Expertos del Hospital St Bartholomew y la Universidad Queen Mary de Londres, en Londres (Reino Unido), realizaron un estudio con 300 pacientes que habían sufrido angina de pecho. Esta afección se produce cuando se reduce el flujo sanguíneo al corazón. La causa suele ser una obstrucción parcial de un vaso sanguíneo, según el Daily Telegraph (Reino Unido).
El jugo de remolacha puede reducir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular en personas que han sufrido angina debido a isquemia miocárdica.
A todos los pacientes se les implantó un stent, un tubo de malla metálica que se coloca en la arteria para prevenir el estrechamiento. Este es un tratamiento común para las obstrucciones de las arterias coronarias. En el estudio, se pidió a los pacientes que bebieran 70 ml de jugo de remolacha al día durante seis meses. La mitad de los pacientes bebió jugo de remolacha puro y la otra mitad, jugo sin nitratos.
Aproximadamente dos años después, los científicos descubrieron que el 16 % de los pacientes del grupo que bebió jugo sin nitratos sufrió un evento cardiovascular grave, como un infarto, un derrame cerebral o un problema cardíaco que requirió intervención médica. Mientras tanto, la tasa de este mismo evento en el grupo que bebió jugo de remolacha con nitrato fue de tan solo el 7,5 %. Además, el grado de estrechamiento de los vasos sanguíneos tras la colocación del stent en este grupo fue solo la mitad que en el grupo que bebió jugo sin nitratos.
Los autores del estudio creen que esta diferencia se debe al contenido natural de nitratos del jugo de remolacha. Los nitratos dilatan los vasos sanguíneos, reduciendo así el riesgo de eventos cardiovasculares.
"Nuestros experimentos demuestran que el nitrato inorgánico, presente de forma natural en el jugo de remolacha, tiene efectos muy alentadores. Este jugo puede marcar una gran diferencia en el tratamiento de pacientes con angina de pecho. Los pacientes también prefieren tratamientos completamente naturales y sin efectos secundarios", afirmó el Dr. Krishnaraj Rathod, quien dirigió el estudio.
El equipo espera que los nuevos hallazgos permitan a los médicos recetar jugo de remolacha diariamente a personas que se recuperan de una cirugía cardíaca, según el Daily Telegraph .
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