Por la mañana en Ngu Thuy, cuando aún no había salido el sol y la gente no se veía con claridad, los habitantes de la costa ya habían ido al muelle a esperar el barco. Paseando por esta zona costera llena de tradición, con suerte, te encontrarás con exartilleras. O Lam, una exartillería, hizo muchas preguntas. Cuando le preguntaron, preguntó si ya había desayunado. Antes de poder responder, dijo que se iba a casa y que le prepararía gachas.
O Lam sirvió gachas de pescado fresco. Las gachas estaban deliciosas, el pescado era dulce, las mujeres Ngu Thuy eran pobres pero llenas de amor. O Lam cocinó las gachas de forma sencilla: quemó la hierba, lavó el arroz, lo hirvió hasta que floreció, le añadió sal y luego el pescado. Lo bajó, llenó tazones, sirvió a cada niño, espolvoreó con un poco de chile en polvo y salsa de pescado Ngu Thuy, tan dulce que revolvía el estómago.
Los Ngu Thuy son sencillos, pero hospitalarios. Su lenguaje es rústico y sincero. Temprano por la mañana, cuando los barcos pesqueros llegan a tierra, lo primero que hacen no es pesar el pescado para venderlo, sino distribuirlo entre los pobres. Cada barco da unas cuantas caballas; con muchos barcos, los pobres tienen algo para vender en el mercado o para secarlo y marinarlo en salsa de pescado para consumirlo poco a poco.
El pescador Truong Thuyen dijo: «Esa es la costumbre de compartir el mar. Porque solo los sanos van al mar; los enfermos y quienes tienen dificultades se quedan en casa. Si una persona muere en el mar a causa de una gran ola o una tormenta, en la costa, los vecinos vienen a compartir las dificultades. Comparten pescado seco y patatas enterradas en la arena; esta costumbre ha existido desde la fundación del pueblo hasta ahora».
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Hoy en día, para ganar más dinero, la gente utiliza el pescado de mar para criar cabezas de serpiente en la arena, lo que genera altos ingresos. "Cuando la caballa y el arenque están en temporada, la gente los compra y los corta para comer cabezas de serpiente. Los cabezas de serpiente comen pescado de mar limpio y son fáciles de vender en el mercado. Hoy es la temporada, los comerciantes vienen a hacer sus pedidos directamente del lago, ya que los cabezas de serpiente comen pescado de mar y tienen una carne firme, y a la gente le gusta comerlos", dijo el pescador Truong Thuyen.
Al llegar a Ngu Thuy, sabemos que las tres comunas se han fusionado en dos, Ngu Thuy Bac y Ngu Thuy. Toda la zona de Ngu Thuy es un espacio cultural con una fuerte identidad costera. En la memoria popular, existen numerosas reliquias históricas, como las pagodas Liem Bac, Liem Nam, la casa comunal Tay Thon, la casa comunal Nam Tien y la casa comunal Liem Tien.
El pueblo pesquero de Nhan Trach se encuentra a 10 km de la ciudad de Dong Hoi, en el distrito de Bo Trach. Es uno de los pueblos pesqueros más antiguos, mencionado en numerosos libros antiguos. Un famoso general de Nghe An se estableció aquí y creó una gloriosa tradición en esta tierra: el famoso general Ho Cuong.
La genealogía de la familia Ho aún se conserva aquí. El nombre común de Ho Cuong es Ho Hong, pero su verdadero nombre es Ho Cuong. Nació alrededor de la era Dai Tri (1358-1369), durante el reinado del rey Tran Du Tong. Se desempeñó como Supervisor Militar de Izquierda Thanh Duc y Gran Gobernador de Dien Chau (en Chau Hoan - Nghe Tinh), que en su día fue una importante base del estado Dai Viet en todas las guerras de resistencia contra los invasores. Ho Cuong provenía de una familia ilustre.
Durante los últimos años de la dinastía Tran, la frontera sur de Dai Viet no fue pacífica, y las guerras entre Dai Viet y Champa fueron frecuentes. El libro Dai Viet Su Ky Toan Thu registra: «En el sexto año de Quy Dau (1393), en la primavera del primer mes, Ho Cuong fue nombrado supervisor militar de izquierdas (Cuong era de Dien Chau, Le Quy Ly (es decir, Ho Quy Ly) descubrió en secreto el linaje de la familia Ho y planeó cambiar al antiguo apellido antes de convertir a Cuong en confidente)».
Ho Cuong fue designado por Le Quy Ly, en ese momento con el título de Dai Vuong de la corte real, como Capitán Jefe para comandar un ejército de más de dos mil personas para atacar Champa y proteger la región de Thuan Hoa.
Además de luchar contra el enemigo para mantener la frontera en paz, también reclutó gente para establecer aldeas, recuperar tierras, expandir la producción y se convirtió en el antepasado de la familia Ho para cultivar las áreas costeras de Quang Binh, como Hai Trach, Ly Trach, Nam Trach, especialmente Nhan Trach (distrito de Bo Trach).
Para conmemorar los méritos del dios ancestral de la familia Ho a las generaciones de descendientes en Quang Binh, en el templo de la tumba de la familia Ho, en la región de Ly-Nhan-Nam, se encuentra la frase: «El dios manifiesta la apertura de Ly-Nhan-Nam». Ho Cuong fue un general talentoso que comandó y ganó numerosas batallas. Generaciones de descendientes de la familia Ho en la región de Ly-Nhan-Nam, distrito de Bo Trach, aún transmiten las legendarias victorias en la desembocadura del río Nhat Le, con batallas como Bau Tro y Phu Hoi...
Hoy en día, el pueblo pesquero de Nhan Trach es hospitalario, con abundantes productos y gente amable. El marisco fresco se conserva secándolo, colando el pescado para preparar salsa o preparando salsa para el invierno. Hoy en día, los habitantes de Nhan Trach utilizan este conocimiento indígena para agasajar a sus invitados, convirtiéndolo en una famosa y deliciosa especialidad.
Según " La historia de Bon Xa Khai Khac ", la aldea de Canh Duong fue fundada en el año Quy Mui (1643) por los habitantes de Nghe An que buscaban un lugar donde establecerse. Eligieron una franja de arena a lo largo del río Roon para detenerse y el día del solsticio de invierno para inaugurar el festival de la aldea. Después de 380 años, Canh Duong cuenta ahora con más de 2000 hogares y casi 10 000 habitantes. La vida crece día a día, y la aldea pesquera se desarrolla día a día.
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Durante muchos años, los Canh Duong han tenido como ocupación tradicional la pesca del pez sable. La zona de Roon, en el norte de Quang Binh, los considera conquistadores "dragones". Debido a su largo, fuerte, rápido nado y su piel plateada que brilla bajo la luz de la luna y el agua, lo llaman pez dragón. Los Canh Duong los capturan hábilmente con viejas cañas de pescar de bambú templadas al fuego. Una vez enganchado, el pez pesa entre 2 y 3 kg, forcejeando en el agua, y puede llegar a pesar más de 10 kg sin romper la caña.
Hace 380 años, sus antepasados pescaban con bambú, y ahora sus descendientes también lo hacen. Cada caña de pescar tiene dos anzuelos, cada uno con dos anzuelos y un plomo de 1 kg. Este plomo pesado sirve para sujetar al pez sable, impidiéndole correr con demasiada fuerza y alejarse demasiado. El plomo es de 1 kg, pero hay peces que pesan más de 3 kg y nadan como dragones en el mar; hay que dejarlos cansar antes de poder capturarlos.
Este lugar se conoce como el "pueblo de las ballenas" desde hace siglos. Los habitantes de la comuna de Canh Duong veneran dos grandes esqueletos de ballena, a los que llaman respetuosamente Duc Ong y Duc Ba. Estos dos esqueletos gigantes son venerados en el templo Ngu Linh, en la comuna de Canh Duong.
Según la genealogía de una numerosa familia de Canh Duong, estos dos esqueletos gigantes de ballena han sido venerados durante siglos. La genealogía de la familia Tay Trung Truong (también conocida como la genealogía Truong Trung Tay) contiene un pasaje que dice: «En el año de Ky Ty (1809), el noveno año del reinado de Gia Long, la Señora entró y los clanes de la aldea le dieron una gran bienvenida. En el año de Dinh Mui (1907), el decimosexto año del reinado de Duy Tan, el Señor entró y los clanes le dieron una gran bienvenida».
Durante siglos, los habitantes de Canh Duong se han dedicado a la pesca y consideran a Ngu Linh Mieu el alma del pueblo. Por ello, Ngu Linh Mieu venera a Duc Ong y Duc Ba, y siempre está lleno de incienso y oraciones para una pesca sin contratiempos.
En la comuna costera de Canh Duong, también hay un cementerio dedicado a enterrar y venerar a docenas de ballenas que murieron y fueron arrastradas a la costa (los lugareños suelen llamarlas "ballenas costeras"). Con el tiempo, muchas ballenas murieron y fueron arrastradas a la costa desde una pequeña tumba, por lo que los lugareños contribuyeron y construyeron un cementerio solemne como lugar de culto y servicio conmemorativo.
Actualmente, el cementerio de ballenas cuenta con 24 tumbas, de las cuales 18 ya se han construido y tienen lápidas instaladas, mientras que las 6 restantes se están rellenando con arena de mar, ya que acaban de ser enterradas. Las tumbas se construyen con solemnidad, y frente a cada lápida hay un cuenco de incienso. En la lápida, los pescadores graban el nombre del pez, dado por los aldeanos, e información sobre el día y el mes en que el pez se posa en la orilla.
El Sr. Dong Vinh Quang, presidente del Comité Popular de la Comuna de Canh Duong, afirmó que la costumbre de enterrar ballenas en Canh Duong existe desde hace mucho tiempo. Los pescadores consideran a las ballenas sus deidades guardianas en alta mar, lo que les brinda una navegación segura y afortunada. El entierro y la veneración de las ballenas se organizan solemnemente como una forma de agradecer la gratitud de los habitantes de la zona costera.
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