En un estudio publicado recientemente en la revista médica BMJ, científicos de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard (EE.UU.) descubrieron que un popular ‘dulce’ puede reducir el riesgo de diabetes hasta en un 21%.
En un estudio financiado por los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos, científicos de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard (EE.UU.) utilizaron datos de tres grandes estudios, incluidos 192.028 participantes que no tenían diabetes al comienzo del estudio, seguidos durante 25 años, para examinar el vínculo entre la diabetes tipo 2 y el consumo total de chocolate, según el sitio de noticias científicas ScitechDaily.
Los investigadores examinaron el vínculo entre la diabetes tipo 2 y el consumo total de chocolate.
Los participantes informaron sobre sus hábitos alimentarios, incluido el consumo de chocolate, así como su estado de diabetes y su peso.
Al final del estudio, 18.862 personas habían desarrollado diabetes. De los 111.654 participantes incluidos en el análisis del riesgo de diabetes según el consumo de chocolate, 4.771 desarrollaron diabetes.
Los resultados revelaron que consumir 2 piezas de chocolate (equivalentes a 23,8 gramos) al día durante al menos 5 días a la semana ayuda a reducir el riesgo de diabetes en un 10 %. En particular, el chocolate negro presenta el mayor efecto, con una reducción de hasta un 21 %, según ScitechDaily.
El chocolate negro tuvo el mayor efecto, con una reducción del riesgo de diabetes de hasta un 21%.
Los investigadores también descubrieron que incluso comer chocolate negro sólo una vez por semana reducía el riesgo de diabetes en un 3%.
Mientras tanto, el chocolate con leche no reduce el riesgo de padecer diabetes, sino por el contrario, provoca un aumento de peso a largo plazo, siendo un factor potencial que provoca diabetes.
Aunque el chocolate negro y el chocolate con leche tienen calorías y un contenido de grasas saturadas similar, el alto contenido de polifenoles del chocolate negro podría contrarrestar los efectos de las grasas saturadas y el azúcar en el aumento de peso y la diabetes, afirmó el Dr. Qi Sun, miembro del equipo de estudio y profesor asociado del Departamento de Nutrición y Epidemiología de la Facultad de Medicina TH Chan de Harvard. Esta es una diferencia interesante que merece la penaexplorar más a fondo.
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Fuente: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-tu-harvard-phat-hien-loai-keo-giup-giam-nguy-co-mac-benh-tieu-duong-185241212234445477.htm
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