• Promover actividades de comunicación para el 2º Festival del Cangrejo en 2025
  • Llevando el cangrejo Ca Mau al siguiente nivel: Posicionando la marca nacional

- ¿Cuáles son los aspectos más destacados y las particularidades del 2º Festival del Cangrejo Ca Mau en 2025 y cómo se han llevado a cabo los preparativos?

*Sr. Nguyen Chi Cong: Los preparativos para el 2.º Festival del Cangrejo Ca Mau de 2025 se están llevando a cabo con urgencia y de forma sistemática, siguiendo de cerca el plan aprobado por el Comité Popular Provincial. Como órgano asesor de la organización, el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo ha coordinado proactivamente con los departamentos, sucursales y localidades pertinentes para desarrollar escenarios detallados para cada actividad. Al mismo tiempo, se está promoviendo la comunicación, movilizando recursos sociales, realizando obras de embellecimiento urbano y asegurando la infraestructura técnica necesaria para el evento.

El 1er Festival del Cangrejo de Ca Mau en 2022 ha creado un gran efecto, convirtiéndose en una importante marca cultural, económica y turística de la provincia.

El festival de este año tiene muchas novedades destacadas, en particular una serie de competiciones únicas y locales, como: actividades de comunicación, promoción del Festival del Cangrejo de Ca Mau; exposición y exhibición comercial de la industria del cangrejo; empresas emergentes, innovadoras y productos OCOP; cocina de cangrejo de Ca Mau y actividades comerciales; foros, conferencias, seminarios, una serie de competiciones (concurso de creación de logotipos divertidos; identidad de producto de Ca Mau OCOP; establecer un récord para el cangrejo de Ca Mau; Crab Master Chef); actividades deportivas y juegos folclóricos; festivales callejeros; Festival de Música Amateur del Sur; Gran Festival de Música; Programa de experiencia turística de Ca Mau...

El programa de la ceremonia de apertura se combina con un programa de performances artísticas con el tema: "Cangrejo de Ca Mau: Fragancia del Bosque - Sabor del Mar", transmitido en vivo por el periódico provincial, la radio y la televisión y algunas estaciones que cooperan con Ca Mau.

El 2º Festival del Cangrejo de Ca Mau no solo honra el valor de la industria del cangrejo, sino que también es una oportunidad para comunicar, promover y mejorar la marca del Cangrejo de Ca Mau, presentar la cultura culinaria y la importancia de la industria del cangrejo, los productos OCOP de la provincia de Ca Mau en el desarrollo socioeconómico de la provincia. Conectar y cooperar con empresas e inversores nacionales y extranjeros para construir una cadena de valor completa de la industria del cangrejo marino de la provincia; mejorar la competitividad de la marca del Cangrejo de Ca Mau en los mercados nacionales e internacionales. Brindar información sobre investigación, aplicación de nueva ciencia y tecnología, innovación en la cadena de producción de cangrejo, actividades de cultivo y procesamiento para contribuir a mejorar la productividad, la producción y la calidad del Cangrejo de Ca Mau. Promover el potencial y las fortalezas de la provincia de Ca Mau en términos de economía, cultura, turismo, medio ambiente, potencial de inversión y perspectivas de desarrollo sostenible; llamar a organizaciones e individuos nacionales y extranjeros a invertir en Ca Mau.

- ¿Cómo se coordina el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia con las unidades y personas pertinentes para preparar fuentes comerciales de cangrejo para servir al festival del cangrejo?

*Sr. Nguyen Chi Cong: Actualmente, el modelo de cultivo extensivo mejorado (QCCT), que combina el cultivo de cangrejo con camarones silvestres y la combinación de camarones y arroz, es la principal forma de cultivo en la provincia de Ca Mau. Con una superficie de más de 360 mil hectáreas, es la mayor zona de cultivo de cangrejo de la región del Delta del Mekong , con un rendimiento promedio de 100 kg/ha y una producción de más de 25 200 toneladas/año. Para preparar una fuente de cangrejo comercial para el próximo Festival del Cangrejo, el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia se ha coordinado con el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, los Comités Populares de las localidades costeras y las familias cangrejeras de la zona para preparar cuidadosamente una fuente de cangrejo comercial para las principales actividades del Festival.

El cangrejo Ca Mau no sólo es una especialidad, sino también un símbolo cultural, ecológico y económico de la tierra más austral de la Patria.

Las unidades funcionales han revisado y seleccionado áreas de cultivo que cumplen con los estándares internacionales y orgánicos, y que tienen el potencial de suministrar cangrejos de alta calidad. Al mismo tiempo, el sector agrícola ha colaborado con las instalaciones de compra, conservación y transporte para garantizar un suministro continuo de cangrejos frescos y bien servidos para las competencias culinarias, los concursos de récords, las exhibiciones y los patios de comidas del festival.

Además, en el Festival del Cangrejo de este año, se espera que se presenten modelos avanzados y respetuosos con el medio ambiente para la cría de cangrejos, y se conecten con las visitas de campo para turistas, expertos e inversores. Este enfoque no solo satisface las necesidades inmediatas del evento, sino que también representa una oportunidad para promover la cadena de valor de la industria cangrejera y el desarrollo sostenible de la industria cangrejera de Ca Mau.

¿Evaluación de la difusión e influencia del 1.er Festival del Cangrejo? ¿Qué expectativas tienen los participantes, así como los representantes de departamentos y líderes de la industria, sobre el 2.º Festival del Cangrejo de este año?

*Sr. Nguyen Chi Cong: El 1.er Festival del Cangrejo de Ca Mau, celebrado en 2022, ha tenido un gran impacto, convirtiéndose en un importante referente cultural, económico y turístico de la provincia. El evento ha atraído a decenas de miles de visitantes de dentro y fuera de la provincia, y se ha promocionado activamente en medios de comunicación y redes sociales, lo que ha contribuido a posicionar la marca "Cangrejo de Ca Mau" en el panorama culinario de Vietnam y la región. Competiciones únicas como "Crab Master Chef", "Sumo Crab", carreras de cangrejos, concurso de atado de cangrejos, etc., junto con la batida de numerosos récords nacionales, han atraído a un gran número de turistas y personas interesadas durante todo el evento.

El plato de cangrejo Ca Mau está reconocido por la Organización de Registros de Vietnam entre los 100 mejores platos especiales vietnamitas y los 100 mejores regalos especiales vietnamitas.

En particular, a través del festival, la imagen de Ca Mau, dinámica, hospitalaria e imbuida de la identidad sureña, se proyecta con claridad en el corazón de turistas e inversores. Al mismo tiempo, es una oportunidad para promover la imagen de Ca Mau —una tierra con un gran potencial cultural, turístico y de productos del OCOP— entre la comunidad empresarial, los inversores y los consumidores nacionales. Se han conectado numerosos modelos económicos y turísticos asociados con el cangrejo y los productos locales, abriendo nuevas vías de desarrollo para la cadena de valor de la industria del cangrejo.

Tras el éxito del 1.er Festival del Cangrejo de 2022, con el Festival del Cangrejo de este año, la provincia espera consolidar la posición de Ca Mau como la "capital del cangrejo" del país, ofreciendo experiencias culinarias asociadas con la singular cultura fluvial. No solo es un festival de entretenimiento y promoción, sino también una oportunidad para conectar y promover el comercio y la inversión, despertando el orgullo de los habitantes de Ca Mau por el cangrejo, uno de los símbolos de la industria pesquera en el extremo sur del país.

Creemos que, con una preparación cuidadosa, creatividad y el apoyo de todo el sistema político, las empresas y la gente, el 2º Festival del Cangrejo Ca Mau será un gran éxito y se extenderá con mayor fuerza a nivel nacional e internacional.

Gracias señor.

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Fuente: https://baocamau.vn/lan-toa-dau-an-van-hoa-kinh-te-du-lich-a121092.html