Mejorar la competitividad de los productos de la OCOP a partir de factores locales

Los líderes de la Oficina de Coordinación del Nuevo Programa de Desarrollo Rural Provincial inspeccionaron el desarrollo de las áreas de materia prima asociadas con el procesamiento de los productos OCOP, que son fideos, en la comuna de Ngoc Lien (Ngoc Lac) hasta fines de 2024.

Según el Sr. Bui Cong Anh, Subjefe de la Oficina de Coordinación del Nuevo Programa Provincial de Desarrollo Rural: “La provincia de Thanh Hoa tiene una gran superficie, una gran población y terreno llano y costero, así como zonas de tierras medias y montañosas, por lo que tiene el potencial de desarrollar una variedad de productos OCOP. El área llana tiene el potencial de desarrollar productos OCOP a partir de tubérculos y frutas frescas como: melón amarillo, melón, sandía; desarrollar productos procesados como: salchicha agria, salchicha a la parrilla; infusiones de hierbas, centella asiática; arroz, fideos de arroz, pasteles de arroz... El área costera tiene un gran potencial para desarrollar productos OCOP a partir de productos acuáticos y mariscos como camarones, pescado, calamares, mejillones secos, pasta de camarones, pasta de camarones, salsa de pescado, pasta de cangrejo, cangrejo molido. Las zonas de tierras medias y montañosas tienen el potencial de desarrollar productos OCOP como: brotes de bambú secos, rollitos de primavera de tubo, carne de búfalo ahumada, vino de arroz, miel, fideos dong, arroz glutinoso de secano, Artesanías de bambú, ratán y productos herbales. Es decir, el recurso local, la ventaja para que los productos aumenten su competitividad en el mercado.

Actualmente, cientos de productos OCOP aprovechan las ventajas de las materias primas locales, asociadas con indicaciones geográficas y marcas colectivas, como: la juncia Nga Son, el pomelo Luan Van, el pastel en forma de hoja Xuan Lap; el pastel de arroz glutinoso Tu Tru (Tho Xuan); la salsa de pescado Ba Lang (pueblo de Nghi Son); la naranja Van Du (Thach Thanh); el té Phu Quang lam (Vinh Loc); y la salsa de soja Lang Ai (Yen Dinh). Gracias a ello, los sujetos y las localidades han mantenido y desarrollado de forma sostenible los productos autóctonos, típicos de la región. Al mismo tiempo, a través de los productos OCOP asociados con indicaciones geográficas y marcas colectivas, se promueve y se presenta la cultura y la gastronomía de Thanh a un gran número de consumidores nacionales y extranjeros.

Las áreas de materia prima con cultivos autóctonos son una de las grandes ventajas para el desarrollo y la mejora de la calidad de los productos OCOP. Para la comuna de Thang Long, así como para todo el distrito de Nong Cong, el arroz es un producto ventajoso. La profesión de producción de fideos de arroz en la comuna de Thang Long está creciendo cada vez más fuerte, este producto OCOP ha estado presente en las cadenas de suministro a docenas de provincias y ciudades del país. Productos OCOP como los fideos de yuca en la comuna de Cam Lien (Cam Thuy) también desarrollan un amplio mercado gracias al área de materia prima de yuca en esta fértil colina que está en constante expansión. El vasto mar también es el lugar que proporciona materias primas para la producción de docenas de productos OCOP como salsa de pescado, pasta de camarones y mariscos de la ciudad de Nghi Son. Desde entonces, muchos productos como la salsa de pescado Tuyen Hoa, la salsa de pescado Tac Huy y la pasta de camarones... han sido utilizados regularmente por muchos clientes nacionales.

A partir de la exitosa construcción de áreas de materia prima sustentable, muchos productos de OCOP se producen a gran escala y de manera continua, construyendo una cadena de eslabones en la producción como: Arroz glutinoso con nueces de areca Tien Son Ha Linh, productos de bambú y ratán de BambooVina Production and Trading Company Limited - Distrito de Ha Trung...

Muchos productos OCOP de Thanh Hoa no solo compiten a nivel nacional, sino que también han llegado a mercados internacionales. Productos acuáticos y marinos como pasta de camarones, salsa de pescado, mejillones secos, rollos de calamar, pescado de mar y almejas secas se han exportado a mercados de Estados Unidos, Japón, Rusia, Corea, Taiwán, Sudáfrica, China, países de Oriente Medio y Europa. Productos artesanales con juncia se han exportado a Estados Unidos, China, Europa y Oriente Medio; productos de bambú y madera se han exportado a mercados europeos y estadounidenses. Productos agrícolas como piña, maíz dulce, melón baby y papas se han exportado a Francia, Bélgica, Canadá, Rusia, Corea y Australia.

Para que los productos OCOP con ventajas autóctonas se desarrollen en el mercado, en los últimos años, la Oficina Provincial de Coordinación del Nuevo Programa de Desarrollo Rural, junto con departamentos, sucursales y sectores, ha asesorado en la organización de numerosas campañas de promoción e introducción de productos OCOP en supermercados y en docenas de provincias y ciudades del país. "Solo en 2024, la unidad y los sectores relacionados organizaron con éxito un Mercado para exhibir, presentar y promover los productos OCOP y la gastronomía de Thanh; una Feria para conectar la oferta y la demanda, y para exhibir y presentar los productos OCOP, así como productos agrícolas y alimenticios seguros; una sesión de transmisión en vivo para presentar los productos OCOP de Thanh Hoa; la edición y publicación de un catálogo y un boletín informativo sobre producción, mercado y consumo de productos OCOP para presentar y promover los productos OCOP provinciales; y la promoción en el sitio web y la página de fans de OCOP para llegar a más de 700.000 espectadores dentro y fuera de la provincia", informó el Sr. Bui Cong Anh. Además, también es de interés promover la aplicación de las tecnologías de la información y la transformación digital en la comunicación de los productos de OCOP mediante la organización de cursos de formación, coaching y apoyo a la producción de vídeos y la construcción de marca para que las entidades de OCOP los promocionen en plataformas digitales y redes sociales.

La Oficina Provincial de Coordinación del Nuevo Programa de Desarrollo Rural también incentiva y apoya a las entidades en la asesoría para el desarrollo de ideas de productos; el conocimiento de los criterios de calificación y los métodos de implementación y operación del Programa OCOP; el desarrollo de planes de negocios; y el apoyo al diseño de empaques. Al mismo tiempo, orienta el desarrollo de historias de productos que vinculen factores culturales, recursos indígenas y características regionales, para crear atractivo y contribuir a que los productos sean más competitivos en el mercado.

Fuente: baothanhhoa.vn/nang-suc-canh-tranh-san-pham-nbsp-ocop-tu-yeu-to-ban-dia-239089.htm