¿Los bebés deben ser alimentados con aceite o grasa?

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Mi bebé tiene 6 meses y ya empezó a comer alimentos sólidos. ¿Es mejor mezclar aceite vegetal o grasa animal con la papilla? (Truc Quynh, Long An )

Responder:

La grasa proporciona energía, necesaria para que tu bebé realice sus actividades diarias. Algunas vitaminas, como la A, la D, la E y la K, son liposolubles. Añadir aceite ayuda a que el cuerpo de tu bebé disuelva y absorba estas vitaminas con mayor eficacia.

Entre el 40 % y el 60 % de la energía que recibe un bebé amamantado proviene de la grasa de la leche. Cuando el bebé empieza a comer alimentos sólidos y reduce gradualmente la leche, la madre necesita añadir más grasa a los alimentos sólidos para equilibrar su nutrición.

Muchos padres tienen la costumbre de alimentar a sus bebés únicamente con aceite vegetal. Sin embargo, tanto el aceite vegetal como la grasa animal son necesarios para su alimentación. A partir de los 6 meses, los bebés crecen rápidamente, pudiendo aumentar 1,5 cm de altura y 500 g de peso cada mes. Para un mejor crecimiento, los bebés necesitan suplementar ácido araquidónico (ARA), un ácido graso omega-6 presente en la grasa animal.

El ARA también es necesario para que los niños desarrollen y mantengan la función de los sistemas nerviosos central y periférico, lo que favorece el desarrollo integral del cerebro y la visión. El ARA también participa en la producción de eicosanoides que regulan las respuestas inflamatorias e inmunitarias. Gracias a ello, los niños aumentan su capacidad para prevenir numerosos patógenos.

Tu bebé tiene 6 meses, así que debes mezclar unos 5 ml de aceite de cocina en cada comida (papilla, harina de arroz, sopa, etc.). La proporción recomendada de grasa animal y grasa vegetal para un bebé de 6 meses es del 70 % y del 30 %. Puedes alimentar a tu bebé alternando dos comidas con grasa, una con aceite, o al menos una comida con grasa y otra con aceite para un desarrollo óptimo.

Debes tener en cuenta que aunque las comidas de tu hijo contengan una cierta cantidad de grasa animal procedente de carne, pescado, huevos..., no es suficiente para cubrir las necesidades de grasa del organismo.

Doctor Nguyen Anh Duy Tung
Sistema de Clínica de Nutrición Nutrihome

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