La suegra inicia un negocio con un yerno occidental
Báo Thanh niên•23/12/2024
A los 53 años, la Sra. Le Thi Ngoc Trinh (de Tay Ninh ) emprendió un negocio con su yerno francés, abriendo un restaurante de cocina tradicional vietnamita en Ciudad Ho Chi Minh. Sorprendentemente, el restaurante recibió el apoyo de muchos clientes extranjeros.
La historia de una suegra y su yerno occidental, Timothée Rousselin (a menudo llamado Tim), que abren un restaurante en el Distrito 1 (Ho Chi Minh) despierta la curiosidad y el interés de mucha gente.
"El restaurante de la abuela"
Así es como el Sr. Tim presenta con respeto y orgullo a muchos invitados extranjeros y vietnamitas a la importante persona que está detrás del restaurante de su familia, inaugurado a principios de noviembre.
La Sra. Trinh está feliz de abrir un restaurante con su hija y su yerno.
Foto: Cao An Bien
Tim contó que todo comenzó en 2021, cuando la Sra. Trinh llegó de Tay Ninh a Ciudad Ho Chi Minh para cuidar de su esposa, la Sra. Eley Nhung Rousselin, quien dio a luz a su primer hijo. Desde entonces, se ha quedado en la ciudad y ha ayudado a su esposo y esposa con las tareas del hogar y el cuidado de los niños. "Poco después, mi madre y mi esposa decidieron abrir un restaurante en línea que vendía dos platos: pollo al curry y estofado de ternera en la ciudad de Thu Duc para aprovechar su tiempo libre y generar ingresos adicionales. Después de casi medio año, por diversas razones, mi madre y mi esposa dejaron de hacerlo. Sin embargo, abrir un pequeño restaurante de cocina tradicional vietnamita siempre ha sido el sueño de mi abuela", dijo el francés. En noviembre pasado, Tim y su esposa encontraron un local y, junto con la Sra. Trinh, llevaron a cabo un "proyecto soñado" para que su madre se convirtiera en la jefa de cocina. Así nació Lulis's Kitchen, un restaurante que lleva el nombre de los dos hijos de Tim y su esposa, Louis y Lilas.
Un gran número de clientes del restaurante son extranjeros.
Foto: Cao An Bien
La Sra. Trinh está a cargo de la cocina con un ayudante. La Sra. Eley Nhung y algunos otros empleados se encargan de recibir a los comensales y atender las mesas. El Sr. Tim es actualmente gerente de otro restaurante en Ciudad Ho Chi Minh y acude al restaurante a ayudar todos los días después del trabajo. El restaurante abre de 8:00 a 22:00 y su menú cuesta entre 59.000 y 109.000 VND, según el plato. La Sra. Trinh comentó que el plato estrella es el curry de pollo, junto con platos tradicionales vietnamitas como rollitos de primavera, banh mi bi, banh xeo, etc.
"Mi yerno dijo que estaba delicioso... es motivación"
Cuando vivía en mi pueblo, abrí una cafetería, así que también me gustaba el negocio. Cocinaba para mis familiares en casa y luego para mis clientes, siguiendo la receta familiar. Mi yerno es extranjero, pero cuando probaba los platos que yo preparaba, los elogiaba y le gustaban, así que esa fue también la motivación para cocinar y vender. Sorprendentemente, muchos clientes extranjeros vinieron a la tienda para apoyar y apreciar los platos que preparaba, dijo.
La Sra. Eley Nhung se casó con el Sr. Tim a finales de 2020. La Sra. Trinh siempre los apoya en el cuidado de sus hijos.
Foto: NVCC
La Sra. Trinh espera presentar a los huéspedes extranjeros la diversidad y riqueza de la cocina vietnamita. En particular, quiere que los rollos de fideos de arroz Tay Ninh, una especialidad de su ciudad natal, sean conocidos por más personas. La Sra. Clara (26 años), una belga que actualmente vive y trabaja en Ciudad Ho Chi Minh, dijo que es una clienta habitual de Lulis's Kitchen. Está muy impresionada con el sabor de los platos aquí, especialmente el curry de pollo. La chica belga dijo que en su tiempo libre, a menudo invita a colegas y amigos para que la apoyen. Por su parte, la Sra. Eley Nhung, esposa de Tim, dijo que está extremadamente feliz de abrir este restaurante con su madre y su esposo. Casados desde noviembre de 2020, ahora tienen 3 hijos y construyen un hogar feliz en Ciudad Ho Chi Minh. Espera que los platos con las recetas de su madre y la dedicación de la pareja reciban cada vez más el amor de más comensales.
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