Lucha por exportar durian congelado a China

El mercado vietnamita de durian congelado se abrirá al mercado chino a partir de agosto de 2024. Sin embargo, hasta el momento, las expectativas de un repunte en el volumen de exportación de esta fruta siguen en el papel.

El durian vietnamita se separa de sus segmentos antes de congelarlo para su exportación - Foto: T.TRUNG

¿Qué hacer para promover las exportaciones de durian congelado en 2025?

Todavía preocupado por no cumplir con los estándares

De acuerdo con las regulaciones, el durian congelado exportado incluye durian entero (con cáscara), durian en puré (sin cáscara) y pulpa de durian (sin cáscara).

En el mercado, el precio promedio de exportación del durián congelado de primera calidad es de 170.000 a 180.000 VND/kg, mientras que el de menor calidad tiene un precio promedio de 140.000 a 150.000 VND/kg. Por lo tanto, el valor de cada contenedor de durián congelado es de 7.000 a 8.000 millones de VND, de 3 a 4 veces mayor que el del durián fresco.

Sin embargo, la Sra. Ngo Tuong Vy, subdirectora de Chanh Thu Import-Export Company Limited ( Ben Tre ), dijo que este año la empresa no ha exportado durian congelado a China.

Como una de las cinco empresas pioneras en exportar durian oficialmente al mercado chino, el propietario de esta empresa dijo que no ha firmado un contrato para exportar durian congelado a China.

"Actualmente, el durian fresco está fuera de temporada y su precio es muy alto. Si exportamos durian congelado este año, su precio alcanzará su máximo potencial y las ganancias serán menores", explicó la Sra. Vy.

Mientras tanto, el Sr. Bui Phu Ton, director de Nghiep Xuan Import-Export Trading Company Limited (ciudad de Gia Nghia, provincia de Dak Nong ), dijo que la unidad tiene experiencia en la exportación de durian congelado y actualmente solo está presente en Tailandia.

En 2024, esta empresa se jactó de exportar decenas de contenedores de durian congelado a Tailandia a un precio promedio de 150.000 VND/kg. En cuanto al mercado chino, la empresa del Sr. Ton no ha obtenido un certificado de exportación porque aún se está evaluando el cumplimiento de los procedimientos.

Según Nguyen Van Nam, un comerciante de Hanoi especializado en la exportación de productos agrícolas, incluso las empresas vietnamitas con licencias de exportación y fuentes de bienes disponibles... todavía no pueden promocionarse de inmediato.

Al enumerar los problemas, el Sr. Nam explicó que el primero eran los criterios de temperatura del contenedor para conservar el durian congelado: la temperatura central debe ser de -18 °C o inferior, y esta temperatura debe mantenerse durante todo el proceso de almacenamiento y transporte. Sin embargo, al transferir mercancías de contenedores vietnamitas a contenedores chinos, la temperatura no se garantiza según lo prescrito, por lo que la mercancía no es de buena calidad.

Si el contrato no es estricto, Vietnam o la empresa compradora serán responsables. En la aduana, se han incrementado considerablemente los costos de los contenedores de mercancías, por lo que las empresas temen que, si se devuelven, sufrirán grandes pérdidas, explicó el Sr. Nam.

Además, desde principios de enero de 2025, China exige que todos los envíos de durián de países exportadores cuenten con certificados de inspección adicionales para amarillo O y cadmio (los centros de inspección para estas dos sustancias deben estar reconocidos por China). Esta normativa se aplica al 100 % de la inspección de los envíos; solo cuando cumplan con los requisitos se despacharán en aduana.

El durián congelado vietnamita también debe cumplir con las mismas regulaciones que el durián fresco. Las empresas buscan soluciones para controlar los residuos de cadmio y el amarillo O en la frontera para garantizar la seguridad antes de firmar contratos. Por lo tanto, los productos de durián congelado se exportan a su país con mayor lentitud de lo previsto, añadió el Sr. Nam.

El valor de cada contenedor de durian congelado exportado por Vietnam es de 7 a 8 mil millones de VND, 3 a 4 veces más alto que el del durian fresco - Foto: PHU TON

Todo está "claro", pero los negocios de ambos lados "no están abiertos"?

Según el jefe del Departamento de Protección Vegetal (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), en el lado de la gestión, las autoridades han completado todos los procedimientos de registro con la parte china, solo que las dos empresas aún no han llegado a un acuerdo y no han acordado un contrato entre sí.

"Si surge un problema real entre las autoridades de ambos lados, las empresas pueden llamar directamente al departamento para quejarse y lo resolveremos", enfatizó el jefe del Departamento de Protección Vegetal.

El Departamento de Protección Vegetal también dijo que en el futuro el ministerio organizará capacitaciones y orientación para las unidades que participan en la exportación, apoyando a las empresas y a los agricultores.

El Sr. Nguyen Thanh Binh, presidente de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, dijo que el deseo del durian congelado vietnamita de "establecer un pie" en China depende de la firma de contratos entre empresas de los dos países.

Es posible que las empresas autorizadas hayan cumplido con las regulaciones y estándares chinos en materia de seguridad alimentaria y cuarentena vegetal. Sin embargo, esto podría deberse a que aún no han firmado el contrato.

Para exportar, las empresas deben garantizar instalaciones de envasado, zonas de cultivo, capacidad de congelación y almacenamiento en frío, así como las normas de higiene y seguridad alimentaria y cuarentena fitosanitaria de China. En particular, el durián congelado debe provenir de zonas de cultivo registradas, gestionadas y supervisadas en Vietnam", afirmó el Sr. Binh.

De manera similar, la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam también recomienda que las empresas actualicen rápidamente los requisitos y preparen los documentos y contratos con cuidado para evitar el riesgo de devolución de productos.

Grandes expectativas para las exportaciones de durian

En agosto de 2024, entrará en vigor el protocolo sobre inspección, cuarentena y requisitos de seguridad alimentaria para el durián congelado exportado desde Vietnam a China. China ocupa el tercer lugar a nivel mundial en consumo de durián, con un 19 % del consumo total anual, después de Indonesia (40 %) y Malasia (24 %).

Según la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, la industria vietnamita de frutas y verduras aspira a exportar 8 mil millones de dólares en 2025, siendo el durian fresco y congelado el principal impulsor.

Cada año, el mercado chino importa alrededor de 7 mil millones de dólares de durian fresco, cifra que se espera supere los 10 mil millones de dólares en poco tiempo. Además, el país, con una población de 1400 millones de personas, gasta actualmente hasta mil millones de dólares en la importación de durian congelado. Por lo tanto, el objetivo de exportación de durian de Vietnam para 2025 es de 3500 millones de dólares.

El durian congelado de Vietnam enfrenta una feroz competencia

Según las empresas exportadoras agrícolas de Ciudad Ho Chi Minh, China es un gran mercado al que apuntan la mayoría de los países exportadores, por lo que la competencia por la participación en el mercado es muy grande.

Esta persona informó que después de varias visitas de "reconocimiento" a supermercados y centros comerciales en China, los principales productos son el durian fresco tailandés (Dona, Mongthong) y el durian congelado es principalmente fruta entera congelada de Malasia (Musangking).

Esta persona comentó: «Tengo un socio en China que cree que el mercado chino prefiere el durian entero congelado de Malasia. Gracias a su atractivo aspecto y buena calidad, la marca de durian malasio es conocida en casi todos los hogares chinos. El durian congelado de Vietnam tendrá que competir mucho con los consumidores de aquí».

Fuente: https://tuoitre.vn/loay-hoay-xuat-khau-sau-rieng-dong-lanh-sang-trung-quoc-20250309002845029.htm