Valor nutricional del café
Las investigaciones médicas modernas demuestran que los granos de café contienen nutrientes como proteínas, potasio, fibra cruda, cafeína, taninos, alcaloides, magnesio y otros ingredientes que son beneficiosos para la salud humana.
Agregar leche o saborizante a una taza de café crea una bebida deliciosa a la que es difícil resistirse.
El café ayuda a refrescar el espíritu. (Fuente: Sohu)
Beneficios del café para la salud
- Ayuda a reducir la fatiga y el estrés.
Al tomar café, la cafeína se absorbe en la sangre, llega al cerebro, estimula el sistema nervioso central, prolonga el tiempo de vigilia, ayuda a pensar con claridad, agudeza y concentración, y puede mejorar la eficiencia laboral y académica. Además, el café también ayuda a reducir el riesgo de padecer Alzheimer y demencia.
- Aumentar la velocidad a la que el cuerpo quema calorías.
Las investigaciones demuestran que la cafeína puede acelerar la descomposición de la grasa y aumentar el metabolismo. Beberla puede ayudar a perder peso.
La cafeína también puede estimular el sistema nervioso simpático y aumentar la secreción gástrica. Si se consume con moderación después de las comidas, el café puede ayudar a acelerar la digestión.
- Prevenir los cálculos biliares
Un estudio de la Escuela de Salud Pública de Harvard reveló que las personas que bebían café con moderación a diario tenían un riesgo promedio de desarrollar cálculos biliares aproximadamente un 40 % menor que quienes nunca lo hacían. Sin embargo, si ya tiene cálculos biliares, tomar café no contribuirá al tratamiento.
¿Cuánto café es suficiente?
El café contiene cafeína, y cada persona tiene una sensibilidad diferente a la cafeína. Por lo tanto, debes controlar tu consumo a una o dos tazas al día, lo cual es relativamente bueno para la salud. Debes tomar café a intervalos de 3 a 4 horas entre cada toma.
En las personas mayores, los efectos de la cafeína en el organismo aumentan, por lo que también debe considerar su estado físico para determinar la cantidad adecuada. Beber demasiado agravará la irritación del revestimiento del estómago, afectará la función digestiva, acelerará la frecuencia cardíaca y provocará arritmia.
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