Personas con colesterol alto, ¿cómo comer huevos para estar saludables?

Un huevo promedio contiene 186 mg de colesterol y 1,5 gramos de grasas saturadas. La mayor parte de este colesterol y grasas saturadas se encuentra en la yema. Por lo tanto, la primera manera de reducir el colesterol en los huevos es eliminar la yema y consumir solo claras, según el sitio web de salud Verywell Health (EE. UU.).

Comer huevos con alimentos ricos en fibra ayudará a controlar los niveles de colesterol en sangre.

Podemos tomar la yema cuando el huevo aún está crudo o hervirlo y separar la yema. La clara tiene más proteínas que la yema, pero contiene mucho menos colesterol y grasas saturadas.

Además, al comer huevos, se debe limitar su consumo con alimentos ricos en grasas nocivas, como salchichas o leche descremada. En cambio, quienes deseen controlar el colesterol en sangre deberían consumirlos con alimentos que reduzcan el colesterol LDL (malo) y aumenten el colesterol HDL (bueno). Los primeros alimentos que mencionar son las verduras y las frutas.

Presta atención a las frutas y verduras.

Las verduras y frutas contienen mucha fibra, especialmente fibra soluble. Al entrar en el intestino delgado, la fibra soluble se une al colesterol y luego se excreta. Uno de los alimentos más ricos en fibra soluble es la avena. Desayunar un tazón de avena con claras de huevo es una excelente manera de controlar el colesterol en sangre. Además de la avena, las legumbres también son ricas en fibra soluble.

Los aguacates y los tomates también son beneficiosos para quienes desean controlar el colesterol en sangre. Los aguacates son ricos en grasas monoinsaturadas, que ayudan a aumentar el colesterol HDL (bueno). Por otro lado, un estudio publicado en la revista Clinical and Investigative Medicine reveló que consumir tomates regularmente puede ayudar a aumentar la concentración de colesterol HDL (bueno) en un 15 %.

Para controlar el colesterol en sangre, además de la dieta, es necesario practicar ejercicio físico con regularidad. Los estudios demuestran que el ejercicio puede ayudar a reducir el colesterol de forma muy eficaz, a la vez que contribuye a aumentar la masa muscular.

Para los fumadores, dejar de fumar puede ayudar a mejorar los niveles de colesterol en sangre. Las investigaciones demuestran que fumar aumenta los niveles de colesterol LDL (malo). Por lo tanto, dejar de fumar es un factor importante para controlar el colesterol, según Verywell Health.

Fuente: https://thanhnien.vn/nguoi-co-cholesterol-cao-an-trung-the-nao-de-khoe-manh-185241101005211404.htm