Hace muchos años, el Sr. Do Cong Dung tenía un trabajo estable en Ciudad Ho Chi Minh . Abrió una heladería, pero debido al impacto de la pandemia de COVID-19, decidió regresar a su ciudad natal para emprender un negocio. El Sr. Dung busca invertir en la cría de pollos de granja, criándolos en un establo y un huerto de 2000 m² en la comuna de Duy Thu (Duy Xuyen).
En 2023, criará las primeras camadas de pollos, cada una de aproximadamente 200 pollos, una tras otra, cuatro camadas al año. Las gallinas de Herbal producen deliciosa carne de pollo, mollejas de pollo y huevos limpios, muy populares en el mercado.
Durante dos años, el Sr. Dung ha criado pollos y adquirido experiencia, evaluando la calidad de la carne y los huevos. También fundó la Cooperativa Dai Son, con la intención de invertir en granjas locales tras encontrar un terreno extenso y adecuado para la planificación ganadera de la comuna.
El Sr. Dung utiliza regularmente hierbas como limoncillo, jengibre, ginseng, perilla, centella asiática, moringa, artemisa... para ayudar a la digestión, combatir virus y mejorar la calidad del alimento para los pollos.
Anteriormente, el uso excesivo de antibióticos debilitaba la resistencia del pollo y hacía que la carne fuera menos sabrosa. Además, muchos pollos siguen enfermando y muriendo a pesar del uso de antibióticos. Además, si hay residuos de antibióticos en la carne de pollo, esto afectará la salud de los consumidores, comentó Dung.
Según él, la técnica para prevenir enfermedades cuando las gallinas tienen entre 15 y 20 días de edad consiste en usar hierbas medicinales mezcladas con agua para que beban. Se les debe dar una bebida al día y usarla continuamente durante la crianza.
El establo debe utilizar lecho biológico para garantizar la higiene y la bioseguridad en la cría de animales. Cada pollo alcanza un peso aproximado de 2 a 2,5 kg a los 5-6 meses, y el precio de venta por kilo es de 150.000 VND.
El Sr. Dung no solo vende sus productos de pollo a base de hierbas en lotes al mercado, sino que también suministra carne de pollo fresca, envasada y sellada al vacío, cuando los clientes la necesitan. También envasa, envasa al vacío y refrigera los menudillos de pollo para enviarlos a Ciudad Ho Chi Minh y Da Nang .
También se recolectan huevos de gallina a base de hierbas, se envasan en blísteres, se etiquetan, se marcan y se les imprimen sellos de trazabilidad. El Sr. Dung pretende registrar los productos de pollo y huevo a base de hierbas como productos OCOP próximamente.
Si la operación tiene éxito, una vez que se acuerde una ubicación de cultivo adecuada y de gran tamaño, la cooperativa invertirá en un modelo agrícola en la comuna de Dai Son, distrito de Dai Loc. No solo se centra en el desarrollo de productos de pollo entero a base de hierbas, sino que también se centra en el desarrollo de productos de pollo envasados al vacío y huevos de gallina limpios, explicó el Sr. Dung.
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Fuente: https://baoquangnam.vn/mo-hinh-nuoi-ga-bang-thao-duoc-cua-hop-tac-xa-dai-son-3146209.html
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