¿Qué tipo de chocolate es mejor para tu salud?

El chocolate no solo es delicioso, sino también bueno para la mente y el cuerpo. Entonces, ¿cuál es el mejor chocolate?

Whitney English, nutricionista de Whitney E. RD (EE. UU.), dijo Los beneficios para la salud de los productos de chocolate provienen del grano de cacao que contiene, rico en fitonutrientes con propiedades antiinflamatorias, anticancerígenas y antihipertensivas. Cuanto mayor sea la densidad nutricional pura del chocolate, más nutritivo será.

Por lo tanto, el chocolate negro es más saludable que el chocolate con leche o el chocolate blanco. Además, el chocolate negro tiene un mayor contenido de flavonoides (metabolitos vegetales con numerosos beneficios para la salud) que el chocolate con leche o el chocolate blanco.

El chocolate negro es lo mejor para la salud

Elisabetta Politi, nutricionista del Centro para el Control del Peso y el Estilo de Vida de Duke (EE.UU.), explicó a Today que los flavonoides actúan como antioxidantes para prevenir los efectos nocivos de los radicales libres que están vinculados a un mayor riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer.

Al compartir con Today , estos dos expertos nos aconsejan elegir chocolate con un contenido de cacao de al menos el 70% porque contiene menos azúcar y más fitonutrientes.

Los granos de cacao contienen proteínas y son una excelente fuente de minerales como hierro, magnesio, manganeso, cobre, zinc y fósforo.

Además, Un estudio de la revista médica BMJ reveló que las personas que consumían al menos cinco porciones de 28 gramos (más de 31 gramos) de chocolate negro a la semana tenían un riesgo significativamente menor de desarrollar diabetes tipo 2 que quienes nunca o rara vez consumían chocolate negro. No se observó ningún efecto en quienes consumían chocolate con leche.

Comer chocolate negro con 85% de cacao también puede mejorar el estado de ánimo a través de la conexión cerebro-intestino, ya que el chocolate negro trabaja para garantizar un equilibrio saludable de bacterias beneficiosas en el intestino y puede mejorar las emociones negativas.

Sin embargo, el chocolate negro contiene cafeína, aproximadamente 23 miligramos por cubo de 28 gramos, según el Departamento de Agricultura de EE. UU. También contiene grasa y azúcar. La experta Elisabetta Politi recomienda limitar el consumo de chocolate a 28 gramos al día.

Fuente: https://thanhnien.vn/loai-so-co-la-nao-tot-nhat-cho-suc-khoe-185250310210831338.htm