Noticias médicas 26 de septiembre: No permita que los alimentos en mal estado o mohosos lleguen a las personas
El Departamento de Seguridad Alimentaria, Ministerio de Salud emitió el Despacho Oficial No. 2472/ATTP-NDTT sobre el fortalecimiento de la seguridad alimentaria y la prevención de intoxicaciones alimentarias debido a tormentas e inundaciones.
Control de calidad de alimentos durante la temporada de lluvias
Ante la evolución actual y los impactos de la tormenta No. 4 que ha causado fuertes lluvias, inundaciones en zonas urbanas y zonas bajas, deslizamientos de tierra, inundaciones repentinas en zonas montañosas, el Departamento de Seguridad Alimentaria solicita al Departamento de Salud y a los Subdepartamentos de Seguridad Alimentaria e Higiene de las provincias centrales directamente afectadas que implementen contenidos relacionados con la seguridad alimentaria.
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| El Departamento de Seguridad Alimentaria, Ministerio de Salud ha emitido el Despacho Oficial No. 2472/ATTP-NDTT sobre el fortalecimiento de la seguridad alimentaria y la prevención de intoxicaciones alimentarias debido a tormentas e inundaciones. |
Para las zonas afectadas por inundaciones y deslizamientos de tierra que causan aislamiento, existen planes para garantizar el suministro de alimentos seguros, víveres y agua potable.
Las unidades alientan a las personas a utilizar alimentos procesados, alimentos listos para comer, como alimentos secos, fideos instantáneos, agua embotellada, etc., y a complementar vitaminas para mejorar la resistencia.
Además, el Departamento de Seguridad Alimentaria recomienda difundir y orientar a las personas sobre la selección, el procesamiento y el uso de alimentos seguros. Se prohíbe terminantemente el uso de ganado y aves de corral muertos como alimento o para su procesamiento. En caso de inundación de fuentes de agua, como pozos perforados y abiertos, estas deben filtrarse y desinfectarse antes de su uso.
Por otra parte, el Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó unidades para dirigir, orientar y coordinar con las unidades de medicina preventiva, centros de tratamiento y puestos de salud para fortalecer el monitoreo de los riesgos de intoxicación alimentaria y enfermedades transmitidas por alimentos en la comunidad.
Al detectar casos de trastornos digestivos o sospechas de intoxicación alimentaria, se deben tratar oportunamente para minimizar el impacto en la salud de las personas.
Además, las unidades se coordinan con las autoridades centrales y locales para controlar la calidad y seguridad de los alimentos, productos alimenticios y agua potable cuando las organizaciones y las personas apoyan a las personas en las zonas afectadas por las inundaciones y evitan que los productos en mal estado, mohosos, aplastados o caducados lleguen a las personas.
Anteriormente, con el fin de garantizar agua limpia, seguridad alimentaria, saneamiento ambiental, prevención y control de enfermedades y gestión de desechos después de la tormenta No. 3 y las inundaciones de 2024, el Departamento de Salud de Hanoi solicitó a los Centros Médicos de distritos, pueblos y ciudades que se coordinaran con el departamento de salud para implementar saneamiento ambiental, prevención y control de enfermedades, seguridad alimentaria y agua limpia.
Además, las unidades intensifican la labor de propaganda para que los establecimientos de producción y comercialización de alimentos y los consumidores eviten por completo el consumo de ganado y aves de corral que mueren por enfermedades o causas desconocidas como alimento o para procesar alimentos; practiquen el consumo de alimentos bien cocinados. Las unidades fortalecen la vigilancia de las intoxicaciones alimentarias y las enfermedades transmitidas por alimentos en la comunidad.
Además, el Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria de Hanoi continúa inspeccionando y examinando los establecimientos de producción y comerciales para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos que circulan en el mercado.
Los alimentos, productos alimenticios y agua potable proporcionados por organizaciones e individuos para apoyar a las personas en las zonas afectadas por las inundaciones garantizan que ningún producto en mal estado, mohoso, aplastado o vencido llegue a las personas.
Aumento de enfermedades infecciosas tras tormentas e inundaciones
Después de un largo período de tormentas e inundaciones, muchas áreas se encuentran inundadas y las malas condiciones de saneamiento ambiental han estado advirtiendo del riesgo de brotes de enfermedades infecciosas después de las inundaciones en la comunidad, por lo que las personas necesitan tomar medidas proactivas para prevenirlas.
El paciente PVK (45 años), residente en el barrio Ha Khanh, ciudad de Ha Long, fue hospitalizado en estado de fatiga y fiebre alta que duró muchos días sin parar.
Según el Sr. K., la tormenta n.º 3 inundó su residencia con lodo y tierra, por lo que tuvo que limpiarla y su vivienda con muchos días de antelación. Después, el Sr. K. empezó a tener fiebre alta y fatiga, y los antipiréticos no surtieron efecto, por lo que fue hospitalizado para recibir tratamiento.
Los resultados de las pruebas mostraron que el paciente presentaba bacteriemia causada por la bacteria Burkholderia Pseudomallei (Whitmore). El paciente fue monitoreado y tratado activamente por médicos del Departamento de Enfermedades Tropicales. Actualmente, su salud es estable, la fiebre ha cesado y la fatiga ha remitido.
Otro caso es el del paciente TQT (49 años) del barrio Ha Lam, ciudad de Ha Long, hospitalizado con una herida abierta en la pierna izquierda, hinchazón, dolor, edema con signos de pus y fiebre alta.
Los médicos diagnosticaron al paciente con celulitis en la pierna izquierda y lo monitorizaron por si presentaba sepsis. Según el paciente, se cayó sobre una rama rota de un árbol y sufrió un raspón. Posteriormente, presentó fiebre intermitente, escalofríos, inflamación y úlceras en la pierna. Tras una semana de tratamiento activo con el régimen adecuado, la fiebre del paciente ha remitido, la herida se está recuperando gradualmente y será dado de alta en los próximos días.
Al evaluar el número de pacientes con infecciones hospitalizados en los últimos tiempos, especialmente después de las inundaciones, el Dr. Luong Xuan Kien, jefe del Departamento de Enfermedades Tropicales del Hospital General de Quang Ninh, dijo que después de las tormentas, innumerables microorganismos, basura, desechos... fluyeron a muchos lugares con el agua, contaminando las fuentes de agua y alimentos, aumentando el número de infecciones en la comunidad.
Según el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de Hanói (CDC), la semana pasada se registraron 285 casos de dengue en la ciudad, distribuidos en 30 distritos, pueblos y ciudades. Desde principios de 2024 hasta la fecha, se han registrado 3251 casos de dengue.
Además, la semana pasada también se registraron 23 brotes de dengue (un aumento de 14 brotes en comparación con la semana anterior) en 19 distritos, pueblos y ciudades como Bac Tu Liem, Phuc Tho, Thanh Oai, Cau Giay, Chuong My, Dan Phuong, Hoan Kiem...
El CDC de Hanói se ha coordinado con las unidades pertinentes para monitorear, investigar y gestionar epidemias en zonas con casos y brotes. Al mismo tiempo, se garantiza el saneamiento ambiental y la prevención de enfermedades en las zonas inundadas por las fuertes lluvias en los siguientes distritos: Nam Tu Liem, Soc Son, Ba Dinh, Dan Phuong, Thuong Tin, Me Linh, Tay Ho, Hoan Kiem y Thanh Tri.
Según el CDC de Hanói, el período pico del dengue comienza cada año de septiembre a noviembre, con condiciones climáticas complejas e impredecibles, combinadas con fuertes lluvias, que crean condiciones favorables para la transmisión del dengue por mosquitos. Los resultados del monitoreo en algunas zonas afectadas por el brote aún registran índices de plagas que superan el umbral de riesgo. Por lo tanto, se prevé que el número de casos siga aumentando en el futuro.
Para prevenir el riesgo de enfermedades infecciosas después de las inundaciones, los expertos recomiendan que las personas tomen medidas para prevenir enfermedades de la piel e infecciones después de las inundaciones, como la higiene personal diaria y el lavado de manos con jabón;
Evite el contacto directo con tierra o agua sucia estancada durante mucho tiempo, especialmente cuando haya heridas en la piel o rasguños sangrantes; limpie la casa y el entorno con equipo de protección inmediatamente después de que retroceda el agua y limpie las superficies con soluciones desinfectantes.
Coma alimentos cocinados y beba agua hervida, evite alimentos insalubres y fuentes de agua contaminadas y aumente los suplementos nutricionales para mejorar el sistema inmunológico.
Cuando hay síntomas inusuales como: fiebre alta prolongada, fatiga, pérdida de apetito, hinchazón y dolor en algunas zonas del cuerpo o náuseas, vómitos, trastornos digestivos, heces blandas... es necesario acudir al hospital para un examen y tratamiento oportuno.
Ciudad Ho Chi Minh: Una muerte por enfermedad meningocócica
El 24 de septiembre, el Hospital de Enfermedades Tropicales (HCMC) admitió a un paciente con diagnóstico de shock séptico meningocócico fulminante, que ingresó con un exantema y falleció esa misma tarde.
La paciente es una mujer (52 años, residente en el distrito de Binh Chanh) ingresada en el hospital a las 11:00 del 24 de septiembre con respiración rápida, presión arterial de 150/90 mmHg, hemorragias generalizadas en forma de mapa en todo el cuerpo y necrosis central en algunas áreas.
El paciente presentó fiebre, escalofríos y dolores corporales el día anterior. Por la tarde de ese mismo día, le apareció una erupción morada en los brazos y se extendió al resto del cuerpo.
Inmediatamente después del ingreso, el paciente fue reanimado, conectado a un respirador, sometido a diálisis y administrado con antibióticos y vasopresores. Sin embargo, su estado era grave y falleció 6 horas después del ingreso.
Inmediatamente después de recibir la información, el Centro para el Control de Enfermedades de la ciudad de Ho Chi Minh (HCDC) coordinó con el Centro Médico del Distrito de Binh Chanh y la Estación Médica de la Comuna de Da Phuoc para ir a la casa del paciente para investigar los contactos e implementar medidas para manejar y prevenir enfermedades infecciosas de acuerdo con las regulaciones.
Los resultados de la investigación registraron que la paciente vivía con su esposo en un motel en la comuna de Da Phuoc, distrito de Binh Chanh y trabajaba como obrera en una empresa en la provincia de Long An.
Los resultados de la investigación también registraron que dos personas en contacto cercano con el paciente, ambos sin síntomas sospechosos de la enfermedad, recibieron antibióticos preventivos por parte del personal médico y se les indicó que autocontrolaran su salud de acuerdo con las pautas del Ministerio de Salud sobre monitoreo y prevención de la enfermedad meningocócica.
Al mismo tiempo, el HCDC ha activado el proceso de compartir información sobre enfermedades entre las provincias vinculadas regionalmente para notificar al Centro Provincial de Control de Enfermedades de Long An para coordinar las investigaciones epidemiológicas.
Según el Departamento de Salud, la enfermedad meningocócica es una infección bacteriana aguda causada por la bacteria meningocócica (Neisseria meningitidis), comúnmente encontrada en jóvenes y capaz de causar epidemias.
La enfermedad se transmite por vía respiratoria, principalmente por contacto directo con la fuente de la enfermedad mediante la inhalación de secreciones nasales, faríngeas y de garganta (enfermos y portadores sanos), y puede causar fácilmente grandes epidemias. La enfermedad meningocócica es una enfermedad infecciosa del grupo B.
La enfermedad presenta manifestaciones clínicas como meningitis purulenta, sepsis, shock séptico, artritis, pericarditis, etc., siendo más frecuentes la meningitis purulenta y la sepsis. La enfermedad suele dejar secuelas graves, como retraso mental, sordera y parálisis, con una tasa de mortalidad del 10-20%. La tasa de mortalidad puede oscilar entre el 8-15%.
En la comunidad, la tasa de personas portadoras de bacterias sin síntomas clínicos (portadores sanos) en la nariz, garganta y faringe oscila entre el 5 % y el 25 %. Esta tasa es aún mayor en zonas epidémicas.
La enfermedad se presenta a menudo en lugares concurridos (guarderías, dormitorios, cuarteles, etc.), en personas con inmunodeficiencia o coinfección respiratoria.
En nuestro país la enfermedad es prevalente y se registra esporádicamente en muchas localidades, presentándose frecuentemente en invierno y primavera.
Además de la encefalitis meningocócica, del 16 al 22 de septiembre de 2024 (semana 38), Ciudad Ho Chi Minh registró 371 casos de enfermedad de manos, pies y boca, un aumento del 26,7% en comparación con el promedio de las 4 semanas anteriores.
El número total de casos de fiebre aftosa acumulados desde principios de 2024 hasta la semana 38 es de 11.825. Los distritos con mayor número de casos por cada 100.000 habitantes son Binh Chanh, Nha Be y el Distrito 8.
En la semana 38, Ciudad Ho Chi Minh también registró 328 casos de dengue, un aumento del 8,3 % en comparación con el promedio de las cuatro semanas anteriores. El total de casos de dengue acumulados desde principios de 2024 hasta la semana 38 es de 7337. Los distritos con mayor número de casos por cada 100 000 habitantes son el Distrito 1, la ciudad de Thu Duc y el Distrito 7.
En la semana 38, Ciudad Ho Chi Minh registró 96 casos de sarampión, un aumento del 13,6 % en comparación con el promedio de las cuatro semanas anteriores (84,5 casos), incluyendo 78 hospitalizaciones y ninguna muerte. El número total de casos de sarampión acumulados desde principios de año hasta la semana 38 es de 743. Los distritos con mayor número de casos son Binh Chanh, Binh Tan y Hoc Mon.
Para prevenir la fiebre aftosa y el dengue, es necesario seguir implementando las medidas recomendadas por el sector salud. Además, los padres deben llevar a sus hijos a centros médicos para que reciban dos dosis de la vacuna contra el sarampión, según el calendario de vacunación, para fortalecer su inmunidad.
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