Control de residuos químicos en frutas: debe hacerse desde la raíz, en coordinación con la policía

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ha solicitado a los departamentos especializados que se coordinen estrechamente con las agencias policiales para manejar estrictamente violaciones como: uso de certificados de cuarentena de plantas falsas, falsificación de resultados de pruebas para realizar procedimientos de despacho de aduanas y exportación de frutas.

Productos agrícolas y frutas exportados en un puesto fronterizo del norte - Foto: C.TUE

El Sr. Hoang Trung, Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, dijo esto al hablar con Tuoi Tre sobre las medidas para controlar la calidad de la fruta antes de exportar a China, después de que el Departamento General de Aduanas de China aplicará algunas medidas adicionales a las frutas vietnamitas exportadas a este mercado.

El Sr. Trung afirmó: «El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural también mantiene una estrecha coordinación con el Departamento General de Aduanas de China. Si detectará alguna infracción o se emite una alerta sobre algún envío, la parte vietnamita se retirará de inmediato y suspenderá la exportación de los códigos infractores».

No utilice bajo ningún concepto productos químicos prohibidos.

* En concreto, ¿cómo reaccionaron las autoridades vietnamitas?

Inmediatamente después de recibir la notificación, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ordenó al Departamento de Protección Vegetal que coordinara activamente con la Administración General de Aduanas de China para que las salas de inspección fueran reconocidas por China. Hasta la fecha, China ha reconocido nueve salas de inspección.

Además, el Ministerio ha enviado seis expedientes más para su aprobación desde la otra parte con el fin de satisfacer las necesidades de exportación en el contexto del durián y muchas otras frutas vietnamitas que se están haciendo y están a punto de ser cosechadas en cantidades muy abundantes.

El Ministerio también ha ordenado a los departamentos especializados que se coordinan con las localidades para implementar de inmediato modelos de gestión de la inocuidad alimentaria de los productos agrícolas, especialmente el culto uso de productos químicos en las zonas deivo y las instalaciones de envasado. Las localidades con frutas de exportación están implementando activamente esta medida.

También solicitamos que los departamentos especializados se coordinen estrechamente con las agencias policiales para manejar estrictamente actos como el uso de certificados de cuarentena de plantas falsas y la falsificación de resultados de pruebas para llevar a cabo procedimientos de despacho de aduanas.

Al mismo tiempo, coordinamos estrechamente con la Administración General de Aduanas de China. Si detecta alguna infracción en advierte sobre algún envío, la parte vietnamita retirará inmediatamente los productos y suspenderá la exportación de los códigos infractores.

* Algunas empresas aún dudan en volver a exportar debido a la preocupación por el proceso de postinspección de China. ¿Qué recomendaciones les daría?

- Según información de la agencia de cuarentena vegetal en las puertas fronterizas, todos los camiones de frutas en general, y los camiones de durian en particular, han pasado por procedimientos de cuarentena rauida y pueden exportarse, y ningún camión está atascado en las puertas fronterizas.

Al exportar a China, su parte verificará la normativa vigente y, si existen infracciones, las discutirá y nos notificará con el tiempo. En ese momento, el ministerio seguirá coordinando esfuerzos para encontrar soluciones que permitan superar los casos de bajo rendimiento.

Sin embargo, como personas y como empresas deben asegurarse de que las mercancías exportadas cumplan con las regulaciones y requisitos del mercado importador, especialmente de no utilizar productos químicos prohibidos o que el nivel máximo de residuos permitido supere el umbral establecido por las regulaciones del país importador.

La solución más fundamental es contar con programas de control de seguridad alimentaria en huertos, zonas de cultivo e instalaciones de envasado, procesamiento y conservación.

Implementación temprana del programa de control de raíces

* Con 9 laboratorios de pruebas reconocidos por China, ¿pueden satisfacer las necesidades de pruebas durante la temporada de cosecha de durian?

- Hasta ahora, las salas de pruebas han satisfecho plenamente las necesidades de atender las exportaciones al mercado chino.

Con el principio de no causar congestión en bloqueo en las exportaciones debido a la falta de salas de pruebas sobre una gran cantidad de muestras de prueba, el Ministerio ha ordenado la adición y consolidación de recursos, recursos humanos y equipos para las salas de pruebas.

También hemos promovido y talentodo a las empresas a cooperar con los laboratorios de análisis para controlar el uso de ingredientes activos según los requisitos del país importador. Las unidades están teniendo un excelente desempeño en este aspecto. Recientemente, ambas partes se reunieron y acordaron el método de muestreo, por lo que el mando de envíos con incumplimiento ha disminuido significativamente.

* A largo plazo, ¿qué soluciones tiene el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural para que China elimine pronto esta regulación?

A petición de China, el ministerio ha ordenado a las unidades que se coordinan con las localidades para inspeccionar, evaluar e identificar las causas y los altos riesgos de los ingredientes activos que puedan tener niveles máximos de residuos que superen el umbral permitido según la normativa china. Asimismo, impartirá instrucciones sobre soluciones técnicas para el cultivo sistemático y sostenible, de modo que las personas y las empresas puedan producir de formato sistemático y más responsable.

El Ministerio también ordenó completar urgentemente los informes técnicos (determinando las causas y soluciones) para enviarlos a China y las dos partes para negociar el regreso a la implementación del protocolo que los dos países han firmado, momento en el cual ya no tendremos que aplicar medidas adicionales como en la actualidad.

Además, el Ministerio también está ordenando al Departamento de Protección Vegetal desarrollar e implementar de inmediato un programa para monitorear los residuos de ingredientes activos en todas las áreas de exportación de frutas y controlarlos desde la raíz.

Por ejemplo, en Tien Giang y Long An, todas las frutas exportadas han sido inspeccionadas y controladas bajo este programa en la fuente y se ha garantizado que no excederán el nivel máximo de residuos permitido por China.

Las exportaciones de durián caen distribuidas

Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, las exportaciones de durián de Vietnam a China desde principios de año hasta el 10 de febrero alcanzaron unas 3.500 toneladas, un 80% menos en comparación con el mismo período del año pasado.

Según el Sr. Hoang Trung, la razón es que el Departamento General de Aduanas de China ha aplicado algunas medidas adicionales a frutas como el durian, la yaca y la fruta del dragón exportadas a este país, no solo a Vietnam sino a todos los países.

"La nueva regulación exige que, antes de ser exportados, los envíos de fruta cuenten con los resultados de análisis de algunos ingredientes activos que interesan a China medicine, al mismo tiempo, que los laboratorios que los analicen sean reconocidos por China", explicó el Sr. Central.

Según el Sr. Trung, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural continúa completando el expediente para la firma del protocolo para la exportación de pomelo. Se promoción es firma del protocolo para la maracuyá y el chile (actualmente en fase piloto). Al mismo tiempo, se promoverán y crearán las condiciones necesarias para que las empresas de ambas partes firmen contratos para la exportación de coco fresco y durián congelado.

Hasta el momento, siete empresas han sido reconocidas por China para exportar, lo que constituye una fuerza impulsora para aumentar las exportaciones.

Los precios del durian caen, los jardineros siguen siendo presionados por los comerciantes

Hace exactamente un año, el precio del durian en Occidente superaba los 200.000 VND/kg, ahora el precio ha bajado a solo 50.000 - 80.000 VND/kg dependiendo del tipo, lo que causa muchas dificultades para los jardineros.

El Sr. Nguyen Van Loi (41 años, residente de Binh Phu, distrito de Cai Lay) comentó que su familia acababa de vender más de una tonelada de durian tailandés a comerciantes a 39.000 VND/kg. Este precio es menos de una quinta parte del precio de hace un año.

"El año pasado, con la misma superficie, la vendí por más de 200 millones de VND. Ahora solo recibo unos 40 millones", dijo el Sr. Loi con amargura, agregando que con ese precio, el jardinero no obtiene ganancias.

El Sr. Tung, residente en Cai Be, provincia de Tien Giang , proceso con éxito durian fuera de temporada este año, lo vendió antes del Año Nuevo Lunar de 2025 y obtuvo una ganancia de más de 2 mil millones de VND después de reducir los gastos - Foto: MAU TRUONG

Según el Sr. Loi, este año, debido al mal tiempo, el costo de los fertilizantes y pesticidas invertidos en los árboles de durián es bastante alto, pero la producción siendo menor que en años anteriores. Los horticultores solo pueden esperar que los altos precios de venta compensen sus perdidas; nadie esperaba que los precios del durián cayeran tan exclusivamente.

El Sr. Nguyen Van Bay (propietario de un huerto en esta zona) acaba de cerrar un trato con un comerciante por más de 3 toneladas de durián a un precio de 30.000 VND/kg. La razón por la que el precio del durian en el huerto del Sr. Bay es más bajo que en otros huertos se debe a la irregularidad de la calidad de la fruta.

"Antes, era fácil para los comerciantes comprar durian de mi huerto, pero ahora usan todo tipo de excusas para forzar la baja del precio. Dicen que el durian no es bonito, que sus espinas son feas... para forzar la baja del precio", dijo el Sr. Fly.

Según registros del mismo día en algunas zonas del distrito de Cai Lay, la ciudad de Cai Lay, el distrito de Cai Be (provincia de Tien Giang) y el distrito de Chau Thanh (provincia de Ben Tre), muchos almacenes agrícolas compraron durian tailandés tipo A precios que oscilaban entre 78.000 y 80.000 VND/kg (2,7 cajas, de 1,9 a 5,2 kg), y durian tipo B a precios que oscilaban entre 58.000 y 60.000 VND/kg (2,5 cajas, de 1,7 a 5,5 kg). Mientras tanto, algunos almacenes compraron a granel (frutas mixtas grandes y pequeñas) a precios que oscilaban entre 52.000 VND/kg.

Según un negocio de durian en el distrito de Cai Lay, aunque se reabrió después del Tet, la empresa todavía está operando a un nivel bajo porque exportar durian a China aún conlleva muchos riesgos.

El producto no es barato.

Según las estadísticas, el delta del Mekong es la región la segunda mayor superficie de cultivo de durian del país (después de las Tierras Altas Centrales), cons de la producción de durian del país.

La sola provincia de Tien Giang posee como superficie mayor de la región, aproximadamente 21.790 hectáreas. La provincia de Ben Tre cuenta con unas 2.000 hectáreas de huertos de durianes.

El Sr. Huynh Quang Duc (Subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Ben Tre) dijo que debido a que el durian de la provincia se vende principalmente en el país, no se ve muy afectado por la reducción de precios.

Además, los productores de durian en Ben Tre suelen distribuir la cosecha y venderla antes del Tet de 2025, por lo que no quedan muchos huertos con fruta en esta época. Mientras tanto, en Tien Giang, los durianes fuera de temporada que venden los productores antes del Tet superan los 100.000 VND/kg.

Fuente: https://tuoitre.vn/kiem-soat-du-luong-hoa-chat-trong-trai-cay-phai-lam-tu-goc-phoi-hop-voi-cong-an-20250215223825504.htm