermedades.

Algunas costumbres en el Festival del Barco Dragón

Según la costumbre, al mediodía (12 del mediodía), la gente del campo se reúne para recoger hojas. Este es el momento de mayor energía yang, cuando el sol brilla con más intensidad. Las hojas recogidas en esta época tienen muy buenos efectos medicinales, como para la picazón de la piel, especialmente las enfermedades intestinales, o para el resfriado. Estas hojas medicinales se hierven en agua al vapor para aliviar el resfriado.

Antiguamente, en este día, la gente también tenía la costumbre de teñirse las uñas de las manos y los pies, de recoger frutos de los árboles, de colgar artemisa para alejar los malos espíritus... A los bebés que aún no podían caminar se les daba un poco de lima para frotarse las fontanelas, el pecho y el ombligo para prevenir dolores de estómago y de cabeza. Sin embargo, la mayoría de estas costumbres han sido abolidas; solo persisten la costumbre de bañarse en agua con hierbas y la de recoger hojas medicinales.

El vino de arroz glutinoso también es un plato popular para matar insectos.

En las calles y ciudades, no hay muchos jardines ni árboles, por lo que la gente tiene la costumbre de comprar hojas medicinales el día 5. En esta ocasión, los comerciantes del campo traen todo tipo de hojas para vender. Las hojas se cortan en trozos pequeños, se clasifican en diferentes tipos, y quienes van al mercado eligen las hojas con sus sabores favoritos. Al mediodía del día 5, se secan y se envuelven en bolsas para guardarlas en el botiquín familiar, para usarlas cuando alguien de la familia se enferma.

Comida en el Festival del Barco Dragón

Según la tradición de cada región, en este día, además de las frutas, los platos también varían. En Hanói y algunas regiones del norte, el vino de arroz glutinoso, especialmente el vino de arroz glutinoso morado , es un plato indispensable. Se cree que el sistema digestivo humano suele albergar parásitos dañinos que, al estar alojados en lo profundo del estómago, no siempre pueden eliminarse. Solo el 5 de mayo (calendario lunar), estos parásitos suelen salir a la superficie, y se pueden consumir alimentos ácidos y astringentes, frutas y, en especial, vino de arroz glutinoso, que puede eliminarlos.

Según la tradición, el vino de arroz glutinoso es muy efectivo si se consume justo después de despertarse . Este vino se compone principalmente de arroz glutinoso integral fermentado, también conocido como "cai ". Se suele usar arroz glutinoso blanco y negro para preparar arroz glutinoso: se deja enfriar, se le agrega levadura y se deja fermentar durante tres días. La cesta de arroz glutinoso fermentado se coloca en un recipiente para recoger el agua del vino, de modo que, al consumirlo, se mezcle con el "cai", creando un agradable sabor dulce y picante. Tanto los ancianos como los niños pueden beber este vino.

La mayoría de las mujeres de las zonas rurales del norte saben elaborar vino de arroz glutinoso y a menudo aprovechan esta oportunidad para elaborarlo y venderlo en Hanói. Algunas pueden vender hasta diez ollas de arroz glutinoso morado en una sola mañana.

Vino de arroz de la región central: El vino de arroz se elabora mediante métodos tradicionales de fermentación. Es un postre fácil de digerir, por lo que muchas familias de la región central lo preparan con sus comidas. El vino de arroz glutinoso de la región central suele tener forma cuadrada.

Sopa dulce de mijo: Este es un plato típico de la gente de Hue que se sirve cada festival de Doan Ngo. Tras moler el mijo y quitarle la cáscara, se remoja y se hierve hasta que esté suave y espeso. Luego, se le añade agua azucarada y un poco de jengibre para obtener una sopa dulce de mijo fragante y muy atractiva.

Vino de arroz glutinoso del sur: En las provincias del sur, el vino de arroz glutinoso se llama vino de arroz. El vino de arroz no se deja suelto, sino que se forma en bolas antes de fermentar. El vino de arroz del sur suele contener agua y también se mezcla con agua azucarada. Es delicioso acompañado de arroz glutinoso, como la sopa dulce de arroz glutinoso del norte.

En Da Nang , el plato indispensable en la bandeja de ofrendas es el banh u tro . Cada familia compra de tres a cuatro docenas de pasteles o más.

Además, según la tradición de los habitantes del sur, la carne de pato también es un plato indispensable en esta festividad. En Ciudad Ho Chi Minh, el precio del pato y el cerdo asados ​​en este día suele ser más alto de lo habitual.

Fuente: https://baodaknong.vn/nguon-goc-va-y-nghia-tet-doan-ngo-o-viet-nam-153464.html